Vous envisagez un voyage dans la région viticole de l'Oregon? Obtenez des conseils sur les endroits où déguster, séjourner et ce que vous devez savoir avant votre visite.
Brume matinale à Dundee Hills, Willamette Valley, Stoller Family Estate.
Abritant des interprétations distinctes et étonnamment élégantes du pinot noir, du pinot gris et du chardonnay, la Willamette Valley de l'Oregon est en train de devenir rapidement le lieu des amateurs de vin.
Ce paysage pastoral peut sembler parfait, mais la culture du raisin dans ce coin frais du monde n'est pas facile. La lumière du soleil est rare pendant une grande partie de l'année, les gelées se produisent aux moments les plus inopportuns, et le cépage numéro un ici (le pinot noir) est notoirement sensible. Il faut de la passion pour faire du vin dans la vallée de la Willamette— littéral passion, comme dans quelque chose pour lequel vous êtes prêt à souffrir.
Heureusement, la région est remplie de producteurs déterminés et avant-gardistes et de gardiens prudents de la terre. Ils viennent tous d'horizons différents - agriculture / viticulture, technologie, journalisme - mais ils ont une chose en commun: ce sont tous des bricoleurs. C’est le genre de personnes qui débattent passionnément de l’utilisation de la levure indigène dans le vin, jouent avec les microclimats dans leur propre arrière-cour et cherchent constamment à perfectionner le pinot - ou s’essaient à quelque chose qui pousse encore mieux.
Table des matières
- Obtenir une configuration du terrain
- Les vins
- Comment la folie du vin a-t-elle fait la vallée de Willamette?
- Où manger
- Où rester
- Que faire en cas de perte
- Meilleurs moments pour visiter
- Qu'est-ce que l'ambiance?
Les régions viticoles de la Willamette Valley. Carte gracieuseté de l'Oregon Wine Board.
Obtenir une configuration du terrain
Située à la même latitude que certaines des grandes régions viticoles du monde (Bordeaux, Bourgogne), cette vallée s'étend du nord de Portland au sud d'Eugène. Aussi idyllique que cela puisse paraître, la vallée de Willamette se trouve sur l'océan Pacifique Anneau de feu , et se définit par un passé assez dramatique. Pensez à l'écrasement des plaques tectoniques, aux éruptions volcaniques et à un cycle d'inondations de deux mille ans. Le résultat final: un mélange varié de sols sédimentaires marins, volcaniques et loess.
6 sous-appellations de la Willamette Valley produisent chacune un style de vin unique.
Dans la vallée de la Willamette, il existe six sous-appellations distinctes:
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Achetez maintenant- Dundee Hills - Un endroit plus chaud dans la vallée de Willamette, niché entre la chaîne côtière et les montagnes Chehalem, avec des sols volcaniques Jory.
- Eola-Amity Hills - Défini par le corridor Van Duzer, qui permet aux vents de l'océan Pacifique de souffler en fin d'après-midi. Sols à prédominance volcanique.
- Yamhill-Carlton - Présente des températures plus chaudes ainsi que certaines des premières dates de récolte dans la vallée de Willamette. Composé entièrement de sol sédimentaire marin ancien et grossier.
- Montagnes Chehalem - Accueil au point culminant de la vallée de Willamette. Protège les vignobles des vents violents et présente un mélange des principaux types de sols de la région.
- Ribbon Ridge - Une petite région insulaire dans les montagnes Chehalem composée entièrement de sol sédimentaire marin qui retient bien l'eau, mais qui est pauvre en nutriments - idéale pour la viticulture.
- McMinnville - Sols altérés, substrat rocheux marin, avec des vents océaniques frais balayant le couloir Van Duzer pour maintenir l'acidité du raisin en fin d'après-midi et en soirée.
Qu'est-ce que le couloir Van Duzer? Cet écart substantiel dans les montagnes de la chaîne côtière de l’Oregon permet aux vents océaniques frais de se déverser dans les collines Eola-Amity et McMinnville, étouffant les températures estivales extrêmes et maintenant l’acide des raisins très serré. (Aussi, un excellent modérateur géographique pour un raisin aussi sensible au froid et à la chaleur extrêmes que le Pinot Noir.)
