Auparavant, suivre un régime signifiait éliminer tous les «mauvais» aliments et boissons afin de perdre du poids, et l'alcool était généralement le premier à disparaître. Non seulement cela ajoute des calories supplémentaires, mais cela facilite également stocker les glucides sous forme de graisse au lieu de les brûler. Mais pour de nombreuses personnes, s'en tenir à un régime alimentaire qui interdit l'alcool est non seulement désagréable et difficile, mais aussi peu susceptible d'être viable pour des objectifs à long terme.
Heureusement, suivre un régime maintenant peut signifier beaucoup de choses, de la limitation de la consommation d'aliments inflammatoires à la suppression du gluten en passant par l'adoption des habitudes alimentaires d'une région spécifique. Et il ne s'agit pas seulement de perdre du poids: maintenir la santé cardiaque, renforcer votre système immunitaire, corriger un problème de santé ou simplement garder ses habitudes alimentaires sous contrôle sont toutes des raisons courantes de suivre un régime alimentaire.
Des recherches ont montré que même si vous suivez un régime pour perdre du poids, vous n'êtes pas obligé d'omettre le vin de votre style de vie. En fait, certains des régimes les plus populaires d'aujourd'hui permettent (et, dans certains cas, encouragent!) Une consommation modérée de vin.
Bien sûr, tous les amateurs de vin ne sont pas créés de la même manière, ce qui signifie que différents régimes auront des effets différents sur tout le monde. Tenir compte de vos propres préférences en matière de style de vie et consulter votre médecin au sujet de votre santé et de vos choix en matière de santé vous aidera à choisir ce qui vous convient.
Voici cinq régimes alimentaires populaires et respectueux du vin dont vous avez probablement entendu parler, avec la contribution et les conseils d'experts dans le domaine de la santé et du bien-être.
diète méditerranéenne
Un favori parmi les buveurs de vin, le régime méditerranéen imite les habitudes alimentaires des personnes originaires de régions qui bordent la mer Méditerranée, comme l'Italie, la Grèce, le sud de la France et l'Espagne. Caractérisé par des fruits, des légumes, des fruits de mer, des noix, des grains entiers, de l'huile d'olive et une consommation modérée de vin, il a été démontré que le régime avait de nombreux avantages, notamment meilleure santé du foie et gain de poids moindre .
Une consommation modérée de vin a été incluse dans ce régime principalement parce qu'elle fait partie des habitudes traditionnelles des habitants de la Méditerranée, mais les bienfaits potentiels pour la santé du vin, étayés par la science Voilà pourquoi cela fait toujours partie du plan.
«Je conseille naturellement aux patients d'être plus méditerranéens et d'être flexibles avec cela et d'avoir un regard plus complet sur la vie», déclare Vanessa Rissetto, diététiste-nutritionniste diplômée basée à New York et au New Jersey, notant que le régime méditerranéen ne l'est pas. tant un ensemble de règles strictes qu'un choix de style de vie. «Avec le régime méditerranéen, vous pouvez totalement avoir du vin [parce que le régime est] pauvre en glucides, et il est faible en gras, donc lorsque vous buvez de l'alcool, cela ne vous affectera pas autant.
meilleur décanteur pour vin rouge
Mais bien que le régime alimentaire soit assez laxiste sur les règles, les buveurs fréquents de vin doivent toujours être conscients de ce qu'ils consomment. «Récemment, j'ai eu un client qui est un collectionneur de vin - il avait environ 800 bouteilles dans son appartement - et il a dit:« Je bois [fréquemment]. Un jeudi soir, ma femme et moi partagerons une bouteille de vin '', a déclaré Rissetto. `` Je devais donc vraiment me concentrer sur la réduction de la charge en glucides de son apport quotidien afin qu'il puisse perdre du poids et continuer à boire du vin. ''
Le Régime DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) est un proche cousin du régime méditerranéen, conçu en tenant compte de la tension artérielle. Il met l'accent sur les fruits, les légumes, les grains entiers et les produits laitiers faibles en gras, tout en limitant les graisses.
Contrairement au régime méditerranéen, DASH ne prescrit ni n'interdit la consommation d'alcool. Mais le Régime MIND (Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay) , un hybride des régimes méditerranéen et DASH qui a été conçu par des chercheurs qui pensent qu'il peut réduire le déclin cognitif à mesure que les gens vieillissent, inclut le vin.
Régime anti-inflammatoire
Ce qui distingue ce régime, c'est la raison pour laquelle la plupart des gens le suivent: l'inflammation peut se manifester dans le corps de différentes manières, notamment l'arthrite, l'asthme, les maladies cardiaques, la prise de poids, les problèmes intestinaux, les problèmes de peau et plus encore. Adhérer à un régime anti-inflammatoire peut aider à résoudre un ou plusieurs de ces problèmes.
Semblable au régime méditerranéen, il n'y a pas de liste d'aliments spécifiques que vous pouvez ou ne pouvez pas manger sur un régime anti-inflammatoire c'est plus une feuille de route pour le les types des choses que vous pouvez consommer. Les aliments anti-inflammatoires qui sont encouragés comprennent les légumes-feuilles, les graisses saines comme le poisson et les noix et le vin avec modération.
