Cher Dr Vinny,
vin rouge doux corsé
Pouvez-vous me dire si le Riesling dans une bouteille bleue signifie que c'est un Riesling bon marché et sucré? Que signifient les différentes couleurs et formes dans les bouteilles de Riesling allemandes?
—Cecilia, Buenos Aires, Argentine
Chère Cecilia,
Traditionnellement, les rieslings allemands étaient embouteillés en verre vert ou brun. Le verre brun signifiait que le vin était de la région du Rheingau, vert de la Moselle. Il y a environ 30 ans, certains producteurs ont opté pour des bouteilles bleues pour se distinguer, dont la plus célèbre était la ligne allemande de Riesling Blue Nun. Depuis, j’ai vu d’autres vins - pas seulement des rieslings - mis en bouteille dans un verre bleu.
combien de temps le vin doit-il respirer avant de boire
Bien que j’ai vu une bonne quantité de rieslings doux et sucrés à bon prix dans des bouteilles bleues, la couleur du verre à elle seule ne vous dit pas vraiment tout ce que vous devez savoir sur le profil ou le prix du vin.
—Dr. Vinny