Photo de Brian à Lamborn
Cabernet des montagnes Howell
En entrant dans la région, il n'est pas évident que Howell Mountain soit connu pour certains des plus gros cabernet sauvignon de Napa. Il est si discret que vous pouvez traverser la zone sans vous en rendre compte. La route sinueuse qui mène à Howell Mountain est un fourré d'arbres –Pas les vignobles vallonnés typiques.
Entre les arbres se trouvent des domaines d'apparence modeste et des vignes dressées très près du sol. Même s'il ne se trouve qu'à 16 km de l'épicentre et de l'agitation de Napa, on a l'impression d'un monde différent.
Les vins de Howell Mountain sont scandaleusement massif et dignes de leur âge, mais ils n'attirent pas beaucoup l'attention à Napa. Nous parions que c'est parce que les limousines n'osent pas conduire trop loin du principal Piste.
Howell Mountain est exactement le genre d'endroit où nous aimons aller.
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Qu'y a-t-il de si différent à propos du cabernet Hillside?
Tout dépend de la météo
Lorsque le brouillard recouvre la vallée de Napa, il fait beau sur la montagne Howell, mais il fait aussi plus froid pendant la journée. Cette petite différence fait que le Cabernet Sauvignon a du mal à produire de petites grappes de minuscules raisins. Les raisins plus petits ont un rapport peau / jus plus élevé, ce qui donne un vin de couleur plus profonde avec des tanins plus élevés. Les cabernets de montagne Howell font partie des vins les plus concentrés au monde.
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Infos sur Howell Mountain AVA
Fondé dans les années 1870. AVA officiel le 30 décembre 1983 TTB
- Lieu: Autour d'Angwin, CA. Au nord-est de Sainte-Hélène, Napa dans les montagnes de Vaca.
- Acres du vignoble <1000 Acres.
- Principales variétés: Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Zinfandel et Merlot.
- Principaux producteurs: Dunn Vineyards, Robert Foley, O’Shaughnessy, White Cottage, Cade, Lamborn, Ladera, La Jota, Robert Craig, Karl Lawrence, Abreu, W.H. Smith, vignobles d'Arkenstone, Duckhorn et Cakebread.
- Élévation: De 1400 à 2000 pieds (430 à 670 m).
- Le type de sol: Cendre volcanique «Tufa» et argile rouge. Peu profond et stérile avec un drainage élevé.
- Prix par bouteille: $$$$ 60 à 100 $
Les caves des années 1880 de Brun & Chaix s'appellent désormais Ladera Winery
agustin huneeus, jr.
Une petite histoire
Dans les années 1870, deux types nommés Jean V. Chaix et Jean Adolf Brun plantaient des raisins sur des terres de montagne bon marché autour d'Angwin, en Californie. Leur stratégie de réduction des coûts s’est avérée une bénédiction lorsque, en 1889, le «Nouveau Médoc» de Brun et Chaix a remporté une médaille de bronze au Concours mondial de Paris. Le couple a connu le succès à son apogée dans les années 1890, produisant jusqu'à 750 000 bouteilles par an.
Lorsque la prohibition s’est installée dans les années 1920, la montagne Howell est tombée de la carte et n’a pas réapparu pendant 50 ans. Puis, en 1980, un vigneron décalé du nom de Randy Dunn a étonné le monde du vin avec son cabernet Howell Mountain. En 1983, Howell Mountain est officiellement reconnue comme la première sous-région de Californie: Le premier sous-AVA de Napa Valley.
De nos jours, il y a environ 30 producteurs sur la montagne ainsi que de nombreux vignobles qui s'approvisionnent en raisins de cuve pour faire un vin désigné «Howell Mountain». Des vignerons comme Black Sears, Beatty Ranch Vineyard et Piña vendent à des producteurs de la vallée tels que Duckhorn.
Au-dessus de tout de Vignobles de Cimarossa
Quel est le goût des vins Howell Mountain?
Boire le taxi Howell Mountain, c'est comme remplir vos joues de mûres séchées tout en fumant un cigare. Il n’est pas étonnant que les vins de cette région se vendent à des prix aussi élevés.
[superquote] Boire Howell Mountain Cab, c'est comme se remplir les joues de mûres séchées en fumant un cigare. [/ superquote]
Les petites grappes de raisins de Howell Mountain donnent du Cabernet Sauvignon condensé et aux tanins élevés. Du vin léger 13,5% ABV de Dunn au vin éclatant 15% ABV de Robert Foley, ils sont imprégnés de tanin et un peu râpés.
Vue à vol d'oiseau de la Napa Valley
Conseils de voyage à Howell Mountain
Howell Mountain est un test décisif pour les amateurs de vin, car il n'est pas aussi convivial que le reste de Napa. Si vous prévoyez une visite, n'oubliez pas d'appeler et de prendre rendez-vous. Un peu d’enthousiasme sera payant, car certaines des meilleures visites de grottes se trouvent hors des sentiers battus dans les endroits secrets de Napa. Si vous vous rendez à Howell Mountain depuis la vallée de Napa, assurez-vous de partir environ 45 à 50 minutes avant votre rendez-vous et de faire toute dégustation de vin à proximité.
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- Faire des rendez-vous 3 dégustations par jour sont raisonnables, alors choisissez judicieusement. 5 est la folie.
- Monuments historiques et les vignobles comprennent Ladera (original Brun et Chaix construits en 1886 ) et La Jota Winery (par Frederick Hess construit en 1898 )
- Caves à vin souterraines sont géniaux. Examiner Caves rétro , Robert Foley , Flanc de coteau , Ça tombe , Arkenstone , Vignobles de la famille Neal et Dunn .
Hess ' Vignoble Allomi »Est un domaine de 210 acres situé à l’est de Howell Mountain. Parce que ce n'est pas dans les limites de Howell Mountain, leurs vins sont généralement offerts à moins de 30 $.
