Pour les personnes qui ont abusé par inadvertance de l'alcool, la gueule de bois redoutée peut être atténuée en consommant un extrait du fruit du figuier de Barbarie, selon des chercheurs de l'Université Tulane de la Nouvelle-Orléans. Ils ont constaté que les volontaires qui prenaient l'extrait quelques heures avant de boire réduisaient leurs symptômes de gueule de bois jusqu'à 50% par rapport aux buveurs qui prenaient un placebo.
L'étude, menée avec l'aide de l'Université de Californie à San Franciso, a été publiée cet été dans le Archives de médecine interne. Les chercheurs ont émis l'hypothèse que la cause principale d'une gueule de bois est «l'état inflammatoire accru induit par les impuretés alcooliques», connus sous le nom de congénères, sous-produits de la fermentation et de la distillation. La déshydratation et les effets de l'alcool sur les niveaux d'hormones peuvent aggraver la maladie. Les scientifiques voulaient savoir si la réduction de l'inflammation des tissus aiderait également à réduire les symptômes de la gueule de bois.
Des extraits de figue de Barbarie, une baie ronde et rougeâtre recouverte de minuscules poils, ont été montrés dans des études antérieures pour réduire l'inflammation en accélérant la production de `` protéines de choc thermique '', qui sont une réaction au stress environnemental.
Les scientifiques ont étudié 55 étudiants diplômés de Tulane, âgés de 21 à 35 ans, qui ne fumaient pas, avaient déjà eu la gueule de bois et n'avaient pas d'antécédents médicaux d'hypertension, de maladie du foie ou de maladie cardiaque. Ils ont utilisé un extrait de figue de barbarie appelé Tex-OE, qui a été donné par Extracts Plus, maintenant connu sous le nom de Perfect Equation.
Dans un environnement supervisé, les sujets suivaient un régime établi. À 14 heures, les signes vitaux ont été mesurés et des échantillons de sang et d'urine ont été prélevés. À 15 heures, environ la moitié des sujets ont reçu la capsule Tex-OE, les autres ont pris un placebo. À 18 heures, les sujets ont reçu un dîner de cheeseburgers et de frites avec un soda. Les étudiants ont eu le choix entre des spiritueux: le gin, le rhum, la vodka (les trois sont assez faibles en congénères), le bourbon, le scotch et la tequila (qui sont plus riches en congénères). À partir de 20h jusqu'à minuit, les sujets consommaient jusqu'à 1,75 gramme d'alcool par kilogramme de poids corporel (variant d'environ cinq à 10 verres par personne). Des études antérieures ont montré que cette quantité d'alcool produirait une gueule de bois en toute sécurité, ont déclaré les chercheurs.
À 1 heure du matin, des échantillons de sang ont été prélevés. Les volontaires ont ensuite été renvoyés chez eux via un service de voiture pour se reposer et sont revenus à 10 heures du matin pour faire mesurer à nouveau leurs signes vitaux et remplir des rapports de gueule de bois. L'étude a été répétée avec les mêmes volontaires à une autre occasion, avec des résultats similaires.
La gravité de la gueule de bois a été autodéclarée dans une enquête qui a également été utilisée dans des études antérieures.Les volontaires ont évalué la gravité de plusieurs symptômes - tels que maux de tête, nausées, faiblesse, diarrhée et étourdissements - sur une échelle de 7 points, 0 étant non et 6 étant les «pires symptômes possibles», ce qui oblige une personne à s'absenter du travail ou de l'école. Les scientifiques ont ensuite fait la moyenne de ces chiffres pour créer un «indice de la gueule de bois».
Les scientifiques ont écrit qu'ils avaient constaté que «la gravité des symptômes de la gueule de bois était modérément réduite par un extrait de figue de barbarie». Ils ont également noté que les 10 pires gueules de bois se sont produites chez les sujets qui ont reçu le placebo.
En moyenne, les preneurs de placebo ont enregistré 2,7 points sur l'indice de gravité de la gueule de bois, tandis que les preneurs d'extraits ont enregistré une moyenne de 1,2 point. Le type de spiritueux consommé n'a pas statistiquement modifié la gravité de la gueule de bois. Les chercheurs ont également ajusté la gravité de la gueule de bois en mesurant les niveaux de marqueurs inflammatoires dans le sang et l'urine, ces niveaux étaient indétectables chez 49% des preneurs d'extrait, mais seulement 24% des preneurs de placebo. Avec tous les facteurs pris en compte, les scientifiques ont conclu que la prise de l'extrait pouvait réduire de 50% le risque de développer une gueule de bois.
