Quels vins sont les meilleurs choix si j'ai un reflux acide? Lire La Suite

L'expert de Wine Spectator décrit plusieurs facteurs qui peuvent influencer la gravité d'une gueule de bois et considère leur relation avec les techniques de vinification associées à des vins de plus en moins chers. Lire La Suite

De nombreuses études médicales ont déjà montré qu'une consommation modérée de vin rouge peut contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque. Maintenant, une équipe de scientifiques en Chine a découvert que le resvératrol, un polyphénol du vin rouge, peut être au moins en partie responsable de l'imp Lire La Suite

Une consommation modérée de vin ou de bière peut aider à débarrasser l'organisme d'un type de bactérie soupçonné depuis longtemps de provoquer des ulcères gastro-duodénaux, selon une équipe de chercheurs au Royaume-Uni. L'étude, publiée dans l'American Journal of Gastroenterology, visait à f Lire La Suite

Une étude révèle qu'un verre de vin en contient suffisamment pour lutter contre le cancer colorectal; un autre examine comment le resvératrol guérit les patients traumatisés. Lire La Suite

Les bienfaits pour la santé cardiaque d'un ou deux verres de vin par jour sont bien établis, mais une nouvelle étude révèle que les boissons alcoolisées contiennent également plusieurs cancérogènes connus. Cependant, l'étude n'est pas tout à fait sombre pour les buveurs de vin. En fac Lire La Suite

Des recherches récentes à l'Université de Pavie en Italie ont montré que le vin blanc et le vin rouge peuvent aider à prévenir la prolifération des streptocoques, un type de bactérie associé aux caries, aux caries dentaires et aux maux de gorge. Lire La Suite

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Q: Le vin est-il fait avec du sucre blanc ou les sucres sont-ils les sucres naturels du raisin? - Meredith A: Le sucre, sous forme de glucose, de saccharose ou de fructose, est un composant essentiel du processus de fermentation alcoolique, dans lequel la levure métabolise le sucre Lire La Suite

Savourez-vous un verre de vin avant de vous coucher? Il y a peut-être quelque chose à cela. Il s'avère que plusieurs types de raisins fins contiennent des quantités importantes d'une hormone qui aide le corps à s'endormir, selon des scientifiques italiens. Lire La Suite

La vitesse de sortie d'un bouchon de champagne peut atteindre 50 mph, suffisamment puissante pour causer de graves dommages. Wine Spectator a des conseils sur la façon d'ouvrir une bouteille de champagne en toute sécurité. Lire La Suite

Des scientifiques de l'Université du Texas à Austin ont découvert des preuves que le resvératrol polyphénol de vin rouge est bénéfique pour le système immunitaire. Plusieurs études antérieures ont montré que le produit chimique peut avoir des effets atténuants sur la prise de poids et les symptômes du vieillissement, bu Lire La Suite

Votre taux d'alcoolémie après avoir bu dépend d'un large éventail de facteurs, y compris votre sexe, votre poids, votre indice de masse corporelle, votre condition physique, vos gènes, si vous avez mangé récemment et plus encore. Lors de la dégustation et du crachat, cela devient encore plus difficile Lire La Suite

Les chercheurs constatent que les aliments riches en flavonoïdes tels que le vin rouge, les baies et les agrumes peuvent réduire le risque de dysfonction érectile Lire La Suite

Des chercheurs de l'Université de l'Illinois à Chicago rapportent que le vin rouge et le resvératrol peuvent être des tueurs efficaces d'une bactérie connue pour causer des infections pulmonaires telles que la pneumonie et la bronchite et même contribuer aux maladies cardiaques. Lire La Suite

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L'expert de Wine Spectator considère les différents facteurs qui peuvent affecter la relation entre le vin et les maux de tête. Lire La Suite

L'expert en vin de Wine Spectator, le Dr Vinny, explique pourquoi les vignerons ajoutent du dioxyde de soufre comme agent de conservation à leurs vins. Lire La Suite

Une consommation modérée de vin ou de bière peut aider à débarrasser l'organisme d'un type de bactérie soupçonné depuis longtemps de provoquer des ulcères gastro-duodénaux, selon une équipe de chercheurs au Royaume-Uni. Helicobacter pylori, qui peut creuser des trous dans la paroi de l'estomac, peut être res Lire La Suite

Le vin rouge se marie non seulement bien avec un bon repas, mais il aide l'estomac à convertir des produits chimiques potentiellement nocifs en molécules moins dangereuses avant qu'ils ne circulent dans le corps, selon une nouvelle étude qui devrait être publiée dans un prochain journal de Toxicolo. Lire La Suite