La plupart des jeux à boire ne sont pas si sophistiqués. Celui-ci est. Voici comment jouer à Wine Brackets, un jeu de dégustation de vins où huit vins se disputent le numéro UN.
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Entre systèmes de notation à 100 points, dégustations à l'aveugle et d'innombrables récompenses à gagner, la compétition est définitivement au cœur du vin moderne. Alors pourquoi ne pas apporter un peu de ce plaisir à vos propres dégustations de vin hebdomadaires?
Ceci est un guide de bricolage pour mettre en place un jeu de dégustation de vin de style March Madness pour vous et vos amis, votre famille ou votre club de vin social. C’est l’occasion idéale d’essayer de nouveaux vins, de tester votre compétences de dégustation à l'aveugle, et peut-être - peut-être juste - gagner le droit de se vanter.
Comment jouer aux supports de vin
Wine Brackets (alias Wine Madness) est un jeu de dégustation de vin auquel de nombreux clubs de vin ont joué via différentes variantes au fil des ans, mais qui a commencé à attirer l'attention avec des événements massifs comme Somm Madness .
Chaque tour oppose un vin à un autre et le gagnant passe au tour suivant. Au dernier tour, les deux meilleurs vins (de chaque côté du support) s'affrontent lors d'une dernière dégustation à l'aveugle.
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De quoi as-tu besoin
- 8 vins, à thème (plus à ce sujet plus tard)
- 1 support principal
- 1 support de concurrent pour tous les participants
- Sacs en papier ou papier d'aluminium
- Verres de dégustation
- Papier et stylos pour notes, votes et scores
- Optionnel: Vin Journal de dégustation ou Napperons de vin
Conseil d'achat de vin
Si vous ne fournissez pas tout le vin vous-même, informez tout le monde du thème afin que votre fête puisse se coordonner (afin d'éviter le double de la même bouteille).
C'est également une bonne idée de choisir une limite de prix, afin que les gens ne ressentent pas l'envie de faire faillite en jouant à un jeu de dégustation de vin.
Première étape: choisissez un thème
Il est certainement possible de jouer à ce jeu avec un assortiment aléatoire de vins, et cela peut même être parfait lorsque vous voulez jouer à la hâte avec ce que vous avez. Mais quand il s'agit de développer votre palais, et tout simplement, choisir un thème pour les vins que vous buvez dans le jeu est la meilleure option.
→ Vieux Monde contre Nouveau Monde
L'idée est de choisir quatre versions de l'Ancien Monde et quatre versions du Nouveau Monde d'un vin, puis de laisser ces parties se battre jusqu'à ce qu'un gagnant des deux côtés soit choisi pour la confrontation finale. Cela peut être aussi spécifique qu’un pays ou une région, ou simplement aussi large que «Nouveau Monde contre Ancien Monde».
Essayer: Shiraz contre Syrah , Riesling de Washington contre Riesling allemand, Vieux Monde Cabernet Sauvignon vs New World Cabernet Sauvignon, ou Oregon Pinot Noir vs Pinot Noir français.
→ Climat chaud vs climat frais
Fondamentalement comme ci-dessus, mais choisissez des variations de climat chaud et frais sur le même vin.
Essayez: Sauvignon Blanc Français vs Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande, California Chardonnay contre Chablis , Malbec français contre Malbec argentin.
→ Guerre du Rotgut
Pas pour les palais délicats! Choisissez parmi les vins qui doivent être inférieurs à un certain prix. Le moins cher, le meilleur: le meilleur du pire.
Essayez: Vins de station-service, vins d'épicerie , de mauvaises boîtes, des bombes à sucre.
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Étape 2: marquez-les et sachez-les
Collectez tous les vins et préparez-les pour la dégustation à l'aveugle. Une méthode courante consiste à les emballer dans du papier d'aluminium ou à les mettre dans un sac en papier. Numérotez chacun d'eux clairement, et ajoutez les nombres à la parenthèse: Wine # 1 vs Wine # 2, et ainsi de suite.
Pour éviter de gâcher la dégustation à l'aveugle pour vous-même, enveloppez tous les vins puis changez de position jusqu'à ce que vous ayez perdu la trace de laquelle est laquelle (pensez-y comme 8-wine monte).
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Étape 3: Goûtez et notez
Maintenant, nous sommes à la partie amusante: la partie dégustation! Commencez dès le premier tour, en versant à chacun un avant-goût du vin n ° 1. Suivre la Méthode de dégustation en 4 étapes et écrivez vos pensées.