Les vins
Tu savais Pinot Noir était grand ici, mais peut-être que vous ne saviez pas à quel point. Cela représente près des trois quarts de toutes les plantations dans la vallée de Willamette! Cependant, ne vous laissez pas berner en pensant que si vous avez essayé un pinot noir de l’Oregon, vous les avez tous essayés. Les vins peuvent différer considérablement d'une sous-région de Willamette Valley à l'autre. Une différence de température de seulement 3 ° C peut grandement affecter le développement du raisin! (Merde, Pinot, pourquoi tu dois être si sensible?) C'est pourquoi les vins peuvent sembler des mondes à part, disons, leurs cousins bourguignons, californiens ou tasmaniens. «Confiturés» et «denses», ces vins ne le sont certainement pas.
Alors, quel est le bon pinot noir pour vous? Consultez le guide ci-dessous et examinez attentivement l'étiquette pour avoir une idée de ce que vous allez obtenir.
- Dundee Hills - Fruit rouge vif, structure élégante, sol forestier, cola cerise, truffes.
- Eola-Amity Hills - Plus ferme, avec des fruits plus foncés et une texture plus musclée.
- Yamhill-Carlton - Des vins mûrs et texturés avec plus d'épices et de notes florales que votre vin moyen.
- Montagnes Chehalem - Fraise, cerise et fruits rouges dans les millésimes frais, avec des fruits plus foncés dans les années les plus chaudes.
- Ribbon Ridge - Pétale de rose, cerise noire, terre humide aux saveurs de pâtisserie et de cinq épices chinoises.
- McMinnville - Plus tannique que votre vin de Pinot Noir moyen, avec des saveurs de fruits noirs et des notes minérales, terreuses et épicées.
- Vallée de Willamette - Un mélange de fruits de différentes sous-régions ou d'un site spécifique ailleurs dans la vallée.
Pour en savoir plus sur le fonctionnement du système de classification AVA (American Viticulture Area), veuillez consulter ici .
Si vous êtes peut-être venu pour le pinot noir, ce sont les vins blancs qui vous surprendront peut-être le plus. Pinot Gris de la région est exceptionnelle, offrant des saveurs de poire crémeuse, de melon et de cannelle, avec une douceur minimale. Chardonnay a également fait des progrès significatifs ces dernières années, créant souvent des vins structurés aux saveurs acidulées d'agrumes et aux notes de noix et de sapin. Une autre agréable surprise a été le Riesling , dont nous avons trouvé des saveurs de fruits étonnamment juteuses et une acidité tendue.
Type Pro: Lors de vos dégustations, vous entendrez peut-être l'expression «Clones de Dijon». Introduits aux États-Unis via l'Oregon State University depuis la France, ces clones spécifiques de Pinot Noir et de Chardonnay (une variété de vigne sélectionnée pour des qualités spécifiques) sont bien adaptés à la culture en climat frais et produisent des fruits aux saveurs complexes.
Jason Lett de The Eyrie a apporté un Chasselas pour le déjeuner.
Une variété très rare aux États-Unis, mais commune en Suisse!
Si vous recherchez des vins hors norme, vous avez de la chance. Les producteurs de Willamette Valley ont fait des choses assez délicieuses avec des variétés comme Pinot Blanc, Aligoté, Melon de Bourgogne, et Trousseau . Cependant, ce qui nous a le plus excités, c'est Gamay Noir, qui semblait éclater du verre avec des saveurs de canneberge et de framboise et une colonne vertébrale d'épices. Cependant, nous devrions probablement tempérer un peu vos attentes: les plantations et les vins sont loin d'être prédominants. Mais tu sais, ça ne fait jamais de mal de demander aux alentours…
Fait amusant: L'Oregon a l'une des réglementations viticoles les plus strictes des États-Unis, le pinot noir, le chardonnay et le pinot gris devant contenir au moins 90% de la variété, par opposition aux autres régions, qui en exigent 75%.
Comment la folie du vin a-t-elle fait la vallée de Willamette?
Voir notre tournée 2017 Willamette Valley sur Google Maps!
Nous nous sommes donné un peu plus de deux jours pour notre voyage, en descendant de Seattle à McMinnville, en 3 heures et demie de route en douceur. Nous avons eu de la chance que L'Oregon Wine Board et Association des vignobles de Willamette Valley nous a aidés à élaborer un itinéraire pour nous montrer l'éventail de ce que la vallée a à offrir et nous a aidés à maximiser notre temps.