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Le vin rouge en particulier est considéré comme faisant partie de ce régime car il contient polyphénols naturellement anti-inflammatoires comme le resvératrol. `` Les propriétés antioxydantes du vin rouge peuvent aider à prévenir les dommages causés par les radicaux libres, qui contribuent à favoriser l'inflammation du corps '', a déclaré Tracy Lockwood Beckerman, diététiste à New York et fondatrice de la société Tracy Nutrition.
Cependant, souligne-t-elle, bien que des études aient été menées sur le resvératrol en tant que supplément pour aider à résoudre des problèmes tels que les douleurs articulaires et le diabète, il n'y a pas encore de preuve que la quantité de resvératrol trouvée dans un verre de vin serait suffisante pour avoir un impact. —Et boire au-delà des limites recommandées pour obtenir ces bienfaits pour la santé est fortement déconseillé. Il est préférable de s'en tenir à une alimentation équilibrée composée d'aliments et de boissons anti-inflammatoires.
Régime sans gluten
«Il s'agit d'un régime principalement destiné aux patients souffrant de [maladie] cœliaque ou de sensibilité au gluten», a déclaré le Dr Bindiya Gandhi, un médecin basé en Géorgie. Spectateur du vin . `` Je recommanderai également ce régime aux patients souffrant d'inflammation, SOPK [syndrome des ovaires polykystiques] et les problèmes auto-immunes.
Le nom devrait vous indiquer que dans ce régime, vous êtes censé éviter le gluten, une protéine présente dans le blé, le seigle, l'orge et d'autres céréales. Vous pouvez avoir autant de vin que vous le souhaitez (bien que nous vous recommandons de boire avec modération pour votre santé globale).
que servir avec du porto
Cependant, alors que le vin en général est considéré comme sans gluten , ceux qui sont particulièrement sensibles au gluten doivent porter une attention particulière à la fabrication exacte de leur vin. Le gluten peut parfois être un ingrédient dans certains amende agents ou dans les mastics de barriques de vin. Même dans ce cas, cependant, les niveaux de gluten ne seraient probablement pas assez élevés pour s'inscrire dans votre corps. Mais si vous voulez vous assurer que vous respectez strictement le régime sans gluten: «Demandez aux établissements vinicoles comment leurs produits sont fabriqués, rendez-vous sur leur site Web pour en savoir plus… ou achetez des variétés certifiées sans gluten pour garantir qu'il n'y a pas de gluten», dit Beckerman.
Lutte libre WW
De WW, la société anciennement connue sous le nom de Weight Watchers, WW Freestyle est un programme de gestion du poids personnalisé qui attribue des «SmartPoints» à différents aliments et boissons en fonction de leur teneur en calories, en graisses saturées, en protéines et en sucre. Et bien que rien ne soit interdit dans ce régime, la budgétisation de vos points est essentielle: chaque membre se voit attribuer une limite au nombre de points qu'il devrait viser à consommer chaque jour, en fonction de sa taille, de son poids, de son sexe et de son âge.
Après le café noir, le vin est la deuxième boisson la plus suivie par les membres de WW Freestyle. La plupart des vins en moyenne environ quatre ou cinq SmartPoints par portion. ( WW a lancé sa propre ligne de vins qui pointent à 3 SmartPoints par portion de 5 onces.)
'Alors que le système SmartPoints incite les gens à adopter un régime alimentaire plus sain - en distillant des informations nutritionnelles complexes en un seul chiffre - tout est au menu pour que les membres puissent en profiter, y compris le vin', a déclaré un porte-parole de WW. Spectateur du vin .
Régime cétogène
Le régime cétogène (ou `` céto '') a récemment attiré l'attention, mais les experts en diététique sont très divisés sur son efficacité et comportent certains risques pour la santé, alors procédez avec prudence. Le régime est centré sur l'idée de mettre votre corps dans l'état métabolique de la cétose, lorsque le corps n'a pas assez de glucides provenant des aliments pour brûler de l'énergie, donc il brûle les graisses à la place. «La cétose est obtenue lorsque vous maintenez votre apport en glucides au minimum», a déclaré Beckerman. `` Certains partisans du céto recommandent moins de 20 grammes par jour. '' Bien sûr, les limites exactes de glucides dépendront de l'individu.
Bien que le céto soit devenu à la mode pour son potentiel de perte de poids, son intention initiale était de traiter des conditions médicales spécifiques. Keto peut bénéficier aux patients atteints d'épilepsie, de sclérose en plaques et de diabète, a déclaré le Dr Gandhi.
Si vous consultez votre médecin et décidez de l'essayer, sachez que vous pouvez déguster un verre de vin avec ce régime. Le budget glucidique strict pourrait vous amener à faire des calculs mentaux pour voir combien vous pouvez vous «permettre» de boire. Un verre de 5 onces de vin blanc ou rouge sec contient environ 3 à 4 grammes de glucides, ce qui en fait une meilleure option que la plupart des bières et un bien meilleur choix que les boissons mélangées telles que le rhum et le cola, qui peuvent atteindre plus de 20 grammes de glucides par portion. Cependant, une coulée typique de 3 onces d'un vin de dessert vous coûterait environ 12 grammes.
Et bien sûr, comme pour tout régime, il y a toujours le rappel de garder une trace de ce que vous buvez, de boire avec modération et, surtout, de vous assurer que votre régime alimentaire est adapté à vos objectifs de bien-être personnels.