Les habitants appellent Santa Barbara la Riviera californienne, et avec un climat doux et une côte rocheuse longeant le Pacifique, il est facile de comprendre pourquoi. Située à seulement 160 km au nord du centre-ville de LA, la ville balnéaire ensoleillée est le paradis des surfeurs, mais voyagez un peu vers le nord et vous trouverez des collines et des vignobles appartenant à certains des producteurs de pinot noir les plus passionnants de l'État. Le comté abrite cinq AVA (American Viticultural Areas) viticoles officielles, chacune avec un microclimat distinctif:
- Happy Canyon est.2009 - Connu pour Cab Franc, Merlot, Petit Verdot et Cab Sauvignon
- Santa Maria Valley AVA est. 1981 – Known for Chardonnay & Pinot Noir
- Santa Ynez Valley AVA est. 1983 – Known for Syrah, Viognier, Sauvignon Blanc & Chardonnay
- Ballard Canyon AVA est.2013 - Connu pour Syrah, Grenache, Sangiovese, Viognier & Roussanne
- St.Rita Hills AVA est. 2001 – Known Pinot Noir & Chardonnay
C’est dans le Sta. Rita Hills où un terroir distinctif fait basculer le pinot noir californien.
Sta. Rita Hills: célèbre pour le pinot noir de Californie
Situé entre les villes de Buelton et Lompoc dans la partie nord-ouest du comté, Sta. Rita Hills est plus proche de l'équateur que n'importe quelle région viticole européenne, ce qui signifie qu'il devrait faire beaucoup trop chaud pour les cépages de climat frais tels que le pinot noir. Mais le Pinot y prospère et produit des vins élégants et structurés. L’orientation est-ouest unique de la vallée est la clé du succès avec cette variété de climat frais.
À l'extrémité ouest, Sta. Rita est proche de l'océan, avec les collines escarpées de Purisima au nord et les collines de Santa Rosa au sud. Ces chaînes de montagnes entraînent des brises de mer fraîches et du brouillard dans toute la région. Le brouillard crée certaines des températures estivales les plus fraîches - plus fraîches que Carneros à Napa et le Rivière russe à Sonoma - tandis que les brises aident à faire circuler l'air et à dissuader la pourriture. Ces deux facteurs prolongent la saison de croissance de 35 à 40 jours de plus que la plupart des autres régions de culture de Californie (de février à octobre).
Vous visitez Sta. Rita?
L'une des plus grandes concentrations de salles de dégustation dans le comté de Santa Barbara s'appelle le Ghetto du vin de Lompoc . Les visiteurs trouveront ici des vitrines de vignobles dans une zone industrielle à côté de Home Depot! Vous trouverez des tonnes de pinot noir et de chardonnay, mais aussi des vins de cépage du Rhône du Ballard Canyon et d’autres AVA du comté.
Une petite histoire
Il y a eu des vignes depuis que les missionnaires les ont plantées dans les années 1770, mais il a fallu encore 200 ans pour que le monde viticole se rende compte de son potentiel. En 1976, Sanford Winery est devenu le premier à sortir un Sta. Rita Hills Pinot, et les buveurs ont remarqué. Aujourd'hui, il y a 2500 acres plantés et la plupart des vignobles ont été plantés au cours des 20 dernières années, ce qui signifie que le palissage le plus moderne et les meilleurs clones de vigne disponibles ont été utilisés. Il est logique que Sta. Rita Hills Pinot Noir est l'un des régions de Pinot Noir les plus excitantes dans le monde du vin moderne.
Quelque chose dans la saleté
Un autre facteur d'or dans la culture du raisin ici est le sol . Les collines abritent certains des gisements de terre de diatomées les plus vastes et les plus purs au monde - une substance crayeuse constituée d’algues fossilisées à carapace dure, incrustées dans les flancs des collines par les tremblements de terre et les volcans. C’est la même chose que les falaises blanches de Douvres, et cela se corrèle indirectement en un fascinant note de minéralité et la salinité dans le verre. De plus, les sols offrent un excellent drainage: au nord, il y a du sable et de l'argile au sud, une roche décomposée appelée Botella. Avec peu de pluie et des sols bien drainés, les vignes conservent une bonne acidité et développent des fruits concentrés.
Le sta. Rita Hills. gracieuseté de staritahills.com
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Achetez maintenant FAIT ÉTRANGE: L'orthographe du mot «Sta» dans «Sta. Rita Hills 'est sorti d'une action en justice contre un établissement vinicole chilien de longue date nommé Santa Rita . L'AVA a cédé à la cave chilienne et le premier mot de l'AVA sera à jamais orthographié comme «Sta». Mais nous pouvons toujours dire «Père Noël»Producteurs notables à Sta. Rita Hills
Les meilleurs vignobles de pinot noir de la région se situent généralement sur les pentes basses des collines. Alors que seuls quelques vignobles correspondent à ce profil, de nombreux établissements vinicoles peuvent produire des vins à partir de ces raisins. En raison de la demande pour ces raisins, attendez-vous à dépenser environ 40 $ à 60 $ pour un Sta exceptionnel. Rita Hills Pinot Noir.
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