Nous tenons à remercier tous les vignerons qui ont pris le temps de nous rencontrer. Nous aimerions également remercier tout particulièrement Emily Petterson, Sally Murdoch, Bree Boskov, Tom Danowski, Kate Payne-Brown, Jason Lett, Madison Rountree, Michelle Kaufman, The Oregon Wine Board, Willamette Valley Wineries Association et Stoller. Domaine familial.
Voici où nous sommes allés:
Jour 1
Domaine familial Stoller
Une vinification durable et respectueuse de l'environnement au cœur de la vallée de la Willamette.
Kate Payne-Brown se bat contre un rhume, mais cela ne la retient pas. Son enthousiasme est contagieux. (Jeu de mots non prévu). Elle nous emmène visiter l’installation unique de Stoller Estate. On y goûte la Syrah Amphora vieillie, le Pinot Noir Beaujolais, le Pinot Noir à grappes entières, le tout fait avec les fruits Dundee Hills de leur domaine, tous un peu différents, tous délicieux. «Nous avons une identité [dans l'Oregon Wine]», dit-elle, «mais nous sommes toujours en train de nous interroger.»
Kate Payne-Brown se bat contre un rhume, mais cela ne la retient pas. Son enthousiasme est contagieux.
L’installation de Stoller Estate est autre chose. Vraiment autre chose. Au fond de ses fraîches catacombes souterraines, Payne-Brown nous dit tout sur la certification LEED Gold de l’installation, la première du genre dans le monde de la vinification et un symbole international de développement durable. Ajoutez à cela le fait que les vignobles sont certifiés LIVE et sans danger pour le saumon, et c'est tout ce que nous attendions du vin de l'Oregon. Peut-être un peu plus.
Notre visite se termine tard dans la journée et il fait déjà noir à Dundee Hills. Mais d'une manière ou d'une autre, après toutes les informations et tout le vin, nous sommes revigorés. Il est révélé que quelques membres du personnel de Wine Folly n'ont jamais vu une bouteille sabrée de vin mousseux. Payne-Brown prend un couteau à beurre sur le plateau de charcuterie, sort un pinot noir pétillant du frigo et le rend volontiers.
Jour 2
Elizabeth Chambers & Vista Hills
Commencer notre journée avec un verre de orangé.
Dave Petterson a une journée bien remplie. Il est en train de se préparer pour un dîner de vin à Portland, testant l'intégrité du baril, puis ces blogueurs sur le vin se présentent. Pourtant, même dans ce cas, nous ne nous sentons pas le moins du monde pressés. Nous ne pourrions jamais être aussi zen. «J’envie mes amis de la bière», plaisante Petterson. «Vous pouvez faire de la bière rapidement, mais du vin, vous n’avez qu’environ 30 à 40 chances dans une vie.» Il commence notre journée avec quelque chose d'un peu différent du Pinot Noir: Orange Pinot Gris et Muscat Dessert Wine, deux expériences réussies à notre avis.
«Nous n’essayons pas d’être la France», dit-il. «Nous sommes plus axés sur l’esprit d’aventure.»
Notre visite est brève et se termine par un glissement de langue de l'un des nôtres. 'Merci pour le orangé ,' nous disons. Nous avons pris un excellent départ sur ce stade. Petterson rit et se demande s'il peut utiliser ça.
Les vignobles d'Eyrie
Pionniers de l'Oregon Pinot Noir.
L’Eyrie n’a pas besoin d’être présenté, mais nous allons quand même lui en donner une. Le fondateur David Lett (alias «Papa Pinot») a été le premier à planter des vignes de pinot noir dans la vallée de Willamette dans les années 1960. C'était son vin, un pinot de réserve du bloc sud de 1975 qui s'est classé parmi les 10 premiers à l'Olympiade du vin du Gault-Millau à Paris en 1979, prouvant que les vins de la vallée de Willamette pouvaient se mesurer au meilleur de la Bourgogne.
