Q: J'ai récemment reçu un diagnostic d'ulcères d'estomac. Est-ce que je peux boire du vin? —Walter, Houston
À: Les ulcères d'estomac sont des plaies douloureuses qui peuvent survenir lorsque la couche protectrice de mucus de la muqueuse de l'estomac se détériore, exposant la muqueuse à l'acide gastrique. Il existe de nombreuses causes potentielles, mais les deux plus courantes sont les infections par la bactérie Helicobacter pylori et l'utilisation fréquente d'analgésiques anti-inflammatoires tels que l'aspirine et l'ibuprofène. Les ulcères d'estomac peuvent être traités avec des médicaments, dont la plupart n'ont pas d'interactions avec l'alcool. Les gastro-entérologues conviennent qu'une consommation modérée de vin n'aggravera pas les ulcères et pourrait même les prévenir.
Le Dr Dennis Kumral, gastro-entérologue à l'Université de Virginie, affirme que ni le stress ni la consommation excessive d'alcool ne provoquent des ulcères à eux seuls, malgré certaines idées fausses courantes. 'En fait, il y avait une étude qui a montré consommation modeste de vin protégé contre les bactéries ulcéreuses H.Pylori , a-t-il déclaré à Wine Spectator.
Selon le gastro-entérologue Dr Lawrence Cohen de l'école de médecine Icahn de Mount Sinai, le vin blanc peut être moins irritant que le rouge en raison de la diminution de la présence de tanins. Il suggère également de réduire la consommation de vin dans certaines situations. «Si quelqu'un se remet d'un saignement grave ou d'une hospitalisation récente d'un ulcère gastrique, il peut être judicieux de minimiser sa consommation de vin jusqu'à ce que l'ulcère guérisse», a déclaré le Dr Cohen à Wine Spectator. 'Sinon, le vin doit être consommé avec modération après consultation de votre médecin.'