vin-sahn-tow
Ce qui est déroutant, pas le Vin Santo italien, le Vinsanto est un vin doux grec élaboré dans un style passito (raisins séchés au soleil) et principalement connu de Santorin, où il est élaboré avec Assyrtiko.
Saveurs primaires
- Abricots
- Sirop de cerise
- Poivre rôti
- Caramel
- Bergamote
Profil de goût
Très sucréTout le corpsTanins moyens
quel type de vin accompagne le poissonAcidité moyenne11,5 à 13,5% ABV
Manutention -
SERVIR
55 à 60 ° F / 12 à 15 ° C
-
TYPE DE VERRE
Dessert -
DÉCANTER
Ne pas -
CAVE
10+ ans
Accords mets / vins
SERVIR
55 à 60 ° F / 12 à 15 ° C
TYPE DE VERRE
Dessert
DÉCANTER
Ne pas
CAVE
10+ ans
Semblable au Vin Santo italien, le vinsanto grec se comporterait bien contre les desserts grecs traditionnels aux noisettes, comme le baklava ou une tarte kataïfi.