Si vous aimez boire du vin rosé, blanc et mousseux, vous devez lire ceci.
Des études montrent que les bouteilles en verre transparent ne protègent pas contre les coups de lumière, contrairement aux bouteilles ambrées.
Il a été démontré que les bouteilles de vin claires provoquent un défaut de vin puant et odorant qui sent la laine humide, le vieil ail ou les drains de douche sales. La faille, appelée diméthyldisulfure (DMDS ) ou coup de lumière , se produit lorsque le vin est exposé à la lumière (à la fois artificielle et au soleil) pendant 60 minutes seulement. Cela signifie que toutes ces belles vitrines de magasin de bouteilles en verre clair de vin rosé, mousseux et blanc ont un potentiel plus élevé d'être défectueuses.
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Les cas les plus fréquents de coups légers ont été observés dans les vins effervescents. Pour cette raison, le Championnat du monde de champagne et de vins effervescents (CSWWC ) encourage les producteurs de vins mousseux à restreindre l'utilisation de bouteilles transparentes.
Voici quelques conseils sur ce que vous pouvez faire pour augmenter la probabilité de NE PAS obtenir un vin défectueux:
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- Évitez les bouteilles stockées directement sous la lumière ou affichées dans la fenêtre
- Optez pour des vins en bouteilles de couleur verte (meilleure) ou ambrée (meilleure)
- Optez pour des vins mousseux emballés dans du plastique de couleur or (si la bouteille est transparente)
- Encore une autre raison d'acheter du vin à la caisse
Les emballages en plastique de couleur or et ambre ne sont pas seulement pour l'apparence, ils sont conçus pour protéger les bouteilles transparentes contre les dommages.
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Du débutant au professionnel, les bons outils pour le vin garantissent la meilleure expérience de consommation.
Achetez maintenantEspérons que nous verrons plus de producteurs de vin emballer leurs vins dans du plastique protecteur ou opter pour des bouteilles en verre coloré.
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