Recette gracieuseté de la chef Bridget Warner, Common Market, Charlotte, N.C., adaptée de sa recette originale.
Sandwich au fromage piment grillé du marché commun avec bacon
- 8 tranches de pain au levain
- 1 1/2 livres de fromage Pimento (recette ci-dessous)
- 8 lanières de bacon, cuites
- 4 tranches de tomate
- 8 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
1. Beurrez un côté de chaque tranche de pain. Assemblez les sandwichs avec les côtés beurrés du pain et une couche de 1/4 de pouce de fromage piment à l'intérieur avec 2 bandes de bacon et 1 tranche de tomate.
calories dans 8 onces de vin rouge
2. Dans une grande poêle, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen. Cuire chaque sandwich jusqu'à ce que le pain soit bien doré, environ 3 minutes de chaque côté. Donne 4 sandwichs.
Fromage au poivre
- 1 livre de fromage cheddar fort, râpé
- 1/4 livre de fromage pepper jack, râpé
- 1/4 tasse de jalapeños marinés, hachés
- 1/4 tasse de piments, hachés
- 1/2 tasse de mayonnaise, ou au goût
- Poivre à goûter
1. Dans un bol, mélanger le cheddar, le pepper jack, les jalapeños et les piments. Incorporer la mayonnaise à la consistance désirée et ajouter du poivre au goût.
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