Catalogue de cours

Breuvages

Cours pour les amateurs de vin Cours pour les amateurs de vin Cours pour professionnels Cours pour professionnels
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ABC de la dégustation de vin
Suivez ce cours de démarrage et vous saurez ce qu'il faut rechercher dans un verre de vin et comment le décrire.
3 cours + 2 dégustations pas à pas
Comprendre le vin
Bâtissez les bases d'une vie d'appréciation du vin, évaluez le vin, parcourez les principales régions productrices du monde et associez le vin à la nourriture. Découvrez également comment les décisions de viticulture et de vinification ont un impact sur le vin.
10 cours + 10 dégustations pas à pas

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Accords mets et vins
Si vous avez eu un couple parfait, vous avez expérimenté la magie. Dans ce cours, vous apprendrez des stratégies pour maximiser vos chances de faire de bons ou même de bons matchs. Vous développerez une compréhension approfondie des raisons pour lesquelles de nombreuses combinaisons fonctionnent et pourquoi d'autres ne le font pas.
1 cours + 1 dégustation de gros composants
Évaluation sensorielle
Les experts reconnaissent, identifient et décrivent systématiquement les vins. Comment font-ils? Comment pouvez-vous améliorer votre capacité de dégustation? Avec ce cours de niveau intermédiaire, vous verrez - et sentirez et goûterez - le vin d'une toute nouvelle manière.
3 cours + 5 dégustations
Cabernet de Californie
Connaissez vos taxis californiens. Découvrez les différences entre les niveaux de prix et les régions en croissance. Apprenez des meilleurs vignerons et explorez les appellations importantes.
3 cours + 3 dégustations
Toscane
Trouvez votre passion au cœur de la Toscane. Participez à ce séminaire approfondi pour comprendre à la fois le style classique et les vins de la nouvelle vague des meilleurs producteurs toscans des régions chaudes telles que le Chianti Classico, Montalcino et Bolgheri.
3 cours + 3 dégustations
Bordeaux
Maîtrisez les complexités de Bordeaux. Connaître les classements importants, les vins de collection et les bonnes affaires. Goûtez à la différence entre les vins de régions clés et entrez dans les coulisses des meilleurs châteaux.
3 cours + 3 dégustations
Australie et Nouvelle-Zélande
D'abordables à collectionnables, les vins de bas en bas offrent diversité et valeur. Connaissez les principales régions de culture et goûtez aux différents styles de vin.
3 cours + 3 dégustations