Les restaurants sont une pierre angulaire de la vie à New York, donc lorsque les salles à manger ont été forcées de fermer en mars, ce fut une perte palpable pour la ville. De nombreux lauréats du prix du restaurant local ont depuis trouvé des moyens de servir les clients confortablement et en toute sécurité à l'extérieur, en utilisant tout, des trottoirs aux jardins. Les repas en salle seront autorisés dans la ville à partir du 30 septembre, mais même si le temps est encore propice pour manger en plein air, rendez-vous dans ces 13 endroits pour déguster des vins et des plats de qualité supérieure tout en soutenant la scène des restaurants de New York.
D'autres lauréats du New York Restaurant Award sont présentés dans notre guide les meilleures cartes des vins de la ville , ainsi que notre tour d'horizon de endroits décontractés servant des vins sérieux . Pour découvrir d'autres destinations œnologiques et gastronomiques à travers le monde, consultez Spectateur du vin S près de 3 800 choix récompensés par un Restaurant Award , incluant le 100 lauréats du Grand Prix dans le monde entier qui tiennent notre plus grand honneur.
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Noter: Les heures d'ouverture et les menus sont susceptibles de changer à mesure que l'industrie continue de s'adapter à l'évolution de la réglementation.
Le modèle d'Aetsky
160 E. 46th St., New York, N.Y.
Téléphone (212) 883-7373
Site Internet www.aretskyspatroon.com
Meilleur prix d'excellence
Les souvenirs du passé de New York se mêlent à des touches contemporaines dans Le modèle d'Aetsky , une salle à manger de destination qui a été récompensée par un Best of Award of Excellence depuis 2014. Le restaurant occupe une maison de ville du début du XXe siècle dotée d'éléments de design contemporain, ainsi qu'un toit partiellement couvert où vous pourrez déguster le menu du chef Aaron Fitterman, rain ou briller. Cela comprend des plats plus légers comme le flétan rôti à la poêle et le tartare de thon, ainsi que des plats plus copieux comme des curseurs de gâteau au crabe et plusieurs options de steak. Le menu américain de Fitterman s'ajoute à une carte de vins de 400 étiquettes supervisée par le directeur des vins Jody Davis, axée sur les étiquettes de France, de Californie et d'Italie. La cave comprend 4000 bouteilles, dont une large sélection de champagnes et de bourgognes blancs des meilleurs vignobles et divers blancs du nord de la Californie. Les rouges comprennent une collection adaptée aux steaks de Napa Cabernets et de vins du Rhône. Les sélections supplémentaires incluent des millésimes plus anciens d'Espagne, du Portugal, d'Australie et plus loin à l'étranger.
I Trulli Restaurant et Enoteca
124 E. 27th St., New York, N.Y.
Téléphone (212) 481-7372
Site Internet www.itrulli.com
Meilleur prix d'excellence
À Manhattan, un jardin est une chose chérie. Et restaurant italien I Trulli Restaurant et Enoteca en propose un pour les clients, ainsi qu'un programme de vins récompensé par un prix d'excellence. En plus de ses sièges extérieurs avec des barrières en plastique entre les tables, I Trulli propose le ramassage et la livraison, avec des plats à emporter et des kits de pâtes. Pour ceux qui dînent, il y a des sélections comme le crabe bleu du Maryland, la burrata, la polpette et de nombreuses pâtes au choix, ainsi que des desserts traditionnels comme le tiramisu et l'affogato. La carte des vins de 340 étiquettes propose des plats de toute l'Italie, avec un accent attendu sur les vins des propriétaires du restaurant, la famille Marzovilla. Les principaux atouts de I Trulli se trouvent dans le Piémont et en Toscane, y compris plusieurs verticales de Brunello et des millésimes plus anciens de grands producteurs de Barolo comme Bruno Giacosa et Frères Oddero . Le restaurant propose également une importante collection d'embouteillages de grand format.
