Alicante Bouschet

Breuvages

Préférences Gustatives:

Doux Aigre Doux Aigre Amer Fort

Forteresse De La Boisson:

Lumière (Moins De 10 °) Ensemble Intermédiaire (10-20 °) Strong (Plus De 20 °)

Situation Ou Raison:

Moment Solennel Dîner Romantique Réunion Amicale

Prendre Des Boissons

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Un cépage rare à la peau rouge et à la chair rouge, connu sous le nom de teinturier. Créé lorsque le botaniste français Henri Bouschet a croisé le Grenache avec le Petit Bouschet.

Saveurs primaires

• Cerise noire
• Ronce aux mûres
• Prune noire
• Poivre noir
• Tabac doux

Profil de goût

Sécher

Tout le corps

Tanins moyennement élevés

Acidité moyenne

13,5 à 15% ABV

Manutention

• 
  SERVIR
  60 à 68 ° F / 15 à 20 ° C
  
• 
  TYPE DE VERRE
  Énorme
• 
  DÉCANTER
  30 minutes
• 
  CAVE
  5 à 10 ans

Accords mets / vins

Les saveurs sucrées-fumées intenses d'Alicante Bouschet demandent des aliments tout aussi intenses, notamment le barbecue, le teriyaki, la carne asada et les légumes grillés.