dol-chet-to
Dans le Piémont, la maison de Dolcetto, le nom signifie «petite douce». Assez drôle, les vins sont généralement acidulés avec des saveurs de fruits noirs et parfois des tanins agressifs.
Saveurs primaires
- Prune
- mûre
- Cacao
- Poivre noir
- Violet
Profil de goût
SécherCorps mi-pleinTannins faibles
calories dans une bouteille de rieslingAcidité moyenne-faible11,5 à 13,5% ABV
Manutention -
SERVIR
60 à 68 ° F / 15 à 20 ° C
-
TYPE DE VERRE
Universel -
DÉCANTER
30 minutes -
CAVE
3 à 5 ans
Accords mets / vins
SERVIR
60 à 68 ° F / 15 à 20 ° C
TYPE DE VERRE
Universel
DÉCANTER
30 minutes
CAVE
3 à 5 ans
Un des vins italiens classiques qui se marie le mieux avec des viandes plus riches et plus foncées et des plats de légumes avec des tomates rôties, des aubergines et de l'ail.