Les vins «de marque blanche» sont des vins rebaptisés ou rebaptisés créés à partir du marché du vin en vrac. Si certains sont bons, beaucoup ne sont rien de plus que des vins en vrac réétiquetés des plus grands producteurs de vin du monde.
D'où viennent ces bouteilles de Chenin Blanc «Oh Snap» ou de Syrah «Napa River»? Quand vous pensez à la production de vin, vous voudrez peut-être imaginer une cave champêtre bucolique où un heureux agriculteur plissé par le soleil met en bouteille ses vins à la main et vous les livre par l'intermédiaire d'un détaillant (Trader Joes, Bevmo, etc.). Il est certain que beaucoup de supports marketing de ces vins essaieraient de vous faire croire en un conte de fées agricole. En réalité, beaucoup de ces vins sont créés par un processus qui ressemble plus à une sorte d'industrie lourde. Même lorsque ces vins sont présentés comme des vins réétiquetés de 30 $ à 100 $ et offerts au 10e du prix, qui peut dire que c'est vrai à 100%?
«Si vous pensiez que c'était trop beau pour être vrai, vous aviez probablement raison.»
Le problème des vins de marque blanche
vin rouge ou blanc avec des spaghettis
J'appelle cette catégorie de vins vins de marque blanche. Les vins de marque blanche sont souvent créés par des établissements vinicoles commerciaux (c'est-à-dire en vrac) et vendus à des détaillants via des partenariats - comme tout autre produit en marque blanche. Il s’agit en fait d’un accord d’exécution entre le producteur et le détaillant final.
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'Techniquement, il n'y a rien de mal avec les vins de marque blanche.'
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Achetez maintenantTechniquement, il n'y a rien de mal avec les vins de marque blanche. En fait, il existe en France un type d’entreprise viticole similaire appelé négociateur . Beaucoup de ces entreprises françaises (dont Barton & Guestier, Bouchard Père et Fils et Louis Latour, pour n'en nommer que quelques-unes) sont très respectées et possèdent une partie de leurs propres exploitations viticoles et vignobles.
Aux États-Unis, certaines marques de marque blanche ont montré leur potentiel en étant plus transparentes sur les sources sur l'étiquette (par exemple, nous avons été surpris par les pratiques de Kirkland et de Blue Apron). Certaines marques de marque blanche investissent massivement dans le processus de vinification pour contrôler la qualité du produit (le «WINC» du Club W essaie cela). Alors, au lieu de sortir avec nos fourches en agitant, cet article est destiné à aider à éduquer et informer sur les avantages et les inconvénients des vins de marque blanche et comment les identifier.
Un saut rapide à winebusiness.com petites annonces nous montre que le marché du vin en vrac se porte bien. Aussi, je me demande quelle est l'histoire derrière ce Merlot d'Oak Knoll (à 5 $ la bouteille).
combien d'onces dans un 750 ml
Avantages
Abordable: Le seul avantage certain des vins de marque blanche est qu’ils sont abordables. Pour de nombreux buveurs de vin, dépenser 20 $ par nuit en vin n'est pas pratique. Certaines de ces économies de vins proviennent de détaillants comme Trader Joe's et Costco, dont le vaste réseau de distribution et le pouvoir d'achat permettent de réduire le coût global de la bouteille en contournant complètement le système à 3 niveaux. En outre, la production de masse permet toujours de réaliser des économies de coûts. L'avantage le plus puissant des vins de marque blanche est leur prix abordable, ainsi que la raison pour laquelle il y a un espoir d'amélioration (voir ci-dessous).
De même, ce n'est pas parce qu'ils sont produits en masse qu'ils sont mauvais. La comparaison la plus juste pourrait être le marché de la bière. Parfois, vous voulez simplement boire une bière blonde à grains mixtes domestique de grande production, bon marché et simple. Ces bières sont très rafraîchissantes, mais elles sont rarement convaincantes. Si vous voulez quelque chose de dynamique, savoureux et complexe, vous Probablement doivent se tourner vers la bière artisanale, qui peut coûter plus cher, mais sera probablement un produit plus nuancé. Mais, hé, nous sommes connus pour renverser quelques PBR de temps en temps…
Certains des vins de marque à Club W . Espérons que le Club W continuera à œuvrer pour la transparence de ses offres de produits. Par exemple, ' Porter et complot '
Les inconvénients
- Inconsistant: Les vins de marque blanche ne ressemblent pas aux établissements vinicoles ordinaires dans la mesure où ils élaborent du vin de la même région, des mêmes agriculteurs et des mêmes établissements vinicoles à chaque fois. Chaque vin que vous achetez est souvent un vin complètement nouveau et différent. Même s'ils essaient de reproduire le style d'année en année, les sources de fruits changeront probablement.
- Surévalué: Certains vins de marque blanche sont définitivement assez valorisés, il est également courant de trouver ces vins marqués plus haut qu'ils ne devraient l'être. Aux prix auxquels la plupart de ces vins entrent sur le marché, il est très difficile pour les établissements vinicoles indépendants d’être compétitifs. Si vous buvez un vin de marque blanche en vrac qui coûte au fabricant 1,50 $ à produire et que cela vous coûte 13 $, est-ce vraiment une meilleure «valeur» qu'un vin fait à la main et axé sur l'agriculture qui coûte 3 $ la bouteille à produire c'est 15 $ sur l'étagère?