Les auteurs ont reconnu que l'étude avait des limites. Par exemple, les personnes plus jeunes souffrent souvent de la gueule de bois moins grave que les personnes âgées, de sorte que les résultats peuvent ne pas concerner la population générale.
L'auteur principal, le Dr Jeff Wiese, a également ajouté que les buveurs de vin pourraient ne pas bénéficier de l'utilisation de l'extrait de Tex-OE, car le vin contient des composants supplémentaires qui peuvent entraîner une inflammation accrue. `` Le vin, plus que les autres alcools, est plein de congénères non volatils, c'est-à-dire des tanins, de l'huile de fusel, de l'huile de fût, etc., ce qui est agréable au goût, ou peut l'être, mais peut aggraver la gueule de bois '', a-t-il déclaré.
Perfect Equation, le fabricant de Tex-OE, a utilisé les résultats de l'étude pour promouvoir sa `` formule de prévention de la gueule de bois '', un produit disponible dans le commerce qui, selon lui, est plus efficace que Tex-OE seul car il contient également des vitamines B qui sont épuisées. lorsque de l'alcool est consommé. (L'étude Tulane a noté que les suppléments de vitamine B6 réduisaient les symptômes de la gueule de bois dans des recherches précédentes.) Le site Web de la société vante: «Un test clinique réalisé par des chercheurs indépendants de l'Université de Tulane le prouve: HPF empêche la gueule de bois!
Wiese n'a fait aucun commentaire sur l'utilisation par Perfect Equation de son étude comme outil de marketing, mais l'étude a déclaré que les auteurs n'avaient aucun intérêt financier dans l'article. La recherche a également noté que les préventifs contre la gueule de bois ne visent pas à encourager la surconsommation d'alcool et les auteurs n'ont pas encouragé leur utilisation. Le rapport a ajouté: 'La meilleure prévention contre la gueule de bois serait évidemment l'abstinence d'alcool.'
# # #
Pour un aperçu complet des avantages potentiels pour la santé de boire du vin, consultez l'article du rédacteur en chef Per-Henrik Mansson. Mangez bien, buvez judicieusement, vivez plus longtemps: la science derrière une vie saine avec du vin
En savoir plus sur les bienfaits potentiels pour la santé d'une consommation d'alcool légère à modérée:
Vous pensez à un verre de vin? Une nouvelle étude révèle que les buveurs modérés peuvent avoir des compétences cognitives supérieures
Boire modérément peut garder les femmes>
La consommation de vin peut ne pas conduire à la goutte, selon une étude
Une consommation modérée de vin peut réduire le risque de cancer de l'ovaire, selon une étude
Une consommation modérée d'alcool n'est pas liée à des lésions cérébrales, mais une consommation excessive d'alcool l'est, selon une étude
Une consommation modérée réduit les risques pour la santé des hommes souffrant d'hypertension, selon une étude
Une consommation modérée d'alcool n'est pas liée à un rythme cardiaque irrégulier, selon une étude
Le Sherry peut aussi être bon pour la santé cardiaque, selon une étude
Boire de l'alcool réduit les facteurs de risque de maladie cardiaque chez les personnes âgées, selon une étude
Une consommation légère liée à une meilleure santé cardiovasculaire chez les personnes âgées, selon une étude
Le vin rouge peut aider à réduire les dommages causés par le tabagisme, selon une étude
Une étude révèle que le vin rouge détruit les bactéries responsables des infections pulmonaires et des maladies cardiaques
Des scientifiques français découvrent une nouvelle substance anticancéreuse dans le vin rouge
Un composé de vin rouge présente un potentiel pour soulager la bronchite et l'emphysème, selon les résultats de la recherche
L'intestin de la bière prend un coup de poing: la recherche révèle que boire ne peut pas conduire à une prise de poids
Les femmes qui boivent du vin sont plus susceptibles de devenir enceintes, selon une étude
Une consommation modérée de vin peut réduire le risque de cancer rectal, selon une étude
Des chercheurs découvrent de nouveaux composés potentiellement bénéfiques dans le vin
Selon les chercheurs de Harvard, le composé de vin rouge peut détenir le secret de la fontaine de jouvence
Les médecins devraient commencer à recommander la consommation d'alcool, affirment des chercheurs australiens
Suivre un régime de style méditerranéen réduit le risque de maladies mortelles, selon une étude
L'alcool n'affecte pas le risque de Parkinson '>
