clé-ahn-tee
Le vin toscan de renommée mondiale à base de Sangiovese était à l'origine vendu dans des bouteilles enveloppées de paille appelées Fiascos. Les vins du Chianti ont de nombreuses classifications par région et régime de vieillissement.
Saveurs primaires
- cerise
- Prune
- Feuille de tomate
- Cuir
- Pot en terre cuite
Profil de goût
Très secCorps mi-pleinTanins élevésAcidité moyenne-élevée11,5 à 13,5% ABV
Manutention -
SERVIR
60 à 68 ° F / 15 à 20 ° C
-
TYPE DE VERRE
Universel -
DÉCANTER
30 minutes -
CAVE
5 à 10 ans
Accords mets / vins
SERVIR
60 à 68 ° F / 15 à 20 ° C
TYPE DE VERRE
Universel
DÉCANTER
30 minutes
CAVE
5 à 10 ans
Les vins très acides ont besoin d'aliments très acides. Vous ferez bien avec les sauces à base de tomates. Pensez aux spaghettis et aux boulettes de viande ou aux lasagnes aux légumes.