Q: Pouvez-vous recommander quelques vins à faible teneur en sucre pour un diabétique? —Patti
À: Selon Thomas Donner, professeur agrégé de médecine à la Johns Hopkins University School of Medicine et directeur par intérim du Diabetes Center, la plupart des vins de table ont peu ou pas de sucres résiduels, et donc aucun effet immédiat sur la glycémie. Les vins de dessert, cependant, ont des sucres résiduels et doivent être évités par les patients sensibles au sucre.
Mais en tant que diabétique, il ne suffit pas de savoir combien de sucre est contenu dans le vin, vous devez également être conscient de la façon dont l'alcool affecte votre taux de sucre. Chez les diabétiques, le foie produit des sucres supplémentaires. L'alcool réduit la quantité de sucre produite par le foie, de sorte que la consommation d'alcool peut en fait abaisser temporairement ces niveaux de sucre. En tant que tel, selon Donner, «l'alcool peut être paradoxalement bénéfique pour les personnes atteintes de diabète».
Les patients qui prennent de l'insuline doivent être particulièrement prudents lorsqu'ils boivent de l'alcool, car l'insuline abaisse également le taux de sucre dans le sang. Donner explique: «la quantité d'alcool dans un verre de vin est suffisante pour empêcher le foie de produire du sucre, augmentant ainsi le risque d'une réaction d'hypoglycémie plus sévère due à l'insulinothérapie». Trop d'alcool peut également nuire à la capacité d'une personne à reconnaître les symptômes de l'hypoglycémie. Les patients insulinodépendants doivent donc être vigilants et tester leur glycémie lorsqu'ils consomment de l'alcool.
Il avertit que bien que le vin puisse avoir des effets bénéfiques, il doit toujours être consommé avec modération. «Je ne décourage pas [les diabétiques] de boire du vin, en particulier du vin rouge, mais [je le fais] dire de« boire de façon responsable ». voyez si c'est bon pour vous.
verre à vin blanc vs verre à vin rouge
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