Avec plus de 350 vins régionaux et plus de 500 raisins de cuve italiens, comment se lancer dans le vin italien? Ces cinq vins rouges italiens sont un excellent point de départ - surtout si vous êtes débutant - car ils résument parfaitement ce qu'est le vin italien!
Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, Super Tuscans et rouges siliciennes, oh là là!
Les vins rouges italiens à essayer
- Sangiovese C’est le cépage de base le plus important d’Italie. Chianti Classico. (Un buveur quotidien toscan!)
- Barbera Cette variété est un rouge plus riche, plus prune, mais emballe toujours «wow! pow! » acidité. C'est un vin du Piémont.
- Nebbiolo C’est l’autre vin du Piémont, plus connu (bien qu’il soit moins planté que le Barbera). Imaginez une ballerine avec des gants de boxe.
- IGT (alias Super toscan!) Les Italiens sont très fiers de leurs raisins. Ainsi, de nombreux vignobles qui cultivent et produisent des vins de raisin internationaux (comme le cabernet ou le merlot) sont «déclassifiés» pour Statut IGT.
- Rouges siciliens Surprise, surprise La Sicile produit une grande partie de la production totale de vin de l’Italie! Il y a quelques beaux raisins rouges cultivés ici, tels que Nero d'Avola et Nerello Mascalese. Essayez-en un!
Les vins
Si vous ne trouvez pas les vins exacts listés ci-dessous dans votre région, ne vous inquiétez pas! Il suffit de rechercher des bouteilles similaires utilisant le même cépage de la même région.
Un merci spécial à Wine Badass, Jackson Rohrbaugh, chez McCarthy & Schiering pour nous avoir aidés à choisir les vins!
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Chianti Classico
San Felice Chianti Classico DOCG 2017 (16 $)
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Chianti Classico a plusieurs niveaux de qualité, y compris Riserva et Grand Selection. C'est certainement un excellent exemple du «modèle de base» Chianti Classico avec une acidité super épicée et des saveurs de griottes. C'est l'un de ces vins que vous voudrez certainement accompagner avec la nourriture.
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Barbera
Conduire Barbera d'Asti DOCG 2016 (17 $)
Vietti est un producteur bien connu et assez solide du Piémont qui fabrique tout à partir de Moscato d'Asti au Barolo haut de gamme. Pour Barbera, c'est un style très classique avec une saveur de fruits beaucoup plus terreuse. Certains producteurs modernes utilisent un peu plus de chêne, ce qui donne des rouges plus riches et plus doux (moins acides).
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Nebbiolo
Producteurs Barbaresco Langhe Nebbiolo DOC 2017 (27 $)
Le producteur ici est une coopérative régionale de la région de Barbaresco. D'une manière générale, les Nebbiolos de la région de Barbaresco sont un peu plus doux sur les tanins et ce vin l'est définitivement! Pour un débutant, c'est un exemple parfait de Nebbiolo bien fait.
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Super toscan (IGT)
Mazzei 'Poggio Badiola' Toscane IGT 2016 (12 $)
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Achetez maintenantSuper Toscans ne sont pas seulement fabriqués en Toscane! Tout vin cultivé en Italie avec des «raisins non officiels» est classé IGT ou Indicazione Geografica Tipica. Outre la Toscane, recherchez dans le Latium des vins (et des valeurs) extrêmement fantastiques. Celui-ci en particulier était à 65% de sangiovese, 30% de merlot et 5% de petit verdot. Vraiment une belle trouvaille pour environ 10 $ la bouteille!
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Nerello Mascalese
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso DOC 2017 (25 $)
Etna Rosso DOC est actuellement l'une des régions les plus connues de Sicile. Et c’est une région qui campe au pied d’un volcan vivant! La spécialité ici (ce qui passionne tout le monde) est le vin fait avec Nerello Mascalese grain de raisin. Il a le goût du «pinot noir» italien.
