Les 7 pires accords mets et vins
Champagne et les huîtres sont un accord mets et vin classique. Il a également été frappé dans nos têtes que Cabernet Sauvignon et le steak sont inséparables comme Calvin et Hobbes. Cependant, au lieu de vous donner le meilleur, nous allons vous offrir les pires accords mets et vins. Pourquoi? Parfois apprendre quoi ne pas faire aide plus.
De quoi êtes-vous coupable?
ASTUCE
Si vous buvez de l’eau entre chaque goût de mets et de vin, l’accord ne fonctionne pas. Réduisez vos pertes et buvez du vin après le dîner. Un mauvais appariement est-il vraiment si mauvais?
Certains couples sont garantis pour vous donner une gueule de bois et certains couples vous feront doubler avec la douleur acide. Donc, à moins que vous n'ayez une réserve à vie de Tums, vous voudrez peut-être écouter.
Rappelez-vous, une véritable association parfaite est celle où deux éléments se rencontrent et créent quelque chose d'encore mieux.
Le Dispicable(Cupidité)
Vous êtes dans un restaurant en train de rouler sur l’argent de quelqu'un d’autre, ou vous venez de cambrioler une banque et vous voulez vraiment tout faire et vous amuser. Vous pourriez vous retrouver coupable de Le Dispicable accord mets et vins. La cupidité est à blâmer que vous essayez trop fort de tout profiter à la fois.
- Cabernet Sauvignon et Caviar
- C’est comme boire du jus de raisin en conserve dans un marais.
- Côtes courtes et Moscato
- Les côtes éviscéreront les saveurs délicates du Moscato.
L'inadéquation(La paresse)
Cette association se produit souvent lorsque vous choisissez des éléments en fonction de ce que vous aimez et que vous ne pensez pas à l'association. L'inadéquation Les accords mets et vins se produisent dans les restaurants lorsque vous commandez d'abord vos boissons, puis votre dîner. Prenez un peu plus de temps pour choisir un bon match. Le vin n'est peut-être pas votre préféré en soi, mais il fonctionnera mieux avec la nourriture.
- Salade de chianti et de thon
- Le thon donnera au Chianti un goût métallique et le vinaigre fera ressortir le tanin et l'aigre.
- Gâteau au vin rouge et au chocolat
- Chocolat dominera le vin et votre tête. Optez pour un petit verre de Port et être fait.
- Chardonnay & Glace
- Cette association sonne bien, mais cela ne vaut pas le mal de tête. Un petit verre de vin de dessert blanc comme le Sauternes fera mieux.
- Poulet à la syrah et aigre-doux
- Un grand vin juteux avec une sauce qui domine votre bouche. Autant finir avec une tasse de café, un verre de lait et un pamplemousse.
- Bourgogne & Lasagne
- L'acidité du fromage, de la sauce tomate et du vin suffit à peler l'intérieur de l'estomac.
- Tarte Viognier & Citron
- Le viognier dans toutes ses délicates notes florales sera totalement éclipsé par une tarte dessert.
- Chardonnay & Chorizo
- Oh, nous avons de la nourriture mexicaine et je veux un vin? Le chardonnay aura un goût plus plat et limpide face aux aliments ethniques épicés.
- Merlot & Artichauts
- Je déteste vous le dire mais, si vous aimez les artichauts, les choux de Bruxelles, les haricots verts et les blettes, le vin rouge n'est pas votre sac. Découvrez le vin blanc vif, le sherry et le vin mousseux comme nouveau favori.
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Achetez maintenantLe fabricant de gueule de bois(Luxure)
Vous venez de prendre un bain et vous voulez vous adonner à toutes vos envies passionnées. Le fabricant de gueule de bois les accords mets et vins se produisent tard dans la nuit lorsque toutes vos défenses sont en panne. Une teneur élevée en sucre associée à l'alcool est l'une des principales causes de la gueule de bois et maux de tête de vin.
Des conseils simples peuvent améliorer votre génie des accords mets-vins. Apprenez le 6 saveurs de base que les chefs utilisent pour associer la saveur.
Le destructeur de palais(Colère)
Le moyen le plus rapide de nuancer votre bouche. Après un Destructeur de palais accords mets et vins, vous aurez du mal à goûter quoi que ce soit. Tout ce que vous avez à faire est d'augmenter le volume du 6 saveurs de base de vin et de nourriture.
'Cela m'a semblé une bonne idée' par Stéfan Le Dû
Le poinçon intestinal(Gourmandise)
Le moyen le plus rapide de vous faire mal avec de la nourriture et du vin trop riches. En règle générale, les aliments riches en matières grasses et les vins riches en alcool ou en acides sont à blâmer. De petites doses de Le poinçon intestinal goût incroyable, mais une surdose vous fera souffrir de votre ventre impuissant.
Un rouleau de Rolaids ne pouvait pas me guérir après une dégustation de vins français à San Francisco. Pire encore: le groupe nous a invités à un dîner chic à SPQR après. Je ne pense pas que je regarderai plus jamais le fromage Pecorino frit de la même manière.
Sommelier anonyme, basé à SF
L'Overshadow(Envie)
Cela peut être l'une des erreurs les plus courantes lors de l'association mets et vins. L'Overshadow Les accords mets et vins sont une chose à laquelle les grands restaurateurs et sommeliers accordent une attention particulière.
Le 'Je ne bois que'(Fierté)
Vous connaissez le gars qui ne boit que du cabernet sauvignon. Ou cette amie qui préfère le vin blanc parce qu'elle jure le vin rouge lui donne mal à la tête . Le «Je ne bois que…» les accords mets et vins les ont agrandis.
De quoi êtes-vous coupable?