- Manque de transparence: Quel est ce vin? D'où cela vient-il? Qui l'a réellement fait? Comment cela a-t-il été fabriqué? L'imprécision sur l'étiquette du vin est très courante dans les vins de marque blanche, en particulier ceux des producteurs en vrac. Nous ne savons pas comment le vin a pu être manipulé ou modifié chimiquement. De plus, dans l'entreprise, il y a quelque chose qui s'appelle un entreprise en alternance ce qui signifie que la marque de marque blanche utilise une autre cave pour faire son vin, mais peut l'appeler sa propre cave.
- Investissement dans la conception d'étiquettes (et non dans le produit): Si vous avez déjà acheté du vin au label, c'est souvent le résultat d'un marketing intelligent. Les vins de marque blanche s'efforcent de créer des étiquettes de vin efficaces pour plaire à leur population cible. N'oubliez pas qu'une bonne étiquette ne signifie pas que le vin est bon à l'intérieur. Et voulez-vous payer pour un bon jus ou une belle conception d'étiquettes?
- Manque de notes critiques: La plupart des critiques professionnels ne toucheront pas aux vins de marque blanche, il est donc difficile d'obtenir une évaluation professionnelle de la valeur par rapport au marché avant de vous engager à acheter une bouteille. Si vous vous souciez des notes, vous pourriez boire du vin à 75 points et ne pas s'en rendre compte.
- Manque de vérité dans l'étiquetage: Les vignerons enregistrent ce qui entre dans leur vin et vous pouvez obtenir ces informations si vous les recherchez (avec fiches techniques du vin , leur envoyer un e-mail, etc.). Bien que cela n'affecte vraiment que les personnes sensibles aux additifs du vin, il est beaucoup plus difficile d'obtenir des fiches techniques sur les vins de marque blanche.
Comment identifier les vins de marque blanche
Lorsque vous connaissez les indices, il est assez facile de choisir un vin de marque blanche à chaque fois:
- Le vin a-t-il un vrai nom de cave sur l'étiquette? Si c'est le cas, cette cave est-elle un vrai endroit?
- Les avis sur le vin proviennent-ils de sources critiques et fiables ou de sites d'évaluation des consommateurs (tels que Vivino et Cellar Tracker)?
- Pouvez-vous trouver la bouteille à vendre dans plusieurs points de vente indépendants, ou seulement dans un magasin d'alcools à grande surface ou une épicerie?
- La cave a-t-elle un site Web? Si c'est le cas, est-ce plutôt une page de garde flashy et vague avec peu d'informations réelles, ou quelque chose de plus particulier et informatif?
- Les vins de marque blanche sont rarement, voire jamais, issus du domaine.
- Certains établissements vinicoles dotés de salles de dégustation produiront quelques vins de leur propre vignoble, mais utiliseront des sources de vin en vrac pour fabriquer leurs embouteillages moins chers et abordables. Nous vous demandons quel est l’intérêt de vendre quelque chose que vous avez pré-acheté, plutôt que de le fabriquer à la cave? Mais ça arrive…
Dernier mot. Transparence = bonne
«Les bonnes marques de vins de marque blanche trouveront comment être transparentes.»
Nous avons signalé plusieurs problèmes que peuvent poser les vins de marque blanche, mais nous pensons qu’il y a beaucoup de potentiel avec ce segment du marché. Le marché du vin en vrac comprend un grand nombre de grands vignobles et de grands vins de lieux spéciaux du monde entier. Beaucoup de ces producteurs se concentrent tellement sur la production de vin qu'ils n'ont pas les ressources nécessaires pour le commercialiser. La vinification est très capitalistique, et la cave peut avoir besoin de vendre des vins en vrac pour lever des liquidités plus rapidement qu'elle ne peut vendre ses propres vins, même si le vin est parfaitement bon.
pourquoi l'alcool rend ton visage rouge
Nous avons vu des exemples de marques en marque blanche nommant la cave, le site du vignoble, l'appellation et les faits de vinification sur l'étiquette (tels que vieilli en chêne, détails de vinification, date de récolte, etc.). Cela nous donne l’occasion de nous renseigner sur la provenance d’un vin. C'est gagnant-gagnant: non seulement nous trouvons un nouveau vignoble indépendant potentiel que nous aimons, mais nous apprécions également la marque en marque blanche pour son dévouement à la transparence et nous fait découvrir de grands vins et régions viticoles. Les bonnes marques de vins de marque blanche sauront être transparentes.
Pour dessiner une métaphore de la nourriture, nous aimons une bonne saucisse, mais nous voulons savoir ce qu'elle contient avant de prendre une bouchée. Les vins de marque blanche sont les mêmes. Ils peuvent être vraiment délicieux, mais les consommateurs doivent savoir ce qu’ils achètent pour pouvoir décider eux-mêmes si les vins présentent une valeur.