Thanksgiving est proche!
J'espère qu'à ce stade, vous avez une sorte de plan vague de ce que vous faites. Selon les chiffres, la plupart d’entre nous se dirige vers la famille ou la maison d’un ami avec des instructions sur ce qu’il faut apporter (ou pas). À ce stade, il ne fait aucun doute que vous ressentez l'un des deux sentiments suivants:
- Excitation
- Peur
Thanksgiving n'est pas vraiment une question de nourriture (autant que nous le pensons), c'est vraiment une question de rassemblement de gens pour s'amuser autour de la table –Idiosyncrasies et tout– et soyez reconnaissant. C'est une belle chose et cela vaut la peine de ralentir et de profiter. Mais ça peut être difficile à avaler et c'est pour ça, mes amis, qu'on a du vin!
Choisissons les meilleurs vins pour accompagner Thanksgiving. Je serai votre guide, je m'appelle Madeline.
Guide de survie au vin de Thanksgiving
À moins que vous n'alliez au restaurant, il y a de fortes chances qu'il y ait une certaine variabilité dans la nourriture à Thanksgiving. Je ne dis pas que quiconque est un mauvais cuisinier, c’est juste la voix de la réalité. La dinde peut devenir un peu sèche, les haricots verts peuvent devenir pâteux et ces choux de Bruxelles peuvent ne pas finir aussi caramélisés que vous l'auriez souhaité. Rien de tout cela n'est un problème tant que vous avez du bon vin.
Les meilleurs outils pour le vin
Du débutant au professionnel, les bons outils pour le vin garantissent la meilleure expérience de dégustation.
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Cinq vins valent mieux qu'un: Choisissez un vin dans chacune des 4 catégories énumérées ci-dessus, puis ajoutez du vin mousseux pour bien commencer la soirée. Avec 5 vins qui flottent, vous venez tout à coup de transformer votre Thanksgiving en un Dîner de vin à 5 plats. Tu es incroyable.
Voici quelques liens rapides vers les principaux styles qui correspondent bien à Thanksgiving, afin que vous puissiez obtenir plus d'informations:
- Vin pétillant
- Vins blancs épicés aux herbes
- Rosé
- Vins rouges légers et Vins rouges mi-corsés
- Vins Blancs Aromatiques / Doux
- Vin de dessert
Conseils pour les vins et Thanksgiving
Le vin mousseux est le brise-glace ultime. Remplissez les lunettes des gens dès qu'ils franchissent la porte (même si vous n'êtes pas l'hôte). Vous remarquerez que les gens se tiendront plus debout, agiront correctement et souriront plus en tenant un verre de vin mousseux. C’est génial à observer. De plus, vous n’avez pas à vous soucier des flûtes, utilisez simplement les mêmes verres à vin que vous utilisez pour le dîner.
qu'est-ce qu'un tonneau de vin
Sur le vin rouge: Parce que vous aurez de la dinde et des légumes rôtis, il est bon de choisir des vins avec pas trop de tanin afin qu'ils puissent aider à atténuer les saveurs sèches et torréfiées des aliments. Les vins légers comme le Pinot Noir sont un gagnant évident, mais il existe plusieurs vins rouges moyennement corsés qui peuvent également faire l'affaire, notamment le Zinfandel, le Grenache, le Merlot et le Carignan.
Les vins de dessert sont les meilleurs amis de Thanksgiving. Penchez-vous vers les vins de dessert blancs et fauves tels que Tawny Porto, Madeira, Late Harvest Riesling, French Banyuls et Italian Vin Santo. Ceux-ci se marient à merveille avec les desserts épicés à la cannelle et au caramel. De plus, vous pouvez toujours simplement boire votre dessert.
Conclusion
Thanksgiving est un moment pour apprécier que nous sommes vivants. Et quelle meilleure façon de tout prendre qu'avec un verre de vin.
Accord mets et vins
Hiya. Nous avons fait une impression infographique qui aidera à jumeler le vin et la nourriture tous les jours. Affichez-le dans votre cuisine et associez les vins en toute confiance. Si vous aimez le vin et que vous voulez en savoir plus, jetez un œil à nos imprimés premium!