Un habitant de Napa Valley, vigneron et propriétaire de vignobles, Igor Sill, a compilé une liste des vignobles les plus populaires et les mieux notés de Napa Valley à partir de TripAdvisor et Yelp. Ensuite, il a rendu visite à chacun d'entre eux, à l'improviste, pour savoir s'ils étaient à la hauteur de tout le battage médiatique.
Table des matières
- V. Sattui
- Domaine viticole Darioush
- Château d'Amorosa
- Spottswoode
- Exploitation viticole Inglenook
- Vignobles Artesa
- Domaine Carneros
- Vignobles Luna
- Opus One
- Caves à vin Stag’s Leap
Les 10 meilleurs vignobles de la Napa Valley à visiter
Aucune autre région viticole de la planète n'attire autant l'attention que Napa Valley. Sa beauté incomparable se marie parfaitement avec des générations de vignerons passionnés derrière certains des vins vraiment exquis du monde.
En conséquence, Napa est visitée par plus de 3 millions de personnes chaque année, ce qui en fait la deuxième destination touristique la plus populaire de Californie (après Disneyland!).
Il y a plus de 500 établissements vinicoles à Napa. Alors, quels sont les meilleurs vignobles de la Napa Valley à visiter?
Il n'est pas facile de répondre à cette question simplement parce qu'il y a vraiment tant étonnants vignobles de Napa. De plus, «meilleur» est une expérience subjective.
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Aucun rendez-vous nécessaire dans cette cave à thème italien du vieux monde avec plus de 60 vins au choix. photo par Frank Sweeping
V. Sattui Winery Sainte-Hélène, Napa
C'est la cave la plus populaire et la plus visitée de tout Napa. Les heures d'ouverture sont de 9 h à 17 h en hiver et de 9 h à 18 h en été, sans rendez-vous, 7 jours sur 7. V. Sattui continue d'évoluer et d'améliorer les expériences de ses clients, en ajoutant récemment un service de conciergerie conçu pour personnaliser les visites sur mesure, en fonction des préférences des clients. C'est un favori parce qu'il a le charme italien du vieux monde, plus de 60 vins différents, y compris du vin mousseux et des vins de style Porto, de vastes terrains de pique-nique, des visites de dégustation de vignobles et de tonneaux personnalisés, des accords mets et une épicerie légendaire avec des aliments frais et du fromage , et un personnel sympathique, compétent et bien formé. En outre, c’est l’un des rares établissements vinicoles à remporter systématiquement les meilleurs prix pour les vins élaborés par le vigneron Brooks Painter, qui a rejoint V. Sattui en 2005 en provenance de la cave Robert Mondavi.
- La salle de dégustation principale est aussi proche d'une fête que vous obtiendrez dans la Napa, souvent très élitiste, elle est toujours remplie de visiteurs et il y a fréquemment des barbecues, des événements spéciaux, des divertissements et des mariages toute l'année.
- Des conversations d'amateurs indépendants sur les vins sérieux peuvent être trouvées dans la salle de dégustation Vittorio (tour) avec l'expert en vin Marc Golic.
- Cette cave organise un mariage à plein temps et des événements spéciaux, le chef étoilé au guide Michelin, Stefano Masanti, garantissant une cuisine exceptionnelle correspondant à des événements glamour. Le directeur culinaire, Joe Schneider, combine des vins primés avec des accords mets et des dégustations hebdomadaires.
- C’est un endroit idéal pour se détendre avec du vin, tout en dégustant un déjeuner en famille sur le terrain de pique-nique (ils fournissent la nourriture).
- Le terrain de la terrasse derrière la tour Vittorio est comme une promenade à travers les champs de lavande bordés d'oliviers en Italie.
- V. Sattui est un domaine viticole familial et accueillant pour les chiens où vous verrez également des enfants jouer et se prélasser au soleil.
C'est vraiment un endroit merveilleux et magnifique pour passer la journée. V. Sattui croit qu'il faut faire très peu de publicité, en s'appuyant principalement sur le bouche-à-oreille des fidèles membres du Wine Club, ce qui semble très bien fonctionner pour eux. Fortement recommandé pour les amateurs de vin novices qui aiment s'amuser, ainsi que pour les amateurs de vin accomplis.
