Vous êtes le seul dans la salle.
Le seul qui compte, amirite? Mais sérieusement, si vous préférez le vin blanc, alors vous êtes un passionné de vin particulier - un amateur rare, mais néanmoins spécial. Posséder. Un mot au sage, soyez prudent avec une compagnie mixte! Admettre que vous êtes un fan de vins blancs aux autres amateurs de vin est une chose risquée à faire - c'est comme être un skieur dans un groupe de snowboardeurs. Mais tu peux le supporter. Vous ne laisserez pas l’opinion de quelqu'un d’autre nuire à votre bon goût.
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«Le vin blanc est bon marché. Par conséquent, vous avez un goût bon marché.
Haha, non. Tout simplement pas. Vous voudrez peut-être ramener celui-là. Ce erreur logique est l’argument préféré des amateurs de vins rouges. Ils ont sans aucun doute remarqué que de nombreux vins blancs sont moins chers que les vins rouges. Ainsi, ils supposent que les vins blancs sont de qualité inférieure. Voici quelques munitions la prochaine fois que cela vous arrivera:
- Premièrement, les progrès de la technologie du vin ont rendu la vinification blanche plus rentable. Il existe maintenant des outils très haut de gamme (comme des pressoirs pneumatiques à vin blanc spécialisés, des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, etc.) qui rendent le traitement des raisins de vin blanc plus facile et plus rapide que jamais. À bien des égards, la technologie des vins blancs a une longueur d'avance sur les vins rouges!
- Deuxièmement, la plupart des vins blancs ne nécessitent pas de temps supplémentaire en cave pour le vieillissement, ni de vieillissement en chêne. Le temps coûte cher, tout comme le chêne.
- Enfin, la popularité des vins blancs est plus faible dans le haut de gamme, ce qui rend l'économie de l'offre et de la demande différente. (C'est une excellente nouvelle pour les amateurs de vin blanc, si vous regardez le côté positif.)
Réellement. À la réflexion. Tu ne devrais rien dire du tout. Plus pour nous.
'Vous n'êtes manifestement pas si sérieux au sujet du vin.'
Avez-vous déjà lu les descriptions de vins? Pourquoi les vins rouges obtiennent-ils tous les meilleurs? Pourquoi un vin blanc ne peut-il pas être «riche», «maussade» et «réfléchi»?
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Achetez maintenantDites-le avec nous, mes amis: ce n’est pas parce qu’un vin est léger et amusant à boire que ce n’est pas grave. C'est la même logique rétrograde qui permet aux drames merdiques d'accéder aux Oscars, tandis que les comédies exceptionnelles ne sont même pas nominées. Il faut beaucoup de talent pour faire de délicieux Moselle Riesling , Albariño , et Chenin Blanc . Aussi, versez-en un pour la comédie. Le Seigneur sait que nous avons besoin de rire.
«Les vins blancs ne vieillissent pas, donc ils sont de mauvaise qualité.»
Outre le fait que cette déclaration est juste carrément faux , l'ageabilité n'est pas toujours une condition préalable à la qualité. Certes, il existe de nombreux vins rouges qui atteignent leur apogée après une dizaine d'années de vieillissement. Mais certains vins se veulent frais! Cela dit, si vous êtes harcelé sur ce point, voici quelques exemples de vins blancs qui vieillissent plus longtemps que la plupart des rouges. Amusez-vous à laisser tomber ces connaissances:
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- Rioja Blanc (le blanc fou-délicieux d'Espagne vit jusqu'à 20 ans)
- Champagne millésimé (plus de 50 ans)
- PX (alias Pedro Ximénez - pas le nom d'un gars. Ce vin est doux et commence à avoir bon goût vers 30 ans et devient encore meilleur après cela)
- Boal Madère (~ 100 ans)
Honnêtement, nous pourrions continuer encore et encore. Mais ensuite, une délicieuse bouteille de Riesling est arrivée. Juste la preuve que le vin ne résout pas les problèmes, mais il peut les mettre en pause.
Alors maintenant, c'est à vous.
Qu'avez-vous dû supporter en tant que #whitewinelover?