combien de bouteilles dans un jéroboam
Jungsik
2 Harrison St., New York, N.Y.
Téléphone (212) 219-0900
Site Internet www.jungsik.com
Meilleur prix d'excellence
'En coréen,' jung sik «est un dîner formel, et c’est aussi le nom de notre chef», rapporte le site Web du restaurant éponyme du chef Jungsik Yim à Tribeca. À Jungsik (et son Frère de Séoul ), le chef a développé sa propre vision de la cuisine coréenne moderne, proposant des plats comme le poulpe avec de l'aïoli au gochujang, le galbi de côtes courtes Wagyu et des accompagnements comme des crevettes carabineros. Un menu de quatre plats est disponible pour 145 $, ou pour 240 $ avec des accords mets et vins. Ces plats sont actuellement servis aux clients à des tables couvertes de verrière juste à l'extérieur du restaurant. Mais il ne s’agit pas seulement de la meilleure cuisine à Jungsik, le restaurant propose également une carte des vins récompensée par un prix d’excellence de près de 1 200 étiquettes, avec des concentrations sur des bouteilles de France, d’Italie, d’Allemagne et de Californie. Il y a une liste substantielle au verre et de nombreuses bouteilles de petit format, ainsi que des collections massives de Bourgogne et de Champagne avec des options verticales et horizontales provenant de domaines remarquables. La liste rouge de Jungsik est particulièrement forte, avec des millésimes plus anciens d'Espagne Vega Sicile , et encore plus de verticales de vignobles comme la Toscane Tenuta dell 'Ornellaia et Napa's Vignobles Dunn .
L'ami
Kimpton Hotel Eventi, 849 Avenue of the Americas, New York, N.Y.
Téléphone (212) 201-4065
Site Internet www.lamico.nyc
Meilleur prix d'excellence
Le diner new-yorkais amateur de vins ne manquera pas de restaurants italiens appropriés à Midtown, mais le chef Laurent Tourondel L'ami se démarque. Mélange d'influences culinaires américaines et italiennes de Tourondel, L'Amico dispose également d'un vaste espace de restauration en plein air. En plus des tables juste sous l'auvent devant le Kimpton Hotel Eventi, des tables ombragées ont été ajoutées dans une partie fermée de la rue, offrant un total de 120 sièges socialement éloignés. Le menu propose des plats tels que la tomate et la pastèque anciennes, les arancini aux champignons, le branzino et une sélection de pizzas. Accompagnez la cuisine de la carte des vins du directeur des vins Percy Rodriguez, lauréat du Best of Award of Excellence depuis 2019. Centré sur les vins d'Italie, de Californie et de France, le programme de 650 vins est rempli de champagnes, de cierges italiens et américains. animaux de compagnie . Les vins blancs de la liste proviennent en grande partie d'Italie, avec une forte présence de Trebbianos. Le chardonnay de Californie et le sauvignon blanc offrent des options supplémentaires, tout comme les nombreux rouges de la liste, qui comprennent de nombreux Amarones et Chianti Classicos.
Le District
225 Liberty St., New York, N.Y.
Téléphone (212) 981-8588
Site Internet www.ledistrict.com
Meilleur prix d'excellence
Fidèle à son nom, Le District n’est pas qu’un seul restaurant. C’est un complexe qui comprend un bistrot, deux bars, un café et deux marchés. Pour le dîner, seul le Liberty Bistro du District est actuellement ouvert aux clients, proposant une terrasse et des plats à emporter. L'accent est mis sur les crustacés dans le menu des chefs Joe Mallol et Nico Abello, avec de nombreuses options de homard, de crevettes et d'huîtres, ainsi que quelques choix de caviar. Le reste du menu est consacré aux plats de bistrot comme le thon crudo, les escargots de Bourgogne et le steak tartare, ainsi que plusieurs salades et entrées françaises classiques. Vous pourrez également vous procurer un panier de pique-nique composé de hamburgers, de frites, de macarons et Veuve Clicquot Champagne. La carte des vins française du District emboîte le pas avec 750 étiquettes qui ont valu au restaurant un Best of Award of Excellence. La Bourgogne, le Rhône et Bordeaux sont les stars, avec une gamme de rosés et d'options de Corse, de Loire et du sud-ouest de la France.