Le risque de diabète est plus faible chez les jeunes femmes qui boivent modérément, selon une étude de Harvard
Boire modérément peut réduire les tumeurs dans le côlon
Un composé de vin rouge pourrait aider à prévenir les coups de soleil causant le cancer, selon une étude
Les polyphénols de vin rouge peuvent aider à garder le cœur en bonne santé, selon la recherche
Le composé de vin rouge présente un potentiel de lutte contre le cancer de la peau
L'extrait de pépins de raisin doit être testé pour son efficacité dans la réduction des cicatrices des traitements radiologiques
Une consommation d'alcool légère à modérée peut être associée à des taux plus faibles de démence chez les personnes âgées, selon une étude
Une nouvelle recherche éclaire davantage le lien entre la consommation d'alcool et le risque d'AVC
Des scientifiques français développent du vin blanc qui agit comme un rouge
Du vin, de la bière pour éliminer les bactéries causant des ulcères, des études montrent
Boire fréquemment réduit le risque de crise cardiaque, selon une étude
Boire a peu d'effet sur le risque de cancer du poumon, selon la recherche
Une consommation modérée d'alcool peut être meilleure pour les femmes ''>
Une consommation modérée de vin liée à un risque plus faible de démence, selon une étude
Un composé de vin rouge à tester comme médicament anticancéreux
Buvez pour votre santé et versez-en un peu sur le comptoir, aussi
Une consommation modérée de vin peut aider à prévenir une deuxième crise cardiaque, selon une étude française
Les buveurs de vin ont des habitudes plus saines, rapports d'études
Le vin rouge aide à garder les personnes obèses en bonne santé cardiaque, selon une étude
Le vin rouge peut aider à lutter contre le cancer de la prostate, selon une étude espagnole
La consommation de vin, en particulier blanc, peut être bonne pour les poumons, selon une étude
Boire modérément peut diminuer les femmes>
Les buveurs de vin sont moins susceptibles d'attraper un rhume, selon une étude
Une étude jette un nouvel éclairage sur la façon dont le vin rouge peut aider à lutter contre le cancer
Boire modérément peut être bon pour le cerveau, pas seulement pour le cœur, selon une nouvelle étude
La consommation de vin peut réduire le risque de démence chez les personnes âgées, selon une étude italienne
Des scientifiques anglais prétendent briser le paradoxe français
Une nouvelle étude apporte plus de lumière sur les antioxydants dans le vin rouge
Boire modérément ne réduit pas les chances de tomber enceinte, selon la recherche
Une consommation modérée peut ralentir le durcissement des artères, selon une nouvelle recherche
L'étude examine la consommation d'alcool '>
Une étude danoise révèle que les buveurs de vin sont plus intelligents, plus riches et plus sains
Un composé chimique présent dans le vin rouge peut conduire au traitement du cancer de la prostate
Boire du vin après une crise cardiaque peut aider à en prévenir une autre, selon une étude
La consommation de vin est liée à un risque plus faible d'AVC chez les femmes, selon une étude du CDC
Le vin peut avoir plus d'avantages pour la santé que la bière et l'alcool
Une consommation modérée d'alcool peut réduire les femmes>
Une étude de Harvard examine le rôle de la consommation modérée chez les femmes '>
Les scientifiques découvrent pourquoi le resvératrol peut aider à prévenir le cancer
Une consommation modérée fait toujours partie d'une alimentation saine
Boire modérément peut abaisser les hommes>
Une étude européenne établit un lien entre la consommation de vin et la réduction du risque de détérioration du cerveau chez les personnes âgées
Le vin peut augmenter la masse osseuse chez les femmes âgées, selon une étude
Le comité des directives diététiques révise les recommandations sur l'alcool
Boire modérément peut réduire les crises cardiaques de 25%
Une étude révèle que la consommation d'alcool modérée réduit le risque d'accidents vasculaires cérébraux courants
L'étude met en évidence les avantages potentiels de l'alcool pour les patients cardiaques
Une consommation modérée d'alcool réduit le risque d'accident vasculaire cérébral chez les personnes âgées
Les buveurs légers ne font face à aucun risque supplémentaire de cancer du sein
De nouvelles études établissent un lien entre le vin et les bienfaits pour la santé
Voici pour votre santé : Est-il maintenant médicalement correct qu'un médecin prescrive un peu de vin pour réduire le risque de maladie cardiaque?