Peu importe ce qui vous a amené dans le terrier du vin-geek, l'important est que vous soyez ici maintenant et que vous ayez faim de plus (... ou, soif pour plus). Ce que nous, amateurs de vin, savons bien, c’est que ce n’est pas la quantité de vin que vous buvez, mais les histoires, la qualité et le caractère unique de chaque vin qui rendent notre passe-temps vraiment spécial. En fait, plus vous en savez sur le vin, moins vous buvez pour être ivre. Pour moi, être un connaisseur du vin, c'est être ivre d'histoire, ivre de science, ivre de connaissances, et c'est une obsession qui vous inspirera à essayer de nouvelles choses et à voir le monde sous un autre angle. Plus vous en apprenez, plus vous vous identifiez à cette citation:
'Plus vous en savez, plus vous savez que vous ne savez pas.'
fromage pour accompagner le vin rouge
Si vous lisez ceci et dites 'c'est moi!' alors j'ai un matériel de lecture délicieux pour vous. Voici 6 nouveaux livres qui vous ouvriront les yeux sur des idées innovantes et des possibilités surprenantes dans les domaines de la science, de la culture, de l'histoire et du voyage, tous liés à notre sujet de prédilection: le vin.
Vins volcaniques par John Szabo
Les maîtres de vin parleront de l'importance de l'élévation en ce qui concerne la qualité du vin et le goût distinct inhérent aux vins fabriqués à partir de raisins cultivés sur des sols volcaniques. Cela a dû être ruminant dans la tête de John Szabo jusqu'à ce qu'un éclair de compréhension se produise: les vins les plus distincts et axés sur le terroir au monde se trouvent autour des volcans. Ce livre identifie huit régions viticoles volcaniques à travers le monde, certaines de ces régions (Macaronésie et Hongrie) font encore rarement (voire jamais) de blips dans la base de données de notation numérique de Wine Spectator. Le livre comprend des cartes exceptionnelles, des photographies et des détails spéciaux sur les vins de chaque région.
Faugères par Rosemary George
Oubliez Bordeaux pendant une minute et faites un voyage dans le sud sale de la France. Je dis sale parce que le Languedoc-Roussillon La région a longtemps été considérée comme la mer morte de en vrac - vin bon marché, merdique, en vrac. Malgré cette horrible réputation passée, cette région présente actuellement l'un des plus grands potentiels viticoles de France. L'une des meilleures régions à connaître ici est Faugères et c'est le livre qui vous fera entrer dans SOF (sud de la France) de manière importante. Vous seriez malin d’avoir une bouteille de Vielles Vignes près de.
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Apprenez mes techniques de dégustation de vin
Profitez des cours d'apprentissage du vin en ligne de Madeline dans le confort de votre cuisine.
Achetez maintenantCe livre a été publié par l'éditeur de vin récemment revitalisé, The Classic Wine Library, qui a quelques bons titres qui méritent d'être examinés.
Déboucher le Caucase par Charine Tan et Matthew Horkey
Quiconque aime le vin mérite de connaître son histoire. Ce livre est vraiment un guide pour les aventuriers sur les détails étonnants du berceau du vin moderne et vous inspirera à boire (et à voyager) en dehors des sentiers battus.
Une histoire naturelle du vin par Ian Tattersall et Rob Desalle
Ce livre est ce que vous obtenez lorsque vous réunissez un biologiste moléculaire, un anthropologue et un illustrateur scientifique pour écrire un livre sur le vin. Pour un amateur de vin, c'est un merveilleux pas en arrière où vous regarderez le vin de manière contextuelle pour voir comment il s'intègre dans notre monde à la fois culturellement et scientifiquement.
vin rouge doux et moelleux
Je goûte le rouge par Jamie Goode
Nous comprenons beaucoup la vue, mais très peu notre sens du goût et de l'odorat. Ce livre donne des explications simples à la science complexe derrière le goût et l'odorat et explique comment notre objectivité joue un rôle beaucoup plus important dans le choix du vin que nous ne le croyons. Vous allez commencer à remettre en question les idéologies de bon sens sur l’opinion sur le vin et vous voudrez bricoler avec les cotes de vin.
vin rouge avec dîner de dinde
Comprendre la chimie du vin par Andrew Waterhouse, Gavin Sacks et David Jeffery
Il s'agit du dernier manuel sur le vin et la chimie, qui complètera tous les circuits ouverts sur le vin, la chimie, les additifs, les adultérants, les pratiques de vinification et les propriétés physiques du vin. Ce livre n’est pas facile à lire, mais cela signifie simplement que vous serez beaucoup plus accompli lorsque vous le terminerez.