Si vous êtes un buveur quotidien avide de bonne qualité, suivez ces suggestions pour votre prochain verre de bonté.
Au lieu d'une liste d'étiquettes de vins difficiles à trouver, voici les régions viticoles, les variétés et les conseils utiles qui renforceront votre recherche du vin de licorne à la fois délicieux et bon marché.
Guide de section
Cliquez sur le lien ci-dessous pour savoir où rechercher la grande valeur de chaque pays en 2015:
- .. le Portugal
- .. Espagne
- .. États-Unis
- .. Afrique du Sud
- .. France
- .. Argentine
- .. Italie
le Portugal
- Régions: Douro, Alentejo, Lisbonne, Dão
- Vins: Rouges Duriense, Rouges Alentejo, Rouges Lisboa
- Millésimes: 2012, 2013
L’incroyable terroir du Portugal se prête à la production de vins rouges riches et corsés. Cependant, les vignobles sont peuplés de cépages uniques et inconnus, ce qui permet de maintenir la demande du marché relativement faible et hors du radar. Sans oublier que le coût de la vie au Portugal est bien moins cher que la plupart des pays d'Europe occidentale, ce qui permet de réduire le coût de production ainsi que le prix de vente final. Bien que les vins portugais dans leur ensemble soient sous-évalués, de nombreux producteurs indépendants sont maintenant repris par certains importateurs américains, ce qui signifie que les meilleurs vins portugais sont de plus en plus faciles à trouver dans tout le pays.
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Espagne
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- Régions: Aragon, Calatayud, Manchuela, Jumilla, Yecla, Alicante, Estrémadure, Castille et Leon,
- Vins: Garnacha, Monastrell et Bobal
- Millésimes: 2012, 2013
Comme le Portugal, l'Espagne produit des cépages qui ne sont pas sous les feux de la rampe et bien que l'Espagne produise presque autant de vin que la France ou l'Italie, la demande n'est pas aussi élevée. Les vins espagnols sont connus pour être fruités. Par exemple, le Bobal à 10 dollars est juteux avec des notes de myrtille et le Garnacha à 10 dollars offre des tonnes de notes de framboise avec une subtile note d'agrumes rouge rubis. Les vins rouges espagnols présentent également un goût de terroir poussiéreux et argileux qui ajoute de la sophistication. De nombreux vins espagnols sont non raffinés et non filtrés, offrant un style super riche à un prix étonnamment abordable. Au cours de la dernière décennie, les producteurs espagnols ont redoublé d'attention pour la production de vin de qualité, vous trouverez donc ici une grande valeur.
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États-Unis
- Régions: Californie et Washington
- Vins: Petite Sirah, Merlot et Zinfandel
- Millésimes: 2012, 2013
Des rouges plus légers, plus piquants et aromatiques de Washington aux rouges doux et corsés de l'État du soleil, les États-Unis produisent une tonne de vins délicieux. Bien sûr, les producteurs doivent être astucieux pour offrir un bon rapport qualité-prix en assemblant des raisins de plusieurs régions, c'est pourquoi beaucoup seront étiquetés avec un grand nom d'appellation (comme Lodi en Californie ou Columbia Valley à Washington). Alors que d’autres paient le prix fort pour le cabernet et le pinot noir, vous voudrez rechercher des cépages alternatifs qui n’ont pas l’attention des masses. Trois exemples toujours excellents sont: Petit Sirah (gros et gras), Merlot (léger, faible en tanin, fruits rouges) et Zinfandel (juteux et épicé dans la catégorie des moins de 10 $).
Afrique du Sud
- Régions: Cape de Western
- Vins: Cabernet Sauvignon, Assemblages Syrah-Grenache, Pinotage
- Millésimes: 2011-2013
L'Afrique du Sud possède un terroir incroyable pour la production de vins rouges, en particulier le Cabernet Sauvignon, la Syrah, et Pinotage . Bien que cela ressemble à un favori familier, le pinotage n'a rien à voir avec le pinot noir, il ressemble plus à un Shiraz riche et corsé. Le Cabernet Sauvignon d'Afrique du Sud est sans aucun doute riche et fruité, mais offre également une saveur savoureuse de poivre noir, ce qui en fait un complément parfait pour les steaks au barbecue. Pour le moment, très peu de marques sont importées aux États-Unis mais, ce qui réduit le nombre d'options (et un peu plus difficile à trouver), mais il y a beaucoup de potentiel de croissance ici, alors gardez les yeux ouverts.