Masseria dei Vini
887 Ninth Ave., New York, N.Y.
Téléphone (212) 315-2888
Site Internet www.masseriadeivini.com
Meilleur prix d'excellence
Les goûts divers du sud de l'Italie se mêlent à Masseria dei Vini , où le menu du chef et copropriétaire Giuseppe Coladonato montre des influences des Pouilles balnéaires, mais le grill au feu de bois exige une pizza de style napolitain. Le menu regorge de classiques italiens comme la salade mesclun avec vinaigrette balsamique, des saucisses aux poivrons et oignons, une côte de porc à la sauce à la truffe noire et de nombreux choix de pizzas et de pâtes. Tout en mangeant dans le café en plein air de la Masseria dei Vini, les convives peuvent associer ces plats aux bouteilles de la carte des vins 370 étiquettes du directeur des vins et copropriétaire Vincenzo Ruggiero, lauréat du prix Best of Excellence depuis 2017 qui met en valeur les rouges du Piémont et de la Toscane.
Momofuku Ko
8 Extra Place, New York, N.Y.
Téléphone (212) 203-8095
Site Internet ko.momofuku.com
Meilleur prix d'excellence
La cuisine audacieuse et de tendance coréenne du chef David Chang est exposée avec une touche supplémentaire de créativité et de fantaisie au Momofuku Ko . Avant les fermetures, les clients pouvaient profiter d'un menu à plusieurs plats dans un espace salle à manger élégant doté d'un comptoir enveloppant avec des chefs au travail au centre, ou commander des plats à la carte dans le bar. Pendant que ces expériences à l'intérieur sont suspendues, l'équipe a inauguré un espace de restauration temporaire dans la spacieuse ruelle à l'extérieur. Ils appellent le pop-up «Ko Extra Place», tirant son nom de la ruelle susmentionnée, servant un menu de dégustation de cinq plats composé d'articles de signature pour 110 $ par personne, ainsi qu'un menu à la carte. Ces dernières vont des petites bouchées comme la salade de crevettes bleues et les crêpes au levain aux pizzas innovantes et aux grandes assiettes comme la tarte au canard avec aubergines salées et sauce aux haricots noirs. La carte des vins est une version abrégée du programme Best of Award of Excellence de plus de 1 000 sélections, qui excelle dans de nombreuses régions dont la Bourgogne, la Californie, le Rhône, Bordeaux et l'Italie, mais d'autres offres supplémentaires sont disponibles sur demande.
Le NoMad
L'hôtel NoMad, 1170 Broadway, New York, N.Y.
Téléphone (212) 796-1500
Site Internet www.thenomadhotel.com
Meilleur prix d'excellence
le vin est-il riche en calories
Le NoMad l'hôtel est enfin de retour pour servir son célèbre menu américain aux influences européennes et son programme de vins récompensé par un prix d'excellence. La salle à manger sur le toit qui vient d'ouvrir a la même élégance Uptown-meets-Downtown que les espaces intérieurs, avec des plats de saison du chef Michael Reilly tels que le crudo aux pétoncles avec des gnocchis au maïs et au basilic grillés avec des truffes, des courgettes et de la feta au lait de brebis. En plus de la liste complète de 1500 vins du directeur des vins Thomas Pastuszak, excellant en Bourgogne, en Champagne, au Piémont, à Bordeaux, dans le Rhône, en Allemagne et à New York, il existe environ deux douzaines d'options à travers le monde sur un menu au verre. Attendez-vous à des classiques aux côtés de découvertes passionnantes, avec une équipe enthousiaste et éduquée pour vous guider.
Océans
233 Park Ave. S., New York, N.Y.
Téléphone (212) 209-1055
Site Internet www.oceansnewyork.com
Meilleur prix d'excellence
Océans ouvert dans le Flatiron District de New York quatre mois seulement avant que les salles à manger ne commencent à fermer en mars, éclaboussant sur la scène avec une impressionnante collection de vins de 550 étiquettes. Étant donné que le restaurant de fruits de mer ne peut actuellement pas accueillir les clients dans le vaste espace, avec un bar à sushis et un étalage de poissons entiers, les tables à l'extérieur servent de salle à manger principale pour le moment. Le menu du chef Andy Kitko et le programme de vins récompensés par le prix Best of Award of Excellence, qui sont maintenant à 600 sélections avec des points forts en Oregon, en France, en Californie et en Italie, sont toujours disponibles.
Cour du temple
Hôtel Beekman, 5 Beekman St., New York, N.Y.