Aujourd'hui, Jason Lett, le fils de David et actuel vigneron en chef, nous fait visiter. Connaissant l'histoire de la cave, nous étions un peu intimidés au préalable, mais nous voyons tout de suite qu'il est sympathique, accessible et terre-à-terre - la vallée de Willamette en un mot. Après que Lett nous ait donné le 101 sur le terroir de Willamette Valley, il nous lance avec un vieux pinot gris knock-out, qui ne manquera pas de séduire le plus vitriolique des haineux du vin blanc. Bien qu'il ait été plaisanté sur le fait que le pinot gris est ce que les vignerons boivent jusqu'à ce qu'ils puissent déterminer quel pinot noir ouvrir, Lett pense autrement. «À mon avis, l'autre côté du drapeau de l'Oregon devrait être le pinot gris.» À ce moment-là, il est difficile d’être en désaccord.
Nous choisissons de faire plaisir à notre geek du vin intérieur avec des échantillons de Melon de Bourgogne, de Trousseau et de Chasselas, ce dernier qu'il apporte pour déjeuner avec nous. Alors que nous mangeons au Valley Commissary, Lett semble excité de voir à quel point McMinnville est revitalisé maintenant, surtout quand il était si vide dans les années 90. Il déplore une chose avant de démonter son poulet et sa gaufre: «Il y a quatre ans, nous n'aurions jamais eu du mal à trouver une place de parking.»
R. Stuart & Compagnie
Une salle de dégustation tout droit sortie de Bretagne au centre-ville de McMinnville.
«Whoa, déjà vu.» Premiers mots de l’un de nos employés en entrant dans la salle de dégustation de Maria Stuart au centre-ville de McMinnville. L’employé, que nous devons noter, avait passé quelque temps à Nantes dans sa jeunesse, a déclaré: «Je me sens dans le salon de ma tante Bretagne.» Bien que personne d'autre ne puisse parler de cela, il était difficile d'être en désaccord. Que ce soit le décor, le propriétaire animé ou les vins abordables, tout chez R. Stuart & Company est agréablement familier et accessible.
«Nous sommes fiers de ne pas être étouffants», dit Stuart. «Nous voulons faire des vins que vous pourrez déguster tous les jours avec le dîner.» Nous échantillonnons tout, car bon, apparemment, tout dans la vallée de Willamette peut être eu ici. Au-delà du Pinot Gris et de leur vin mousseux (qui connaît un peu de résurgence dans la région), nous essayons le Pinot Noir provenant de tout autour de la vallée (Dundee Hills, Eola-Amity Hills et Yamhill-Carlton) et obtenons un rappel de juste à quel point le Pinot, même du même endroit, pourrait être différent.
Coeur de Terre
Vignes issues de l'agriculture biologique dans la diversité AVA de McMinnville.
Nous souhaitons être aussi passionnés par tout que Jacques, le directeur des ventes de Cœur de Terre, l’est par le sol. Mais quand un site est aussi dynamique que le leur, il n’est pas difficile de comprendre pourquoi il est si enthousiaste. L'AVA de McMinnville présente un mélange de sols - sédimentaires marins, substrat rocheux marin, volcanique - et Cœur de Terre semble avoir tout dans leur arrière-cour. Ajoutez diverses élévations, pentes et vents du couloir Van Duzer, et vous obtenez des sites sur des sites sur des sites.
Scott Neal, copropriétaire de la cave, est également un homme passionné. Lorsque vous insistez pour planter chaque vigne à la main et à la ferme en utilisant uniquement des méthodes biologiques et durables, nous ne savons pas si vous pouvez appeler cela autre chose que passionné. (On a mal au dos rien que d'y penser.) Ses vins sont un excellent reflet de la sous-région, mais c'est son trio de réserves qui retient notre attention: tous sont élaborés à partir de Pinot Noir, tous issus du même vignoble. La principale différence? Les fruits de ces vins proviennent de blocs spécifiques, chacun avec ses propres sols, élévation et exposition prédominants. Comme vous pouvez l'imaginer, nos notes de dégustation, bien qu'effusives, étaient assez différentes.