V. Sattui1111 White Lane, Sainte-Hélène, CA 94574
(707) 963-7774
www.vsattui.com
L'architecture opulente associée à une exécution exquise de la dégustation ont fait de Darioush une expérience délicieuse. photo par Naotake Murayama
Darioush Winery Oak Knoll, Napa
J'ai fait des réservations pour 16 heures à Darioush Winery pour un vol de cinq vins avec une dégustation organisée un samedi après-midi chargé. Le prix était de 150 $. Nous sommes arrivés un peu tôt et avons conduit la belle et longue allée au pied de l'Atlas Peak, au large du Silverado Trail. Nous avons été aimablement accueillis à l'approche de l'entrée par Mark, un concierge très sympathique, qui nous a accueillis avec le sourire et nous a servi un merveilleux Chardonnay Russian River. Mark nous a rapidement guidés à l'intérieur vers un coin salon devant une cheminée massive ornée de colonnes persanes. Il nous a ensuite présenté notre hôte, Derek, qui nous a fait découvrir un peu d’histoire derrière le fondateur de Darioush, Darioush Khaledi. Khaledi a réalisé le rêve américain en immigrant aux États-Unis depuis l'Iran après la révolution islamique et a lancé ce qui s'est avéré devenir la plus grande entreprise d'épicerie familiale de Los Angeles. Il a ensuite fondé Darioush en 1997, apportant à Napa l'architecture opulente, la riche culture, les arts et les vins de la célèbre ville royale de Persépolis. Avec tout cela, sa cave est incroyablement impressionnante et plutôt somptueuse.
Nos cinq vins se marient parfaitement avec du fromage artisanal et des noix. Nous avons dégusté deux vins de Syrah, un Merlot, un Cabernet Sauvignon 2013 et, enfin, le Darioush Cabernet Sauvignon Réserve. Tous étaient succulents et incroyablement superbes. Au cours de la dégustation, Darioush est venu, s'est présenté et nous a accueillis dans sa cave avec une hospitalité authentique et gracieuse. Nous nous sommes sentis comme des rois. Derek nous a ensuite invités en bas où nous avons visité la cave personnelle de la collection de vins de Darioush, remplie de vins de Bordeaux de première croissance, dans le style de Haut-Brion, Château Latour, Château Margaux (l'un de mes favoris personnels), Château Lafite et Mouton Rothschild, y compris une bouteille de 1942 Château Lafite Rothschild - apparemment l'un des deux seuls restants au monde. Il a sorti un voleur de vin et a procédé à l'extraction des dégustations pour chacun de nous d'une cave en fût de chêne français de Cabernet Sauvignon 2015, encore à être mis en bouteille ou mis en vente. C'était vraiment exceptionnel et, bien qu'un peu jeune, sera clairement brillant dans quelques années. Dans l'ensemble, nous avons dégusté sept vins charmants et avons été honorés d'une expérience de dégustation de vin inoubliable dans l'un des meilleurs vignobles de Napa. Sans aucun doute, une expérience exceptionnelle et inoubliable, digne de six étoiles de jappement (cinq est le maximum)! Rendez-vous requis.
Domaine viticole Darioush4240 Silverado Trail, Napa, Californie 94558
(707) 257-2345
www.darioush.com
Il y a peut-être beaucoup de monde, mais Castello di Amorosa est aussi étonnamment abordable et… c'est un château! photo par ychamyuen
Château d'Amorosa Calistoga, Napa
Castello di Amorosa sait comment faire une grande première impression. Situé sur un monticule de Calistoga, ce domaine viticole toscan du 13ème siècle au style authentique ne ressemble à aucun autre. Il a fallu environ 15 ans au propriétaire Dario Sattui (fondateur de V. Sattui Winery) pour construire le château, embrassant tous les éléments que vous attendez d'un authentique château italien. Un fossé avec pont-levis, de hauts murs de pierre, des gargouilles, une église et une salle de torture entièrement équipée fascineront et raviront vos sens. La cave du château produit des vins de style italien fabriqués à la main, notamment du cabernet sauvignon, du merlot, du primitivo et du sangiovese. Un certain nombre de visites guidées et de dégustations sont proposées. Le château frappe toutes les marques: des vins délicieux exclusivement disponibles à la cave, des terrains incroyablement magnifiques, une cuisine délicieuse et un personnel amical et compétent. Occupé et bondé. Un droit d'entrée de 25 $ permet d'accéder au parc du château et à cinq dégustations.
