Vos groupes préférés des années 90 et du début des années 2000 ont tous grandi et font du vin maintenant. Dave Matthews et Poivre ont été sur notre radar, mais ce mois-ci apporte des nouvelles d'un autre groupe entrant dans la fosse de raisin-mosh: Tous les temps bas , de la renommée «Dear Maria, Count Me In» et «Weightless». En partenariat avec Wines That Rock (qui l'a récemment fait pour le Star Trek vins ), le groupe a lancé un label californien, Everything Is Wine. ('Everything Is Fine' est un single de 2018.) Il y a aussi une collaboration de café nitro infusé à froid avec Rise Brewing Co.
`` Nous nous sommes impliqués parce que le vin et le café font partie de notre vie quotidienne '', chanteur et guitariste Alex Gaskarth expliqué à Non filtré par e-mail. «La plupart du temps, après un spectacle, je me détends avec un peu de vin. En parcourant le monde, nous avons eu la chance de découvrir de nombreux cépages différents et de développer une appréciation du vin et de la façon dont il parle des expériences de nombreuses régions différentes.
Jusqu'à présent, la gamme de vins, un projet facilité par Warner Music Artist Services, comprend un Napa Cabernet et un Lodi Sauvignon Blanc fabriqués à la E2 Family Winery à Lodi. Ils sont censés être associés à une autre nouvelle version: le nouvel album du groupe, Réveillez-vous, soleil - aussi le nom du café, naturellement - fera ses débuts en ligne le 3 avril. À un moment donné, le groupe espère tout rassembler: «Nous avons déjà essayé quelques pop-ups de cafés autour du nouvel album, et notre espoir est de pouvoir offrir des dégustations de vin à nos fans majeurs lors de futurs salons », a déclaré Gaskarth, qui entretient également une cave personnelle robuste. «J'espère que nous pourrons partager un peu plus de nous-mêmes à travers ces médiums. —B.O.
Une dégustation littéralement aveugle avec les participants de Dave Matthews Wines et Music Stumps
Si Boîte à oiseaux les défis étaient encore une chose, voici un vin et les mélomanes pourraient se relever. Appuyez sur shuffle et versez un verre de vin, puis bandez les yeux. Notez comment le goût du vin change à mesure que les chansons changent de, disons, Post Malone à Patti LaBelle (À qui appartient cette playlist, de toute façon?!).
Senspoint, une agence de marketing et de marque spécialisée dans les expériences multi-sensorielles, a collaboré avec le Culinary Institute of America et Dreaming Tree Wines (ce serait le Dave Matthews étiqueter ) pour explorer comment le son, le goût et l'odorat sont interconnectés. «J'ai expliqué aux clients que nous utilisons notre vue pour obtenir 85 à 90 pour cent des informations que nous captons de notre environnement», cofondateur et directeur de Senspoint Dr. Hoby Wedler dit non filtré. «Nous avons quatre autres sens parfaitement bons qui ne sont responsables que de 10 à 15 pour cent des informations de notre environnement.» Wedler, qui est né aveugle, a eu l'idée d'organiser une dégustation de vins pour les faire briller.
Cinq vins Dreaming Tree ont été jumelés lors d'une dégustation en double aveugle avec différentes chansons de Dave Matthews, et une table ronde a décrit comment les sens influent sur les émotions et comment le vin et la musique peuvent se marier comme le vin et la nourriture. Les participants ont été invités à deviner le cépage et la couleur du vin, qui ont ensuite été révélés avec le nom de la chanson.
Dans un stratagème délicat, le panneau a versé le même rosé dos à dos mais l'a associé à deux chansons différentes. «Il est fascinant de voir comment le tempo et le contenu de la musique peuvent influencer ce que vous goûtez en fonction de votre perception et de vos expériences antérieures», a déclaré le vigneron de Dreaming Tree Sean McKenzie . Lorsque les participants ont été interrogés sur la deuxième coulée, seuls deux sur 120 ont deviné que le vin était un rosé, et la plupart pensaient qu'il était blanc, probablement un Chardonnay. «La musique a transformé le vin en quelque chose de complètement différent», a déclaré Wedler. 'La foule a été époustouflée, car ils n'auraient jamais deviné que c'était le même vin.' —A.R.
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