Jour 3
Caves de la famille Goodfellow & Matello
«Les vignerons de l'Oregon sont des photographes animaliers. Capturer un moment plutôt que d'en créer un. »
Marcus Goodfellow et Megan Joy nous font nous sentir paresseux. (Ce qui est juste, parce que nous le sommes.) Ils travaillent déjà dur, concluant la dernière de ses affaires de récolte lorsque nous entrons dans un état de stupeur sans caféine. Ce sera une journée bien remplie, il ne perd donc pas de temps à parcourir ses vins, chacun provenant de sites spécifiques de la vallée de Willamette.
ml en bouteille de vin
Comme en France, Goodfellow s'appuie uniquement sur des vignes non irriguées et préfère un toucher doux dans le vignoble. Pas de pesticides. Pas de pulvérisation inutile. «Tant de choses sont réunies pour la perfection», dit-il. «Pas seulement pour ce qu'ils sont. Notre objectif n’est pas de créer une Lexus, qui est une excellente voiture, mais plutôt une Mustang de 1967, des bizarreries et tout. »
Une maison en brique
«Buzz, c’est un cheval. Il a 90 ans et continue de castrer des chevaux. Pour moi, c'est Yamhill-Carlton. '
Ce sont les paroles de Doug Tunnell, pas les nôtres. Nous sommes dans sa salle à manger, profitant d'une verticale de Gamay Noir, une alternative plus fiable et plus indulgente au Pinot Noir. Nous connaissons Tunnell de quelque part, mais nous ne pouvons pas le placer. (Nous avons appris plus tard qu'il était un correspondant de guerre pour CBS, probablement sur nos écrans de télévision tous les soirs au début des années 90. Cela expliquerait certainement son baryton doux et diffusé et son penchant pour les bonnes citations.)
Après avoir passé du temps dans certaines des régions les plus assiégées du monde, il s'est bien installé dans cet endroit aux allures du Beaujolais à Ribbon Ridge à la tête de cette ferme entièrement biologique et biodynamique. Comme vous vous en doutez, il connaît bien sa terre et peut peindre un tableau. «En été, nous pouvons voir le sol [des sédiments marins], de la silice scintillante à la lumière», dit-il. 'Rude sur le matériel agricole cependant.'
Nous passons par près d'une décennie de gamay noir, des saveurs passant de frais et de thé à un profil de plus en plus épicé et robuste d'année en année. Il remarque que les gens essaient toujours de forcer le pinot noir, même là où il ne pousse pas le mieux. Tunnell sourit et continue de couler.
'Pour Gamay, c'est peut-être l'endroit idéal.'
Craft Wine Co.
Le côté aventureux du vin de l'Oregon.
Un équipement qui bourdonne, des sols en béton mouillés, un homme affable costaud et barbu qui a hâte de vous parler de son produit - sommes-nous dans une cave ou une microbrasserie? Peu importe. Nous sommes dedans et nous sommes dans Chad Stock et ses vins uniques.
Alors que la gamme Omero de Craft Wine Co. se concentre sur des offres plus traditionnelles de la vallée de Willamette, nous sommes ici pour être un peu bizarres. «C'est l'Amérique», plaisante Stock. 'Je peux faire ce que je veux.' Au menu: Aligoté, Grüner Veltliner, Pinot Gouges, Gamay Noir - tous des vins issus de plantations extrêmement limitées - dont certains ont été introduits en contrebande dans la vallée.
«L'Oregon commence à se diversifier», déclare Stock. «Il y a beaucoup plus de variétés ici, mais il faut être là pour en faire l'expérience. C'est un secret dans les coulisses. » Nous sommes plus que reconnaissants d’avoir un aperçu.
Erica Landon parle du terroir pendant que je griffonne furieusement des notes. Photo de Bree Boskov.
Vins Walter Scott
Perfectionner l'art du pinot noir et du chardonnay à Eola-Amity Hills.
Si le vin de l'Oregon se diversifie, Erica Landon pense que le travail ne fait que commencer avec le pinot noir et le chardonnay. «Le chardonnay connaît un peu de résurgence, après avoir été une fois une réflexion après coup», dit-elle. «Les producteurs à l'époque ne faisaient pas attention. La qualité des fruits était inférieure à ce qu'elle est aujourd'hui. »
Les vins de Walter Scott proviennent exclusivement de sites des collines Eola-Amity, où le couloir Van Duzer tire le vent de la côte, refroidissant les raisins la nuit et durcissant leur peau. Les vins sont plus gros et plus fruités que d’autres sites, tout en conservant l’élégance caractéristique de la région. Landon plaisante en disant qu'elle a finalement laissé son mari cultiver du pinot blanc, mais elle reste ferme.
