Le Borgata Hotel Casino & Spa à Atlantic City, New Jersey, a ouvert ses portes et ses salles de jeux au public mercredi juste avant minuit. Premier nouveau casino d'Atlantic City en 13 ans, le Borgata est un ajout audacieux et audacieux à la ville en grande partie délabrée rendue célèbre dans les années 1950 par Frank Sinatra et Dean Martin.
Avec l'explosion des hôtels haut de gamme à Las Vegas au cours des dernières années - beaucoup avec plusieurs restaurants gastronomiques et Spectateur du vin cartes de vins primées - Atlantic City a pris du retard. Le Borgata représente la première tentative de la ville côtière du New Jersey dans le type de casino et d'hôtel de luxe que les joueurs et les convives attendent de Las Vegas.
Une coentreprise de 1,1 milliard de dollars entre Boyd Gaming Corporation et MGM Mirage, l'hôtel propose 2 002 chambres et suites, chacune dotée d'équipements tels que des baies vitrées et un accès Internet haut débit.
Les 11 options de restauration du Borgata sont soutenues par une cave à vin de 14000 bouteilles, qui a été mise en place par le consultant Steven Olson et David Gordon, directeur des vins de Tribeca Grill, un Spectateur du vin Gagnant du Grand Prix.
Le chef exécutif Luke Palladino supervise deux des restaurants: Specchio sert une cuisine italienne haut de gamme, avec des entrées allant de 20 $ à 40 $, et Ombra se concentre sur des plats italiens plus rustiques, avec des entrées de 17 $ à 29 $. Palladino a noué une relation avec le vigneron italien Angelo Gaja, et le Borgata proposera de rares millésimes plus anciens de vins de Gaja. L'Ombra Vintage Room peut accueillir de 10 à 120 convives, offre un accès à toute la cave du casino et se spécialise dans les menus de dégustation.
Susanna Foo, qui s'est fait un nom dans son restaurant éponyme de Philadelphie, a ouvert Suilan, un restaurant haut de gamme servant une cuisine d'inspiration chinoise et française. Le steak house Old Homestead de New York a choisi le Borgata comme lieu pour son deuxième emplacement en 134 ans d'activité.
Les autres destinations de restauration incluent le restaurant et discothèque Mixx Metropolitan, un café ouvert 24h / 24 et un bar à huîtres Gypsy Bar Risi Bisi B Bar Noodles of the World et Borgata Buffet. Le spa n'est pas encore ouvert.
Lors de l'ouverture publique, le blitz publicitaire des Borgata a semblé porter ses fruits. L'hôtel était réservé pour une occupation complète pour ses deux premières nuits, et une file d'au moins 75 voitures s'était formée à l'extérieur en attendant d'entrer le premier jour complet où il était ouvert.
Borgata Hotel Casino & Spa
1 voie Borgata
Atlantic City, New Jersey 08401
Tel: (609) 317-7384
Télécopieur: (609) 317-1075
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