L'expert de Wine Spectator, le Dr Vinny, explique les arômes de goudron du vin, ainsi que les défauts de réduction comme le caoutchouc brûlé ou les odeurs de soufre comme les allumettes frappées. Lire La Suite

L'expert en vin résident de Wine Spectator, le Dr Vinny, explique les causes des arômes de «chaussette sale» dans le vin: les brettanomyces et le TCA. Lire La Suite

Le rédacteur en chef de Wine Spectator, James Laube, estime que Stag's Leap Wine Cellars a enfin nettoyé sa cave de brettanomyces. Il a récemment goûté les 2009 des trois vins de marque de SLWC - Cask 23, S.L.V. et Fay - et ils ont présenté des fl pures, mûres et élégantes Lire La Suite

L'expert de Wine Spectator explique comment un vin rouge peut avoir un pétillement inattendu de dioxyde de carbone. Lire La Suite