Combien de temps une bouteille de champagne non ouverte restera-t-elle bonne?
L'expert de Wine Spectator, le Dr Vinny, explique comment le vin mousseux vieillit. Lire La Suite
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Cher Dr Vinny, Quelle est la différence entre un domaine et un vin de vignoble unique? —Mike B., San Diego Cher Mike, Un vin de domaine peut provenir de nombreux vignobles, à condition que tous soient possédés ou contrôlés Lire La Suite
L'expert de Wine Spectator, le Dr Vinny, explique comment les vins rouges prennent leur couleur. Lire La Suite
Cher Dr Vinny, Quel cépage a le moins de calories? Mes copines pensent que le vin rouge fait plus grossir que le vin blanc. Est-ce vrai? —Heather S., New York Chère Heather, Tous les vins ont environ 1 Lire La Suite
Cher Dr Vinny, je connais toutes les odeurs et saveurs intéressantes du vin, mais le cassis en est un pour lequel j'ai besoin d'un peu d'aide. Pouvez-vous décrire cet adjectif de vin souvent utilisé? - Andy Cher Andy, Lire La Suite
Cher Dr Vinny, C'est peut-être une question simple, mais quelle est la différence entre le Champagne Naturel et Brut? —Harold S., Enterprise, Ala. Cher Harold, Ce n'est pas aussi simple que vous pourriez le penser. Champagnes un Lire La Suite
Cher Dr Vinny, on m'a dit que le champagne est ruiné s'il est refroidi puis remis à température ambiante avant de le refroidir à nouveau et de le servir. Pouvez-vous me dire ce qui est ruiné et ce que la physique / Lire La Suite
L'expert de Wine Spectator, le Dr Vinny, parle du mélange d'eau de vin, de soda et de jus, et explique la pratique dans un contexte historique. Lire La Suite
Cher Dr Vinny, Que signifie «décadent» dans la description d'un vin? —Charles Y., Burnaby, Colombie-Britannique Cher Charles, «décadent» est un mot généralement réservé pour décrire les gâteaux au chocolat et autres indul Lire La Suite
Cher Dr Vinny, Vous voudrez peut-être vous préparer au cas où vous vous évanouiriez en lisant cette question. Je crois comprendre que les Grecs et les Romains de l'Antiquité buvaient généralement leur vin mélangé à de l'eau. Je me demandais Lire La Suite
L'expert de Wine Spectator, le Dr Vinny, explique ce qui est si spécial dans les raisins de cuve. Lire La Suite
L'expert de Wine Spectator, le Dr Vinny, explique quels types de vins sont fabriqués à partir de raisins Concord (comme Manischewitz) et pourquoi ils ont le même goût. Lire La Suite
L'expert en vin de Wine Spectator, le Dr Vinny, explique comment les fluctuations de température - froide et chaude - peuvent affecter une bouteille de vin. Lire La Suite
Cher Dr Vinny, j'essaie de convaincre un ami que la seule différence entre un Pinot Grigio et un Pinot Gris n'est pas simplement parce que l'un est italien et l'autre français. Je crois qu'une grande différence est Lire La Suite
L'expert de Wine Spectator, le Dr Vinny, explique les deux classifications gouvernementales les plus importantes en Italie pour le vin. Lire La Suite
Cher Dr Vinny, Quelle est la différence entre un «domaine» et un «château»? —Howard B., via Internet Cher Howard, Des centaines de marques de vin ont soit «château» ou «domaine» dans leur Lire La Suite
L'expert en vin résident de Wine Spectator, le Dr Vinny, explique le terme `` cuvée '' et les deux façons dont il est le plus fréquemment utilisé en référence au vin. Lire La Suite
L'expert de Wine Spectator explique ce que signifie décrire un vin comme «hédoniste». Lire La Suite
L'expert de Wine Spectator, le Dr Vinny, explique d'où vient l'alcool du vin. Lire La Suite