Nous avons commencé cette série de photos dans les années 1950 avec la question simple: comment buvions-nous? Croyez-le ou non, le vin était plus égalitaire, comme la bière .
Suivez-nous en explorant à quel point la culture du vin a changé au cours des dernières décennies. Il est temps d’apprécier à quoi ressemblait le vin dans les années 70 et 80.
Photos d'époque: le vin des années 1970 et 1980
Un pique-nique à Canberra, Australie: fromage, oignons marinés et une boîte de 1981 «Claret». Des gobelets dorés et noirs pour NYE? la source
En Europe, les pique-niques comprennent des baguettes, du café, du vin, des imprimés hypnotiques et des chaussettes avec des sandales. la source
Fête à New York en 1971. Magazine de la vie
Les années 1970
Tu te souviens de Blue Nun?
Le vin en boîte est devenu la solution d'emballage pour le nouveau monde (par exemple, la Californie et l'Australie) depuis sa création en 1965. Dans les années 1970, la consommation était à un niveau record, mais pas pour la qualité. Il y avait de grandes marques telles que «Cold Duck», un vin mi-mousseux mi-rouge bon marché fait avec des raisins Concord (par André a.k.a. E&J Gallo ). «Cold Duck» était peut-être le pire contrevenant, mais il y avait aussi «Blue Nun», un vin blanc doux et aqueux d’Allemagne. La France était coupable aussi! Le pire de la France a peut-être été leur À base de Carignan vin rouge du sud de la France. La région était communément appelée «le lac du vin» - et c'est encore actuellement le plus grande région viticole du monde.
Une lueur d'espoir Au milieu du vacarme de la médiocrité, quelque chose de bien se passait. En 1976, une dégustation à l'aveugle de vins français vs vins américains a eu lieu à Paris. Les résultats ont choqué le monde et ont placé la Californie sur la carte en tant que région viticole exceptionnelle. Tu peux regarder un film à propos de Le jugement de Paris .
Boire dans les avions… et les permanentes. la source
Les années 1980
Dans les années 80, quelques événements majeurs (et de mauvaises coiffures) se sont produits qui changeront à jamais la face du monde du vin. Le premier, et peut-être le plus gros problème, était de définir goût de liège . Avant 1982, personne ne savait vraiment pourquoi certains vins sentaient «off», ni ne savait le bouchon était à blâmer . L'événement suivant était le Scandale du vin de 1985 .
En 1985, les vignobles autrichiens ont été chargés de mettre de l'éthylène glycol dans leurs vins. Bien que personne ne soit mort directement des additif toxique pour le vin , le public était indigné par le fait que les vignerons mettaient dans le vin des substances autres que le raisin. La sensibilisation du public aux additifs tels que le soufre, le sucre, le moût de raisin et les protéines d'oeuf a changé à jamais la façon dont le vin est produit.
Les meilleurs outils pour le vin
Du débutant au professionnel, les bons outils pour le vin garantissent la meilleure expérience de consommation.
Achetez maintenantLe vin est devenu un produit de prestige Les ventes aux enchères de vins sont devenues courantes avec des maisons de ventes prestigieuses telles que Sotheby’s et Christies. La vente aux enchères de vin la plus importante a peut-être eu lieu en 1985. Une bouteille, qui aurait appartenu à Thomas Jefferson, a été vendue aux enchères pour 100 000 $ à la famille Forbes. Cette histoire a inspiré un grand récit sur le vin appelé Le vinaigre du milliardaire.
un supermarché à vins à Londres en 1982. la source
Filles californiennes des années 80 au Domaine Chandon. la source
Le vin rouge était un peu plus rosé dans les années 80. la source 
Le vin est meilleur qu’il n’a jamais été!
Si vous vous demandez pourquoi vous vous lancez dans le vin maintenant, c'est peut-être parce que le vin (même dans le bas de gamme) s'est grandement amélioré au cours des 10 dernières années! Peut-être que certaines personnes sont nostalgiques de l'époque révolue (1982, 1994, etc.), mais la vérité est qu'il y a eu des progrès technologiques incroyables ainsi que de grands millésimes. C'est le moment idéal pour se lancer dans le vin. Besoin de conseils sur ce qu'il faut essayer ensuite? Vérifier:
9 étapes pour devenir un expert du vin
Sources
Vintage Photos de vins des années 50
À propos de Cold Duck sur Wikipédia
Vin Thomas Jefferson sur Le new yorker