Vigneron Joey Tensley et l'importateur et vigneron Alex Guarachi se sont associés pour créer un nouveau vin rouge passionnant de Santa Barbara qui est exactement ce que les amateurs de vin recherchent: un vin exceptionnel, abordable et disponible.
Ils ont collaboré à un vin appelé Tenshen, un rouge de 25 $ avec 3 500 caisses fabriquées. Le premier millésime, 2013, présente un éventail de saveurs fraîches et vivantes, allant de la prune mûre et juteuse et de la cerise noire à des herbes séchées plus subtiles, du goudron et des pétales de rose. Il est également impressionnant pour sa texture souple et sa longueur, ce qui n'est pas une surprise si l'on considère que la composition du raisin comprend du merlot. C'est un vin qui allie puissance et finesse, charme et grâce.
Tenshen défie l'étiquetage variétal, ou même être regroupé dans une catégorie telle que les Rhône Rangers, même si c'est là que cela se situe le plus confortablement. Ancré par la Syrah, il comprend la Petite Sirah, le Grenache et le Merlot. Les pièces du puzzle fonctionnent avec la Syrah comme colonne vertébrale courageuse, avec des baies noires denses, des herbes séchées et des nuances charnues.La Petite Sirah ajoute de la couleur et de la texture Grenache notes propres, vives et lumineuses de baies rouges Le merlot apporte des parfums de cerise et une douceur texturale Le Mourvèdre ajoute une saveur savoureuse, accent goudronné.
En raison de son absence de restrictions variétales et de la disponibilité de raisins de haute qualité, le vigneron Tensley dit qu'il peut produire plus de vin et utiliser plus de raisins qu'il ne le fait généralement pour son Tensley label, qui se concentre sur la Syrah cultivée à Santa Barbara à partir de vignobles uniques. Sa femme, Jennifer Lea Tensley, fait un Sta. Rita Hills Pinot Noir appelé Lire .
L'objectif de Tenshen est la qualité et la valeur, le label devant passer à 7 000 caisses. «Essentiellement, nous faisons le même type de vinification que nous faisons à Tensley, mais c'est un plus gros assemblage», a déclaré Tensley. Cela et il intègre une plus large gamme de raisins.
Faire équipe avec Guarachi donne à Tenshen une branche de distribution et une perspective marketing précieuses en termes de prix et de volume de caisses. «Ce que j'aime chez [Tenshen], c'est que cela donne au vigneron le choix de faire ce qu'il ou elle veut faire», a déclaré Guarachi, fondateur et PDG de TGIC Importers, un important importateur de vins du Chili, d'Argentine, d'Australie et de Nouvelle-Zélande. et l'Espagne, et vigneron pour sa propre cave californienne, Guarachi , qui produit du Pinot Noir et du Cabernet à partir de sites qu'il possède respectivement à Sonoma et Napa. «Si cette année le Merlot est faible, ou le Petit Verdot est faible, cela vous donne des options de mélange. Quand on y pense, certains des plus grands vins du monde sont des assemblages.