«Si vous voulez participer à la conversation sur le vin de l’Oregon, vous devez vous concentrer et vous concentrer sur la fabrication du meilleur produit possible. Nous n'avons fait qu'effleurer la surface. »
Domaine viticole Brooks
Willamette Valley Riesling pendant des jours. Littéralement des jours.
Nous n’avons pas manqué d’excellents Pinot Noir et Chardonnay lors de ce voyage, mais pour notre dernière étape, nous allons all-in sur le Riesling, une variété qui passe sous le radar ici.
Il y a une fête à Brooks aujourd'hui, mais le vigneron Chris Williams, avec la liaison avec les cultivateurs Claire Jarreau, prennent le temps de s'asseoir avec nous et de passer en revue leur gamme complète. Williams fait également un excellent pinot noir d'entrée de gamme qui se vend à un prix étonnamment bas. («Je peux aussi faire un vin cher», plaisante-t-il.)
Cependant, c’est le Riesling qui nous a encore plus jazzés. Les offres de Brooks couvrent tout le spectre de la douceur (sèche, mi-sèche, mi-sucrée, sucrée), avec de multiples offres de tous les niveaux. Le Riesling sec et acide est un bon remontant, mais c'est le truc plus doux et plus mûr sur lequel nous finirons par écrire à la maison. Nous supposons que nous tiendrons toujours une torche pour le vin doux bien fait.
Ce qu'il faut manger
Chaque vigneron à qui nous avons demandé a recommandé de visiter le restaurant Thistle à McMinnville.
Apparemment, tous les vignerons que nous avons rencontrés ont recommandé Chardon . (Toujours une valeur sûre, d'ailleurs, à l'écoute des vignerons. Ils connaissent leur métier.) Toute la cuisine locale, toute fraîche, toute de saison dans un cadre chaleureux avec une carte des vins complète mettant en vedette les producteurs de l'Oregon et au-delà. Nous avons apprécié un repas incroyable composé de pain et de graisse, de légumes verts des champs, de sébaste et de caille avant de le garnir d'une tarte aux sureaux. Brailler.
La Rambla a également offert un cadre chaleureux et dynamique - mais avec des plats espagnols authentiques. Nous avons mangé des piments piquillos crémeux, des patatas bravas et une paella aux fruits de mer. En plus d'avoir une sélection de vins espagnols exceptionnelle, ils ont également quelques prises de l'Oregon sur les variétés ibériques. (Nous avons opté pour un Tempranillo du sud de l'Oregon avec notre fête. #KeepItLocal)
Des délices cuits au four d'inspiration européenne se trouvent près de Yamhill-Carlton. Crédit photo: Boulangerie Carlton
Si vous goûtez près de Yamhill-Carlton et que vous avez besoin de quelque chose de copieux pour arroser tout le jus de raisin, gardez les yeux ouverts pour le style européen Boulangerie Carlton . Nous rêvons toujours de leurs sandwichs et macarons.
Dernier point, mais non le moindre, nous devons recommander Le commissaire de la vallée pour le petit déjeuner et le déjeuner. Il a la particularité d'être le seul endroit visité deux fois par Wine Folly. Avec des ingrédients locaux, des plats faits maison et l'approbation universelle des vignerons, comment pourrions-nous pas? Conseil de pro: le poulet frit et la gaufre nous ont été vivement recommandés et ont été à la hauteur du battage médiatique.
Également, noisettes , vous tous. L’Oregon produit 99% de la récolte des États-Unis. Ne partez pas d'ici sans eux.
Où rester
Nous avons opté pour le décalé, situé au centre Hôtel Oregon-McMenamin’s au centre-ville de McMinnville. Pour ceux d’entre vous qui ne connaissent pas McMenamin’s, cette chaîne de propriétés sans chaîne prend de vieux bâtiments historiques à travers le nord-ouest du Pacifique et les convertit en logements plus idiosyncrantiques. Chaque chambre est unique, cet écrivain en particulier profitant d'un séjour dans la salle UFO.
(Pour ceux d'entre vous curieux de connaître McMinnville et ses liens avec les ovnis, veuillez lire ici .)