Ensuite, versez à chacun un verre de vin n ° 2 et répétez. Il peut être utile pour tout le monde d'avoir plusieurs verres de dégustation afin qu'ils puissent comparer les vins de plus près. Enfin, tout le monde vote sur son favori: le vin qui obtient le plus de voix passe au tour suivant.
Goûtez et votez pour les trois prochaines rondes de vin (3 contre 4, 5 contre 6 et 7 contre 8), et préparez-vous pour les demi-finales (suivez le tableau ci-dessous). Buvez et votez!
Éléments facultatifs
Si vous voulez un peu plus de direction, nous vous proposons quelques outils utiles:
- Journal de dégustation de vin Ces journaux composent votre palais pendant que vous prenez des notes.
- Napperons de dégustation de vin aidera les dégustateurs à identifier plus rapidement la qualité du vin en utilisant la méthode en 4 étapes.
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Étape 4: Choisissez le gagnant!
Après les demi-finales, cela revient au tour final. Ne laissez pas passer l’occasion d’en faire un grand spectacle. Jetez des confettis, applaudissez un tas et demandez à votre ami le plus fort de crier: «Préparons-nous à gronder!» Les spectacles improvisés à la mi-temps sont encouragés, mais pas obligatoires.
Versez les deux derniers vins, ajoutez à vos notes (le vin peut avoir aéré et ouvert un peu plus tard si vous ne l’avez pas décanté, alors ne soyez pas surpris si votre opinion change), et votez.
Faites le compte des votes et félicitez le vin gagnant!
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Comment gagner
Mais est-ce juste le vin qui doit gagner?
Il existe différentes variantes sur la façon dont ce jeu est gagné, y compris la version de Somm Madness, qui se concentre sur les sommeliers en compétition dans les parenthèses. Mais nous constatons que pour un après-midi convivial à boire avec vos amis ou votre club, le vin doit vraiment être au centre de l'attention. À la fin, il suffit probablement de savoir quel vin a été considéré comme le meilleur par un vote. Et vous avez peut-être juste assez de vin pour que vous ne vous en souciez plus vraiment.
Mais si vous voulez ajouter un peu de concurrence (ou simplement pimenter les choses avec quelques variations), nous vous recommandons l'un de ces styles de jeu:
Celui qui apporte le meilleur vin gagne! Rassemblez huit personnes, chacun apportant un vin. Celui qui a apporté le vin qui remporte le tour final reçoit une sorte de prix: choisir le thème de la tranche suivante, pas obligé de payer pour le prochain match, etc.
Celui qui a voté avec le plus de précision gagne! Gardez une trace des vins pour lesquels tout le monde a voté, et celui qui a le plus souvent choisi les gagnants remporte la couronne! Autrement dit, si vous aviez prévu une couronne. Hmm… peut-être que je devrais ajouter «couronne» à la liste «Ce dont vous avez besoin».
Somm Style! Jouez au jeu normalement, mais demandez à chacun d'essayer de deviner de quel vin il s'agit comme il le goûte. Une fois les vins révélés, celui qui a deviné correctement le plus de vins gagne.
Conseils pour jouer aux supports de vin
Gardez un œil sur vos coulées!
Si un vin gagne un tour, cela signifie que vous allez bientôt le goûter à nouveau, et si vous l’avez vidé au premier tour, vous n’avez pas de chance.
Essayez de prédire la quantité de vin dont vous aurez besoin en fonction du nombre de personnes qui joueront. Si c'est beaucoup, n'ayez pas peur de demander aux gens d'apporter une bouteille supplémentaire. Dans le pire des cas: le vin perd au premier tour, et vous avez beaucoup d’extra pour après que le gagnant soit choisi!
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Choisissez judicieusement les supports!
Nous avons mis en place un système à 8 supports ici, mais si vous cherchez vraiment à en faire un grand événement, n'hésitez pas à passer à un style de support à 16, 32 ou même 64 vins.
Plus il y aura de vins inclus, plus il y aura de chances que vous jouiez cela sur plusieurs jours. Un jeu à 8 supports peut être joué au cours d'un après-midi, mais vous pouvez vous amuser pendant des semaines dans un club de vin au cours d'un en-tête 64 complet de style March Madness!
Mangez et gardez l'eau à portée de main.
Comme pour toute dégustation de vin, assurez-vous que vous et vos invités vous sentez bien, hydratés et rassasiés. Rien ne termine plus rapidement un jeu de support de vin que les invités qui sont tellement ivres qu'ils ne peuvent pas savoir à quel tour ils sont!
Aussi, les pros: n'oubliez pas de cracher!
Napperons de dégustation de vin
Utilisez ces sets de table de dégustation dans votre prochain jeu de dégustation de vin!
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