Téléphone (646) 677-3804
Site Internet www.templecourtnyc.com
Meilleur prix d'excellence
Des arrangements floraux extravagants et un espace sur le toit ensoleillé créent une scène enchanteresse à Temple Court on Ten au Beekman Hotel. Le concept est une réinvention du meilleur prix d’excellence du chef Tom Colicchio Cour du temple , comme moyen de continuer le service pendant l'interdiction de manger à l'intérieur. Le chef Matthew Dahlkemper met à l'honneur les ingrédients locaux et de saison avec sa cuisine américaine, proposée par le biais d'un menu à la carte pour le brunch du week-end ou d'un menu à trois plats à prix fixe pour le dîner. Pour 95 $ par personne, les clients peuvent choisir parmi des assiettes telles que le carpaccio de poulpe espagnol et la côte courte Wagyu avec du maïs sucré, avec la possibilité d'ajouter des accords mets-vins pour 55 $ supplémentaires. Une sélection plus complète est présentée sur la carte des 375 vins du directeur des vins Darren Dunn, axée sur la France (en particulier la Bourgogne) et la Californie.
Café Union Square
101 E. 19th St., New York, N.Y.
Téléphone (646) 243-4020
Site Internet www.unionsquarecafe.com
Meilleur prix d'excellence
Il y a peu de noms plus historiques dans le monde de la gastronomie new-yorkaise contemporaine que Café Union Square . Et maintenant, comme son restaurant jumeau et autre lauréat du Restaurant Award Taverne Gramercy , le café a rouvert avec son remarquable menu de plats américains. Cela comprend des choix du menu du chef Lena Ciardullo, comme des cappelletti à la courge d'été, des pappardelles au ragù de canard et de la morue à la ratatouille, qui sont désormais servis à l'extérieur sur des tables bordant la 19e rue Est. Une mention de Union Square Cafe serait incomplète sans mentionner sa carte des vins récompensée par un prix d'excellence. La liste du directeur des vins Andrea Morris comprend une vaste sélection de 1 500 étiquettes provenant d'un inventaire de 13 000 bouteilles, avec des atouts divers en Californie, en Bourgogne, à Bordeaux, dans le Rhône et en Toscane. Les vins blancs italiens sont bien représentés, ainsi que les meilleurs bourgognes blancs et chardonnays californiens. Ceux-ci se joignent à une collection de vins rouges remplis de choix piémontais et de millésimes plus anciens de Toscane et de Bordeaux.
Le Crocodile
Hôtel Wythe, 80 Wythe Ave., Brooklyn, N.Y.
Téléphone (718) 460-8004
Site Internet www.lecrocodile.com
Prix d'excellence
Au premier prix du restaurant Le Crocodile , le charmant jardin crée un cadre sûr pour la cuisine française ludique des chefs Aidan O'Neal et Jake Leiber. Le menu ajoute une nouvelle tournure aux classiques, avec des plats tels que les moules marinées, les frites de raie et le tartare de chevreuil aux chips de porcini et au genièvre. Le directeur des vins Rafa García Febles a égalé cela avec une sélection de 300 vins récompensée par un prix d'excellence, soutenue par un inventaire de 4 200 bouteilles. Naturellement, la France est la star de la liste à prix modérés, avec un accent particulier sur les vins de Bourgogne et une sélection saine de vins oranges et rosés. En plus du jardin, Le Crocodile a plus de places assises dans le «café-terrasse» en face du restaurant.
Saint Anselme
355 Metropolitan Ave., Brooklyn, N.Y.
Téléphone (718) 384-5054
Site Internet www.stanselm.net
Prix d'excellence
meilleur vin à servir avec le dîner de Thanksgiving
Une version réconfortante et décontractée d'un steak house, Saint Anselme est idéalement situé entre les quartiers populaires de Brooklyn, Williamsburg et Greenpoint. Le menu du chef Hannah Lyons profite pleinement du gril, avec de petites assiettes comme des palourdes grillées et de la feta marinée aux herbes avec du pain plat grillé et des plats copieux centrés sur les protéines comme de l'agneau grillé avec du yogourt à la menthe et de la truite entière grillée au citron et à l'ail. La cuisine est complétée par la carte des vins récompensée par le prix d’excellence du directeur des vins Joe Carroll, comprenant près de 250 sélections avec des points forts en France, en Californie et en Italie. Vous trouverez des places assises sur le trottoir et dans le jardin à l'arrière du restaurant, qui est sous une tente et décoré de guirlandes lumineuses.
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