Les 7 meilleures régions de pinot noir au monde
Un regard sur le pinot noir et où dans le monde il pousse le mieux avec une liste des 7 meilleures régions de pinot noir au monde.
que se passe-t-il si vous buvez du vin périmé
carte légèrement simplifiée des régions de pinot noir à travers le monde.
Un raisin instable qui aime le temps humide
Le pinot noir en tant que cépage est beaucoup plus délicat que le cabernet sauvignon. Il a une couleur pâle dans le verre et une acidité piquante. Avec des raisins fins à peau noire en grappes étroitement enroulées, il a du mal à recueillir un soleil précieux dans les vallées où il pousse le mieux. De toutes les régions viticoles du monde, le pinot noir préfère les régions avec un long printemps et automne. Ces mois intermédiaires de printemps et d'automne apportent également des problèmes aux vignobles de pinot noir tels que la pourriture ou la congélation, mais l'effort supplémentaire en vaut la peine lorsque le vin résultant est si complexe et intéressant.
Le goût des régions de pinot noir
Avec des saveurs allant des canneberges aux cerises noires, le pinot noir a une grande variation. L'un des principaux facteurs qui affectent le goût du vin est son vieillissement en chêne. Un long vieillissement en chêne ajoute de la richesse, des arômes de tanin et de vanille, tandis que moins de vieillissement en chêne laisse transparaître les saveurs éclatantes de cerise du pinot noir. La région affecte peut-être le pinot noir plus que tout autre raisin. Originaire de France, le pinot noir est rustique, terreux et acide. De Sonoma, il est luxuriant avec de riches saveurs de cerise noire et plus élevé en alcool que le pinot noir français. Voici ce à quoi vous pouvez vous attendre des différentes régions productrices de pinot noir:
Vignobles de pinot noir en Argentine à Tapiz
Argentine
Il s'agit d'une toute nouvelle région en croissance le long du fleuve Rio Negro en Argentine. Ces vins ont tendance à être vendus entre 15 $ et 25 $ et ont beaucoup de saveurs d'épices et de cerises noires. Les pinot noirs d'Argentine apportent le soleil dans un verre, quand il n'y en a pas dehors!
(Crédit photo Argentine Pinot Noir Tjeerd )
Californie
Zone chaude pour la culture du pinot noir, ces vins obtiennent des saveurs de cerise noire et de framboise. Les vins plus chers de Sonoma ont tendance à vivre plus longtemps en chêne français, ce qui ajoute une saveur de vanille. Parce que Sonoma est populaire, attendez-vous à payer environ 30 $. Un pinot noir Sonoma est excellent le soir d'une froide journée de printemps.
Une vue du Clos Vougeot en hiver, Bourgogne, France
carte détaillée sud ouest france
France
(Crédit photo Clos Vougeot Musigny )
La Bourgogne est connue comme la zone de culture d'origine du pinot noir, de sorte que ces vins sont très demandés. Les vins de première valeur de cette région ont des saveurs acidulées de cerise et de terre avec une note de tige verte. C'est l'un des vins les plus difficiles à prendre après avoir bu du vin américain, mais une fois que vous le faites, ils sont délicieux. Recherchez un primier cru (1er cru) de Bourgogne qui commence autour de 34 $. Un vin de jour pluvieux à contempler.
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Achetez maintenantAllemagne
Les grands pinot noirs (alias Spatburgunder) d'Allemagne sont originaires d'une région appelée Ahr, qui est plus chaude que les autres régions viticoles d'Allemagne et capable de mûrir le pinot avec des saveurs de prune, de la terre et des fruits. Les pinot noirs allemands commencent autour de 13 $ et sont parfaits à boire lorsque le soleil éclate à travers les nuages.
(Crédit photo des vignobles d'Allemagne Wolfgang Staudt )
Vignobles près d'Ancône, en Italie dans la région des Marches
Italie
Le pinot noir du nord de l'Italie alias pinot nero a des notes terreuses similaires à celles de la France, mais ils deviennent un peu plus mûrs. Ces vins sont plus foncés, riches et terreux. Ces pinot noir italien ont une bonne valeur autour de 20 $, mais vont jusqu'à 70 $. Parfait pour une journée de printemps ensoleillée.
Nouvelle-Zélande
Les pinots les plus foncés de Nouvelle-Zélande proviennent du Central Otago et ont une finition de cerise, d'épices à pâtisserie et de cola. Un pinot noir décent de Nouvelle-Zélande coûtera environ 25 $. Avec plus de puissance dans son punch, un pinot noir NZ vous gardera au chaud en fin d'après-midi par une journée grise.
(Crédit photo des vignobles de la région italienne des Marches Darkmavis )
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Oregon
Fruité, léger et goûteux de la canneberge et de la grenade à la cerise noire. Bien que le pinot noir de l'Oregon soit assez varié en fonction de vos dépenses, les pinot noirs de l'Oregon qui commencent à environ 20 $ ne sont pas trop complexes et sont parfaits par temps vif mais ensoleillé.
Essayez une bouteille de pinot noir en mars
Faites plaisir à vous et à vos amis proches ce mois-ci et essayez quelques pinots noirs du monde entier. Vous serez surpris de voir à quel point ils ont un goût unique de différentes régions et à quel point ils sont amusants à boire. Et n'oubliez pas de ne pas désespérer! Il existe de nombreux excellents pinots noirs sur le marché pour seulement environ 20 $ la bouteille. Si vous avez besoin de recommandations, demandez je .
Cet article a été initialement présenté sur The Menuism Blog appelé «Pinot Noir, roi du printemps» par Madeline Puckette