Château d'Amorosa4045 St.Helena Hwy, Calistoga, Californie 94515
(707) 967-6272
www.castellodiamorosa.com
Le pittoresque domaine victorien de Spottswoode est niché contre les vignobles à l'ouest de Sainte-Hélène. Photo par Thomas Heinser
Spottswoode Sainte-Hélène, Napa
Spottswoode est un véritable domaine viticole familial du côté ouest de Sainte-Hélène. Fondé en 1882 par George Schonewald, le domaine se distingue par la maison victorienne historique représentée sur leurs étiquettes de vin. La fondatrice Mary Novak est un élément essentiel du tissu de Napa Valley et de sa communauté viticole depuis 1972. Son intelligence, son sens de l'humour, son humilité et sa personnalité vive continuent d'inspirer tout le monde à Spottswoode. Aujourd'hui, la cave est gérée par ses deux filles Beth Novak Milliken, présidente et chef de la direction, et Lindy Novak, qui dirige le programme de marketing de gros de la cave. La famille produit un petit portefeuille de quatre délicieux cépages: le sauvignon blanc, le cabernet sauvignon, de minuscules quantités de syrah et d'albariño. Leur salle d'hospitalité et de dégustation se trouve dans une ferme victorienne pittoresque nichée au milieu des vignes. Les visites sont disponibles pour 75 $ par personne, du lundi au vendredi, à 10 h. Pas plus de 10 personnes peuvent visiter à la fois, ce qui signifie des réservations à l'avance sont nécessaires (ils recommandent 4 à 6 semaines sur leur site Web). Spottswoode est régulièrement classé comme l'un des meilleurs établissements vinicoles de Napa (cinq étoiles) sur Yelp.
Spottswoode1902 Madrona Avenue, Sainte-Hélène, Californie 94574
(707) 963-0134
www.spottswoode.com
Inglenook est l’un des premiers établissements vinicoles de Napa, restauré dans sa splendeur d’origine par Francis Ford Coppola. photo de Inglenook
Exploitation viticole Inglenook Rutherford, Napa
En tant que l'un des premiers établissements vinicoles de Napa, l'élégant Inglenook recouvert de lierre a été fondé par le capitaine de la marine et connaisseur de vin finlandais, Gustave Niebaum, en 1879. Gustave était passionné par l'élaboration de vins fins en petites quantités. De nombreuses légendes hollywoodiennes ont été attirées par ce trésor de Napa dans les années 1930 et 1940, pendant le règne de John Daniel Jr. sur le domaine (petit-neveu de Niebaum). Les noms de célébrités incluent Carole Lombard, Clark Gable et Jean Harlow, pour n'en nommer que quelques-uns. Malheureusement, Inglenook a connu des moments difficiles dans les années 1960 et en 1970, John Daniel Jr. est décédé. En 1975, Francis Ford Coppola a acquis le célèbre domaine viticole de la famille Niebaum et a consacré beaucoup de temps, d'argent et d'énergie à le restaurer dans sa splendeur originale et magnifique. Il a depuis été connu sous plusieurs noms, ala Niebaum-Coppola, Coppola et Rubicon jusqu'en 2011, lorsque Francis Ford Coppola a acquis la marque Inglenook, payant plus, a-t-il dit, qu'il n'avait payé pour l'ensemble du domaine. Depuis, il a restauré le nom historique Inglenook au domaine, en faisant de lui le véritable joyau de la couronne de la Napa Valley. Les visites sont uniquement sur rendez-vous et valent vraiment la peine d'apprécier les incroyables terrains historiques.
Exploitation viticole Inglenook1991, autoroute Sainte-Hélène, Rutherford, CA 94573
(707) 968-1161
www.inglenook.com
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Artesa offre certains des meilleurs paysages des environs de Napa. photo avec l'aimable autorisation d'Artesa.
Le cabernet est-il un vin sec
Artesa Vineyards & Winery Napa, Californie
Sur les dix établissements vinicoles, Artesa offre le meilleur en termes de paysages de Napa. La cave familiale est située sur la plus haute colline du domaine de 350 acres. Une terrasse offre une vue magnifique sur la campagne environnante et, par temps clair, une vue sur les toits de San Francisco.
L’architecture d’Artesa reflète une série de thèmes méditerranéens espagnols. Initialement nommé Codorniu Napa, le nom a été changé en Artesa en 1997, ce qui se traduit par «fabriqué à la main» en catalan. Aujourd'hui, les vins Artesa sont produits à partir des cépages pour lesquels Carneros et Napa Valley sont les plus connus: Chardonnay, Pinot Noir et Cabernet Sauvignon. Les dégustations sont de 35 $, 45 $ et 55 $ par personne, selon l'exclusivité des vins servis. Les vues sont pittoresques, car vous absorbez et dégustez de très bons vins.
Artesa Vineyards & Winery1345 Henry Rd., Napa, Californie 94559
(707) 224-1668
www.artesawinery.com
La famille Taittinger (de renommée champenoise) a modelé le Domaine Carneros d'après un manoir français du XVIIIe siècle. Photo gracieuseté de la cave.
