Une consommation modérée de vin peut aider à prévenir les calculs biliaires
La vésicule biliaire est un petit organe situé sous le foie qui stocke la bile, une substance nécessaire à la digestion des graisses. Lorsque la bile stockée durcit, des calculs biliaires peuvent se former, provoquant une douleur intense. Une nouvelle étude présentée lors de la conférence Digestive Disease Week 2009 suggère que boire un à deux verres de vin par jour peut réduire le risque de développer des calculs biliaires.
à la recherche d'un vin doux
Les résultats de l'étude
L'étude, menée par le Dr Andrew Hart de l'Université d'East Anglia, a été réalisée en collaboration avec la division de gastro-entérologie de l'hôpital universitaire, le département d'épidémiologie de l'Université de Cambridge et les National Institutes of Health du Royaume-Uni. Les chercheurs ont constaté que boire jusqu'à deux unités d'alcool par jour réduisait le risque de calculs biliaires d'un tiers par rapport aux non-buveurs.
L'effet préventif de l'alcool sur les calculs biliaires
Des études antérieures ont déjà suggéré que l'alcool pouvait avoir un effet préventif sur la formation de calculs biliaires, mais cette étude est la première à documenter cet effet sur une base de boisson par jour. Des études antérieures ont montré que l'alcool était lié à des taux de cholestérol plus faibles, qui sont le principal ingrédient des calculs biliaires. Cependant, ces études n'ont pas fourni suffisamment de données pour en tirer des conseils diététiques précis.
La quantité d'alcool recommandée
Pour déterminer la quantité d'alcool quotidienne optimale pour prévenir les calculs biliaires, les chercheurs ont étudié les habitudes alimentaires de 25 639 hommes et femmes anglais pendant une période de 10 ans. Au cours de l'étude, 267 patients ont développé des calculs biliaires, et les chercheurs ont comparé cela à leur consommation quotidienne d'alcool. Ils ont constaté que boire 175 ml de vin par jour réduisait le risque de calculs biliaires de 32%. Cependant, les chercheurs ont également souligné que les dangers d'une consommation excessive d'alcool l'emportaient sur les avantages.
Conclusion
Cette étude améliore notre compréhension du développement des calculs biliaires. En prenant en compte tous les facteurs liés à leur développement, tels que l'alimentation, l'exercice, le poids corporel et la consommation d'alcool, les chercheurs peuvent développer une compréhension précise de ce qui cause les calculs biliaires et comment les prévenir. Cependant, il est important de noter que la consommation d'alcool doit rester modérée pour éviter les risques associés à une consommation excessive.
La plupart des gens ne pensent pas à leur vésicule biliaire très souvent, c'est-à-dire jusqu'à ce qu'ils soient confrontés à la sensation douloureuse des calculs biliaires. Mais une nouvelle étude soutient qu'un verre ou deux de vin chaque jour peut aider à prévenir la formation de calculs biliaires.
Les résultats ont été présentés en mai lors de la conférence Digestive Disease Week 2009 à Chicago, par le Dr Andrew Hart de l'école de médecine de l'Université d'East Anglia (située à Norwich, Royaume-Uni). L'étude a été menée avec la coopération de la division de gastro-entérologie de l'hôpital universitaire ainsi que du département d'épidémiologie de l'Université de Cambridge et des National Institutes of Health du Royaume-Uni. Hart et ses collègues ont constaté que boire jusqu'à deux unités d'alcool par jour réduit le risque de développer des calculs biliaires d'un tiers par rapport aux non-buveurs.
La vésicule biliaire est un petit organe situé sous le foie dans l'abdomen supérieur droit qui stocke la bile, une substance qui aide le corps à digérer les graisses. Les calculs biliaires se forment lorsque la bile stockée durcit et peuvent être incroyablement douloureux. Si le problème persiste, une intervention chirurgicale pour enlever la vésicule biliaire peut être nécessaire.
Des études antérieures ont montré que l'alcool peut avoir un effet préventif sur la formation de calculs biliaires, mais Hart a noté qu'il s'agit de la première étude à documenter cet effet sur une base de boisson par jour. Des études antérieures ont lié l'alcool à des taux plus faibles de cholestérol (le principal ingrédient des calculs biliaires), mais n'ont pas fourni de données suffisamment détaillées qui pourraient potentiellement se traduire par des conseils diététiques.
Pour trouver une quantité quotidienne d'alcool susceptible d'optimiser la prévention des calculs biliaires, les chercheurs ont surveillé les habitudes alimentaires de 25639 hommes et femmes anglais, tirées de la plus grande enquête prospective européenne sur le cancer et la nutrition, une vaste étude qui suit les habitants du continent pendant 10 ans. - période d'un an. Au cours de l'étude, 267 patients ont développé des calculs biliaires, et les scientifiques ont comparé cela aux habitudes de consommation quotidiennes.
Ils ont constaté que boire 175 ml de vin par jour (environ 6 onces) offrait un risque de calculs biliaires de 32% inférieur. Plus les participants buvaient, plus le risque était faible, mais les chercheurs ont noté que les dangers d'un excès d'alcool l'emportaient sur les avantages.
«Ces résultats améliorent considérablement notre compréhension du développement des calculs biliaires», a déclaré Hart dans un communiqué. «Une fois que nous avons examiné tous les facteurs liés à leur développement dans notre étude, y compris l'alimentation, l'exercice, le poids corporel et la consommation d'alcool, nous pouvons développer une compréhension précise de ce qui cause les calculs biliaires et comment les prévenir.