Cher Dr Vinny,
vieux monde et nouveau monde
Puis-je vendre mon vin maison? De quel type de licence ai-je besoin pour faire cela?
—Denea, Atlanta
Chère Denea,
La bonne nouvelle est que la loi fédérale permet aux adultes de préparer jusqu'à 100 gallons de vin fait maison par année civile si vous êtes le seul adulte vivant dans le ménage, et jusqu'à 200 gallons s'il y a deux adultes ou plus dans le ménage. La loi vous permet également de retirer votre vin fait maison, 'pour un usage personnel ou familial, y compris pour une utilisation dans des affaires organisées, des expositions ou des concours, tels que des concours de vinification à domicile, des dégustations ou des jugements.'
Devinez ce qu'il dit que vous pouvez ne pas faire, en aucune circonstance? Vends le.
Avant de fabriquer du vin à des fins commerciales, vous devez d'abord soumettre une demande au Bureau de la taxe et du commerce des alcools et du tabac (TTB) et obtenir leur approbation. Vous devrez décider de la structure de votre entreprise (comme dans, allez-vous être une cave cautionnée ou un client d'une opération commerciale de concassage?), Et soumettre diverses demandes, y compris avec l'IRS (pour vous assurer que vous payez des impôts sur vos ventes!), des étiquettes et une caution pour garantir votre paiement des taxes fédérales sur vos ventes de vin prévues. Si vous souhaitez transformer votre maison en un domaine viticole légitime, vous devrez vous inscrire auprès de la FDA, et il peut y avoir des lois nationales, régionales et locales qui couvrent tout, des droits d'eau aux directives de licence et de distribution.
Si cela ne semble pas assez compliqué, ce processus est actuellement arrêtée en raison de la fermeture partielle du gouvernement fédéral .
Je ne veux pas être décourageant, mais je veux m'assurer que vous savez dans quoi vous vous embarquez. Il y a beaucoup plus d'informations sur le Site Web de TTB , y compris les formulaires de demande en ligne. Bonne chance!
—Dr. Vinny