Le vin casher est fabriqué comme les autres vins de table, avec un ensemble de règles supplémentaires pour le rendre conforme à la loi alimentaire juive. Pour qu'un vin soit considéré comme casher (yiddish pour «bon» ou «bon»), il doit être fabriqué sous la surveillance d'un rabbin. Lire La Suite

Qu'est-ce qui différencie ces vins? Nous avons interrogé les vignerons sur les perceptions erronées des règles casher, les exigences réelles pour se conformer aux lois alimentaires juives et les techniques qu'ils utilisent pour fabriquer des vins mévushal, y compris la pasteurisation flash et la flash-détente. Lire La Suite

Si les mots `` vin casher '' vous font penser au truc sucré et sirupeux fabriqué à partir de raisins Concord et servi à la Pâque, Royal Wine Corp. peut vous donner une raison de réfléchir à nouveau. Le plus grand producteur de vins casher du pays a ouvert une nouvelle vitrine californienne f Lire La Suite