Domaine Carneros Napa, Californie
Fondé par la noble famille française derrière le Champagne Taittinger, ce château majestueusement grand est une manière splendide de profiter de l'appellation Carneros de Napa. Ce magnifique domaine de conte de fées a été calqué sur un manoir français du XVIIIe siècle appartenant à Taittinger. Des caves creusées à flanc de coteau sous la cave sont remplies de vins mousseux d'exception rappelant ceux élaborés par Taittinger (Champagne) lui-même. La cave est située dans la partie sud de la Napa Valley, près du climat plus frais de la baie de San Pablo. Il y a trois terrasses à partir desquelles vous pourrez profiter d'une vue imprenable tout en sirotant des vins mousseux et pinot noir extraordinaires. Si vous choisissez de faire une visite guidée, vous découvrirez les coulisses de la production des vins mousseux, de la récolte des vignobles à la mise en bouteille. La visite se termine par un échantillon de vins accompagnés d'un éventail de fromages artisanaux, de caviar gastronomique, de saumon fumé et de charcuterie, assis dans le salon d'inspiration Louis XV ou sur la terrasse donnant sur les vignobles. Les réservations sont obligatoires et les dégustations ont lieu de 10h00 à 17h30.
Domaine Carneros1240 Duhig Rd., Napa, Californie 94559
(707) 257-0101
www.domainecarneros.com
Luna dispose d'un cadre détendu et confortable et se trouve à distance de vélo de la ville de Napa. photo par Yusuke Kawasaki
Luna Vineyards Napa, Californie
Les cofondateurs Michael Moone et George Vare ont lancé Luna Vineyards en 1995. Le petit vignoble du domaine est à la fois magique et moderne, à proximité du centre-ville de Napa (et à une courte distance du Silverado Resort). Vous pouvez laisser votre voiture garée dans votre B&B Napa et accéder facilement au vignoble en vélo. Luna est le plus grand producteur de Pinot Grigio à Napa. Ils offrent une terrasse ensoleillée avec de grandes chaises confortables pour se détendre tout en dégustant leurs vins. L'emplacement ressemble plus à un bar à vin qu'à une cave en activité, avec de la musique et un cadre confortable et détendu. Vous pouvez également admirer les belles vues panoramiques sur l'historique Silverado Trail surplombant les vignobles depuis la tour sur le toit. Outre le Pinot Grigio, ils se spécialisent dans les cépages de montagne de l'Atlas Peak, qui comprennent le Cabernet Sauvignon et le Sangiovese. Les réservations sont recommandées et le domaine est ouvert tous les jours de 10h30 à 18h.
Vignobles Luna2921 Silverado Trail, Napa, Californie 94558
(707) 255-5862
www.lunavineyards.com
Un domaine impressionnant et un seul vin sont au centre de cette dégustation exclusive sur rendez-vous. Photo gracieuseté d'Opus One
Opus One Winery Oakville, Napa
Cette cave a commencé comme une joint-venture entre Robert Mondavi et le Baron Philippe Rothschild. Les deux mastodontes du vin se sont associés pour créer un magnifique domaine viticole axé sur la production d'un seul assemblage bordelais, basé sur le cabernet sauvignon de Napa Valley. En 2004, Constellation Brands a acquis la cave Robert Mondavi et a conclu un accord de gestion avec Baron Rothschild pour gérer Opus One. Opus One Winery offre une expérience viticole luxueuse, quoique quelque peu formelle. Le domaine est impressionnant, surtout en descendant le centre en voiture jusqu'à l'entrée de la cave. En admirant les vignobles de l'Opus One depuis la terrasse à l'étage, vous ressentez immédiatement la beauté de la Napa Valley. C'est une cave où vous pouvez vous laisser absorber dans un merveilleux verre en compagnie de la sophistication. Ce n’est pas plus luxueux que cela, alors prenez beaucoup de photos pendant que vous y êtes.
Les visites de la cave sont uniquement sur rendez-vous, avec la nécessité de réserver au moins un mois à l'avance. Notez que leurs meilleurs guides de tournée et les plus compétents sont Sandy, Nancy, Vicki, Hank et Kaede, parlant japonais. Opus One produit un seul vin, un assemblage de cabernet sauvignon de style bordelais, alors soyez prêt à déguster un beau vin rouge dans un cadre un peu prétentieux et cher. L'Opus One vaut le détour. Les dégustations ont lieu de 10h00 à 16h00.
Exploitation viticole Opus One7900 St.Helena Hwy., Oakville, CA 94562
(707) 944-9442
www.opusonewinery.com
Le pendule de Foucault symbolise l'idéologie de Warren Winiarski selon laquelle la cave «est le centre moral de l'univers».
