Chef acheteur de vins, bières et spiritueux de Costco, Annette Alvarez-Peters , supervise ce qui est presque certainement la plus grande entreprise de vente au détail de boissons alcoolisées aux États-Unis. Le magasin maintient les prix bas en imposant un plafond de marge de 15% sur tous les produits. Le vin ne bénéficie d'aucune exemption spéciale. Lorsque les produits sont des marques renommées, les étiquettes de prix semblent attrayantes. Lorsque Costco a un rôle de guide dans la création et l'approvisionnement de l'article, ils sont souvent à la limite de l'incroyable. Entrez sa marque maison: Kirkland Signature vins.
Châteauneuf-du-Pape, par exemple, est l'un de ces vins que vous ne pouvez vraiment pas trouver sur le marché américain pour 20 $, à moins que vous n'achetiez chez Costco. C'est le prix auquel plane la Kirkland Signature Châteauneuf-du-Pape Cuvée de Nalys. Provenant du respecté Domaine de Nalys , le vin marque généralement dans les années 80 ou, dans les millésimes de bingo, même dans les années 90. Rien d'étonnant alors à ce que la marque KS de vins et spiritueux, lancée en 2003, connaisse une croissance à deux chiffres chaque année - maintenant jusqu'à 4 millions de caisses, m'a dit Alvarez-Peters.
Il y en a qui feraient la sourde oreille à une étiquette générique. Pas parmi eux: les nombreux vignobles et vignerons réputés qui produisent réellement la substance. Au début, Costco a dû en grande partie se contenter de vin en vrac. 'Cependant, nous avons trouvé de nombreuses incohérences dans le jus d'année en année', a déclaré Alvarez-Peters. «Aujourd'hui, la majorité du vin provient de vignobles de marques renommées, et maintenant nous avons développé des relations à long terme.
Vous en avez peut-être entendu parler. Domaine client pour Comté de Sonoma Old Vine Zinfandel (87 points, 10 $ pour le 2011). Girard Winery fabrique les Napa Cabernets et les mélanges (11 $ à 20 $, selon l'appellation). David Guimaraens, vigneron en chef de Taylor Fladgate , est derrière le port Tawny KS 10 ans (17 $). Les propriétaires du même nom Champagne Janisson & Fils et Champagne de Bruyne faire le brut de Kirkland (20 $) et brut rosé (25 $), dont une grande partie provient de leurs propres vignobles à Verzenay - un grand cru - et Sézanne.
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L'équipe Costco est active dans les champs et les caves, inspecte les blocs et travaille avec les vignerons de la maison pour assembler des assemblages qui donne la potion magique de qualité-prix pour KS. Quelques succès récents inclure un 9 $ Rouge Médoc d'un bien connu cru classé producteur »à 86 points, un 7 $ Mendoza Malbec sourcé et réalisé par Laura Catena à 87 points, et un très bon Villages des Côtes-du-Rhône à 7 $. Un Prosecco du petit Asolo DOCG a chuté le mois dernier à 7 $.
Qu'est-ce qui motive les producteurs à céder des fruits qu'ils pourraient vendre sous leur propre label pour beaucoup plus? Des contrats à gros prix et une garantie, disons, de 20000 caisses hors de leurs mains certainement séduire. De plus, s'aligner sur Kirkland est un moyen astucieux de faire passer une marque en rayon par rapport à ses concurrents: «Le consommateur de Costco est très fidèle à la marque KS. Ils donneront toujours une chance à l'objet », a expliqué Alvarez-Peters. (Bien que la plupart des établissements vinicoles partenaires ne soient pas nommés sur l'étiquette avant, beaucoup obtiennent un signe de tête sur l'étiquette arrière ou dans les copieux documents promotionnels de Costco.)
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Enfin, les vignerons avisés se rendent compte qu'ils font une faveur à la fois à leur propre maison et à toute leur appellation en les mettant devant des buveurs américains qui autrement passeraient. «L'un de mes fournisseurs me dit que la raison pour laquelle ils nous vendent certaines des appellations de qualité à un prix incroyable est dans l'espoir que nous pourrons amener plus de consommateurs dans la catégorie des prix les plus élevés. Certains consommateurs n'achèteraient pas une bouteille de vin à 40 $ sans savoir ce que l'appellation a à offrir », a déclaré Alvarez-Peters.
Courtisez le West Village avec des versements de 3 onces et des dîners de jumelage. Kirkland Signature, c'est ainsi que vous vendez West Fargo sur Châteauneuf.
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