Le bar sur le toit compact et coloré était l'endroit idéal pour un dernier verre et ils nous ont facturé des frais de bouchon très modestes lorsque nous avons apporté nos propres bouteilles. Cette vue aussi. Ouf.
Être averti: Un grand nombre de chambres sont salle de bain partagée seulement , quelque chose que nous avons écarté au début avec notre attitude positive, mais que nous avons regretté plus tard. (Bien qu'ils aient été très bien entretenus!) Heureusement, il y a une poignée de chambres avec plus, dirons-nous, des logements traditionnels et un ascenseur pour ceux qui sont allés H.A.M. avec leurs achats de bouteilles.
Vous pouvez louer un chalet entier au domaine familial Stoller. Crédit photo: Domaine familial Stoller
Si vous venez avec un grand groupe ou si vous préférez simplement séjourner en dehors de la ville, les cottages et les maisons du Domaine familial Stoller vous placera smack-dab au milieu de la région viticole. Bonus supplémentaire: c'est à quelques pas de leur cave et salle de dégustation. Cependant, vous pourriez avoir du mal à partir. Il est presque trop facile de s’asseoir sur un canapé avec un pinot noir de réserve, un bloc de fromage et de se retrouver dans un tout Il fait toujours beau à Philadelphie marathon.
Que faire en cas de perte
Ancienne grange à bois dans le quartier Granary de McMinnville, où se trouve Flag & Wire.
Quand nous avions besoin d'un coup de pied, nous avons visité Drapeau et fil , une entreprise de café en gros dans le quartier en plein essor de Granary. Dans une région qui est déjà connue pour le café knockout, cette petite torréfaction se démarque de manière très importante. Alors que parfois les descriptions plus élaborées du café peuvent échouer, celles-ci étaient vraies. Quand ils disent que c’est comme une myrtille trempée dans de l’acide, elle a le goût d’une myrtille trempée dans de l’acide.
Un bon café peut vraiment améliorer la journée entière. Crédit photo: Flag & Wire.
Après une journée à boire (et à cracher), nous sommes tombés sur Le moine amer , une petite brasserie chaleureuse avec des jeux de société sur la rue principale de McMinnville. Nous savons que vous êtes en ville pour le vin, mais faites de la place pour la bière de l’Oregon. Nous sommes peut-être biaisés, mais nous pensons que ce qui sort de la région est vraiment de classe mondiale.
Aussi, saviez-vous que L'oie épicéa , (l'avion avec la plus grande envergure jamais construit) peut être trouvé dans la vallée de Willamette? Si vous avez besoin d'une pause de tout ce grignotage et imbibé, nous vous recommandons vivement de visiter le Musée de l'aviation et de l'espace d'Evergreen . C’est difficile à rater: il se trouve sur la route principale menant à la ville et est surmonté d’un Boeing 747.
Meilleurs moments pour visiter
Nous avons visité à l'automne, juste à la fin de la récolte. Même s'il faisait un peu froid et humide, le paysage automnal spectaculaire et la taille réduite de la foule nous convenaient très bien. Aucune plainte ici.
Si vous préférez un peu de soleil lors de vos visites de vignobles, le week-end du Memorial Day jusqu'au début de septembre sera le meilleur moment pour partir. Même dans ce cas, il n’ya aucune garantie météorologique, mais c’est la vie dans le nord-ouest du Pacifique. Si vous avez vraiment besoin de soleil, photographiez fin juillet et début août… les températures grimpent parfois jusque dans les années 100! (C'est 40 ºC, entre-temps.) Vous pouvez également enquêter sur la Célébration internationale du pinot noir (IPNC) qui a lieu chaque année à la fin du mois de juillet pour un week-end riche en pinot et éducatif.
Qu'est-ce que l'ambiance?
Le produit et les gens sont incroyablement accessibles. À un peu plus de 30 minutes de Portland, toujours plus animée et surpeuplée, vous aurez droit à un paysage ouvert de terres agricoles, de vignobles et de charmantes villes comme McMinnville et Carlton. Ce n’est pas à Napa que vous serez jugé sur votre apparence. Aucun frais de dégustation de 50 $. Pas un château en vue. Tout le monde est le bienvenu ici. Alors faites comme un Northwesterner: enfilez une veste imperméable, enfilez des bottes en Gore-Tex et goûtez.