Photo gracieuseté des caves à vin Stag’s Leap
Caves à vin Stag’s Leap Oakville, Napa
Fondée en 1970 par Warren Winiarski, cette cave a apporté une renommée internationale à la vinification de la Napa Valley lorsque leur cabernet sauvignon de 1973 a remporté la célèbre dégustation 1976 «Jugement de Paris». Une bouteille de cabernet sauvignon Stag’s Leap Wine Cellars 1973 a été intronisée au Smithsonian National Museum en 1996 après avoir été primée à ce concours et pour refléter l’impact de cette réalisation sur l’industrie vinicole américaine dans son ensemble. Les installations récemment rénovées de la cave offrent une pièce maîtresse de toutes les vues englobantes sur les magnifiques vignobles et la campagne de Napa. La grotte de la cave 'est le centre moral de l'univers', selon le fondateur Warren Winiarski. Il a installé un étonnant pendule de Foucault du sol au plafond au centre des grottes voûtées. C’est un spectacle impressionnant à voir car il se balance méthodiquement. Et, en passant, la cave a été vendue à une coentreprise par Château Ste. Michelle et Marchesi Antinori à l'été 2007, pour que Winiarski ne soit plus impliqué. Il faut réserver.
Caves à vin Stag’s Leap5766 Silverado Trail, Napa, Californie 94558
(707) 261-6410
www.cask23.com
Planifiez votre visite
Les petits établissements vinicoles recevront souvent des invités sur rendez-vous uniquement, alors appelez toujours à l'avance ou visitez les sites Web pour connaître la disponibilité. Notez également que les restrictions de zonage de Napa empêchent (comme dans, ne permettent pas) de pique-niquer dans la plupart des domaines de Napa, alors évitez d'emballer ce panier de pique-nique.
Pratiquement tous les établissements vinicoles factureront des frais pour la visite ou la dégustation, mais compte tenu de la quantité d'informations recueillies auprès du personnel de l'accueil et de la qualité des vins servis, ainsi que des cadres magnifiques et élégants, ces visites sont toujours d'une valeur exceptionnelle.
Quel domaine viticole avez-vous visité (pas sur cette liste) que vous avez aimé et pourquoi? Laissez vos commentaires ci-dessous.
Comment évaluer Napa Cabernet
Le cabernet sauvignon est la variété la plus importante de la Napa Valley. Découvrez comment goûter à la qualité dans la Napa Valley.
Apprendre
La création de la liste
Napa Valley contient plus de 500 établissements vinicoles. La plupart de ces établissements vinicoles accueillent les clients avec des visites de vignobles, une formation sur le vin et des salles de dégustation. Bien que séduisant, le grand nombre de choix de vignobles peut être écrasant. Cet article a été initialement publié en février 2016, sur la base des avis des visiteurs compilés via yelp.com. Dans cette version mise à jour, j'ai fait des recherches sur yelp.com et TripAdvisor.com pour découvrir les établissements vinicoles qui, selon les visiteurs récents, offraient d'excellents vins, une expérience viticole substantielle et axée sur le service, une histoire riche, ainsi qu'une aventure informative et divertissante. Il semble que beaucoup de choses aient changé depuis lors, à la fois des critiques des visiteurs et des programmes de vignobles eux-mêmes.
Les recommandations répertoriées sont étayées par une analyse de plus de 3 000 avis partagés sur yelp.com et TripAdvisor.com. Yelp et TripAdvisor sont gratuits et offrent aux consommateurs une plate-forme ouverte pour exprimer leurs expériences sur la qualité des produits, des services et des expériences. Les avis sont fiables, dignes de confiance et assez représentatifs des opinions des visiteurs.
Enfin, après avoir compilé les notes les plus positives, j'ai visité ces 10 meilleurs établissements vinicoles à l'improviste pour confirmer les critiques. J'inclus ma propre expérience de première main de leur hospitalité, de la qualité des vins, de l'ambiance, de l'histoire, de l'expérience globale de dégustation de vin et des souvenirs qui persistent longtemps après la fin de la visite. Les établissements vinicoles énumérés ci-dessous comprennent à la fois des attractions populaires ainsi que quelques joyaux cachés.
Bien sûr, cette liste ne fait qu'effleurer la surface. Napa a des dizaines d'autres vignobles étonnants à noter, tels que Beaulieu, Beringer, Cakebread, Château Montelena, Ehlers, Far Niente, Mondavi, Pine Ridge, Shafer et Silver Oak, pour n'en nommer que quelques-uns.