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France
- Régions: Languedoc-Roussillon, Cotes de Gascogne, Cotes Catalanes, Rhône Valley
- Vins: Assemblages Syrah, Grenache et Carignan
- Millésimes: 2012–2014
Les amateurs de vin à la fine pointe peuvent repousser le vin français de peur de baisser leur budget d'épicerie, mais gardez un œil sur les vins fabriqués dans le sud de la France et vous atterrirez sur beaucoup de temps en temps. Grâce aux restrictions rigoureuses de la production de vin en France et dans l'UE, nombre de ces vins sont assez bien faits pour le prix. Enfin, un bravo tout particulier au Languedoc, où les améliorations de la qualité de la production sont continuellement améliorées. Les vins français abordables (bon marché) ont tendance à être légers et sont marqués par leur fruité et leurs notes d'herbes savoureuses, ce qui en fait le complément idéal pour vos créations culinaires.
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Argentine
- Régions: Mendoza
- Vins: Malbec, bâtard
- Millésimes: 2010–2013
Bien que techniquement le malbec soit un cépage français, l'Argentine est le plus grand producteur mondial de ce cépage et ils sont tout simplement des experts dans ce vin facile à boire avec de succulentes saveurs de fruits et une douce fumée. Dans la catégorie des moins de 10 $, les Malbecs seront toujours emballés dans la couleur violette, fruit proéminent, (avec un accent supplémentaire sur les saveurs de framboises mûres), mais cette finition fumée par excellence sera plus difficile à trouver. Ou, pour un joli changement de rythme, essayez de mettre la main sur Bastardo (alias Trousseau). Ce cépage est tout aussi fruité, bien qu'il ait tendance à être de couleur plus claire que le Malbec et a généralement une teneur en alcool supérieure à la moyenne. Bastardo est traditionnellement utilisé pour faire des vins doux fortifiés, mais de nos jours, les vignerons l'expérimentent comme un vin sec et constatent que les résultats sont assez délicieux.
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Italie
- Régions: Abruzzes, Molise, Pouilles, Sicile, Calabre et Vénétie
- Vins: Montepulciano, Negroamaro, Primitivo, Nero d'Avola et Merlot-mélanges de Vénétie
- Millésimes: 2012, 2013
Les vins rouges italiens jeunes et bon marché offriront des saveurs de fruits rouges mûrs et des tanins plus légers que la moyenne, ce qui facilite la buvabilité. Bien que certains rouges italiens puissent atteindre des prix de marché exorbitants, regardez les régions sous-évaluées du centre et du sud de l'Italie pour vous assurer de savourer chaque dernière goutte des dix dollars que vous dépensez. Ces régions produisent des quantités stupéfiantes de vin et ont tendance à favoriser des cépages moins connus, cachés dans l’ombre du cépage bien-aimé de l’Italie, le Sangiovese.
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Le vin est une épicerie
Si vous considérez le vin rouge comme un groupe alimentaire fondamental, mais que vous n’avez pas tout à fait le compte bancaire pour subvenir à votre soif, il est impératif de trouver une excellente valeur dans chaque bouteille. Maîtriser ces secrets d'achat de vin vous libèrera d'une recherche sans fin pour une étiquette spécifique et vous ouvrira à une expérience beaucoup plus savoureuse, plus sûre et abordable. Vous apprendrez également rapidement qu'investir quelques minutes pour rechercher une bonne affaire vous évitera d'investir plus que vous ne le souhaitez à la caisse. Bon shopping et plus important encore, bonne boisson!
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Affiche du guide des vins de base
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