Wine Spectator fait le tour des dernières actualités de la restauration, y compris les résidences de chefs chez Dan Barber’s Stone Barns, Diageo et Southern Glazer’s fund pour soutenir les restaurants new-yorkais, le pop-up mexicain du chef Dominique Crenn et la vente de Legal Sea Foods. Lire La Suite
Espérant que son succès sur le terrain de basket se traduira par un championnat dans la cuisine, Michael Jordan a ouvert 23, un restaurant à Chapel Hill, N.C., où le quintuple joueur le plus utile de la NBA a passé ses années d'université. Lire La Suite
Avec du personnel supplémentaire rapportant, Constellation Brands, qui a fait une frénésie d'achats au cours des trois dernières années, est sur le point d'ajouter un autre géant du vin à son portefeuille en plein essor - Trinchero Family Estates, le propriétaire de Sutter Home Winery à Napa Valley. Lire La Suite
La reine régnante du hip-hop soul parle de sa nouvelle étiquette de vin, de sa visite en Italie et de ses derniers projets sur Netflix Lire La Suite
Alors que la crise du COVID-19 se poursuit, les établissements vinicoles de New York s'efforcent de respecter les nouvelles réglementations du gouverneur Andrew Cuomo sur le service d'alcool dans les bars, les restaurants et les salles de dégustation. Lire La Suite
La scène des restaurants de Napa Valley se réchauffe alors que les chefs bien connus Michael Chiarello, Cindy Pawlcyn et Todd Humphries, ainsi que le restaurateur et designer Pat Kuleto, entreprennent de nouveaux projets. Michael Chiarello a quitté Tra Vigne, après 15 ans en tant que chef et co Lire La Suite
Le Bureau de l'alcool, du tabac et des armes à feu a annoncé la semaine dernière son intention de reconnaître le nom Primitivo comme synonyme de Zinfandel. Actuellement, Zinfandel et Primitivo, le nom couramment utilisé pour le raisin en Italie, sont répertoriés comme deux variétés distinctes o Lire La Suite
Le Borgata Hotel Casino & Spa à Atlantic City, New Jersey, a ouvert ses portes et ses salles de jeux au public mercredi juste avant minuit. Le premier nouveau casino à Atlantic City en 13 ans, le Borgata est un ajout audacieux et audacieux à la grande dilapidat Lire La Suite
Une nouvelle étude révèle que les buveurs de vin avaient un indice de masse corporelle plus faible que ceux qui évitent l'alcool, ainsi que les buveurs de bière et d'alcool Lire La Suite
Certains vignerons de Calistoga, Spring Mountain et Howell Mountain ont pu inspecter les dommages causés par le feu de verre 2020, mais les flammes continuent alors qu'ils tentent de récupérer la récolte. Lire La Suite
Un vétéran de Napa juge injuste que les établissements vinicoles servant de la nourriture puissent ouvrir des salles de dégustation tandis que d'autres, y compris tous les établissements vinicoles de Napa, ne le peuvent pas Lire La Suite
Le vigneron et propriétaire de l'équipe de hockey ajoute une marque connue pour le sauvignon blanc et le chardonnay, ainsi que 1200 acres de vignes, à ses propriétés viticoles. Lire La Suite
La famille Bordelaise Cathiard envisage de lancer une nouvelle entreprise; les familles Komes et Garvey conserveront la marque Flora Springs et leurs autres vignobles. Lire La Suite
La famille Albada Jelgersma se concentrera sur le Château Giscours et sa cave toscane; la famille Helfrich, l'un des plus grands acteurs viticoles français, dirigera du Tertre Lire La Suite
Le juge fédéral rejette les efforts du propriétaire de The Vineyard House pour utiliser le célèbre nom de vignoble Napa et mettre fin à la marque déposée établie par Robert Mondavi Lire La Suite
Le propriétaire Gaylon Lawrence Jr.et le PDG Carlton McCoy Jr.ajoutent un autre domaine historique à leur portefeuille avec le célèbre vignoble et vignoble de Spring Mountain Lire La Suite
Richard Reddington, qui a transformé le restaurant de l'Auberge du Soleil de Napa Valley en une destination pour les gourmets et les amateurs de vin, partira à la mi-avril. Il envisage d'ouvrir son propre restaurant, probablement à San Francisco. Lire La Suite
De plus, le Connecticut a adopté une législation autorisant l'expédition directe; tandis que sept autres États font face à des contestations judiciaires de leurs interdictions d'expédition. Lire La Suite
Alors que les cas de COVID-19 augmentent, avec une souche plus contagieuse de coronavirus, le gouvernement a imposé un autre arrêt de toutes les ventes d'alcool. Lire La Suite
La nourriture et le vin en avion ont été une ligne de frappe pendant des années, et c'était vrai même avant que les restrictions de sécurité de 2006 de la TSA sur les liquides ne suppriment la possibilité d'apporter ses propres bouteilles à bord. La hausse des prix du carburant et la réduction des voyages d'affaires gardent airl Lire La Suite
