Les étiquettes de vin Charlie Hebdo, les incendies de forêt en Californie, les prix fulgurants de l'immobilier à Napa et le cabernet franc ne sont que quelques-uns des sujets d'actualité en 2015 sur lesquels les rédacteurs en chef de Wine Spectator ont blogué en 2015. Voici les articles de blog de nos meilleurs rédacteurs en chef de l'année. Lire La Suite

L'expert de Wine Spectator, le Dr Vinny, explique comment éliminer l'alcool du vin, des méthodes de bricolage à l'osmose inverse industrielle de haute technologie et à la distillation sous vide. Lire La Suite

L'expert en vin résident de Wine Spectator, le Dr Vinny, explique comment le niveau d'alcool d'un vin est déterminé et comment le réduire après la fermentation. Lire La Suite