Commencer votre aventure dans le vin français révèle une sélection presque infinie de nouveaux vins à essayer.
Pour commencer, il existe plus de 200 variétés de vins indigènes - du célèbre Chardonnay et Cabernet Sauvignon à des raisins très rares comme le Prunelard et le Savagnin.
De plus, il existe 307 noms officiels d'étiquettes de vin (appelés AOP or Appellation d’Origine Protégée ). Chaque appellation peut autoriser plusieurs types de vins différents (rouge, rosé, effervescent, etc.).
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Donc, quand on met tout cela en perspective, la France livre environ 2 900 vins différents, sans tenir compte des milliers de vignobles.
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Achetez maintenantCarte d'exploration du vin français
Si vous buvez un nouveau vin chaque soir, il vous faudra 8 ans pour vous frayer un chemin à travers la France.
Aussi compliqué que cela soit, chacun peut relancer sa connaissance du vin français en dégustant les vins les plus emblématiques des 11 grandes régions.
Essayez l'un des 34 vins chaque semaine et vous deviendrez confiant avec les vins français - assurez-vous simplement de prendre de bonnes notes!
meilleur vin de dégustation au monde
Languedoc-Roussillon
523,852 acres / 212,000 hectares
Grenache Blend: Le Languedoc-Roussillon les régions excellent dans les vins rouges d'assemblage, qui comprennent des variétés comme le grenache, la syrah, le mourvèdre et le carignan. Imaginez des framboises rouges audacieuses, de la réglisse et des prunes grillées avec une touche d'origan aux herbes. Les vins labellisés Corbières, Saint-Chinian, Fitou, Côtes du Roussillon Villages et Collioure sont tous de grands exemples d'assemblages rouges du Languedoc-Roussillon.
Limoux pétillant: La région des vins effervescents de Limoux aurait été l'inspiration originale du Champagne! Tu trouveras Crémant de Limoux utilise couramment le Chardonnay pour un style «brut» maigre et sec, tandis que la Blanquette de Limoux dépend du Mauzac, un cépage régional, pour des notes de pommes cuites au four.
Carignan: Un des cépages rouges les plus sous-estimés du Languedoc-Roussillon, Carignan offre des notes de canneberge séchée, de framboise, de réglisse et de charcuterie. Cherchez des vieilles vignes de Carignan des Côtes Catalanes, Faugères et Minervois.
Vin rouge doux fortifié: Un vin doux succulent aux notes de framboise, de cannelle et de caramel. Ces vins vieillissent depuis plus de 100 ans. Cherchez Banyuls et Maury.
Bordeaux
278754 acres / 112810 hectares
Bordeaux Rouge Rive Gauche: Un rouge sec et audacieux utilisant le Cabernet Sauvignon et le Merlot dans l'assemblage, avec des saveurs de cassis, de graphiques, de menthe et de tabac graveleux. C'est un style plus rustique de Cab-Merlot (comparé à la vallée de Napa ) qui vieillit bien pendant plus de 20 ans. Rechercher les vins des appellations dans le Médoc dont Saint-Estèphe, Saint-Julien, Listrac et Margaux.
Bordeaux Rouge Rive Droite: Un rouge rustique légèrement plus doux, composé principalement de merlot et de cabernet franc, avec des saveurs de cerise noire, de tabac et de menthe. Recherchez les vins de Pomerol, Saint-Émilion et Fronsac.
Bordeaux blanc: Moins les 10% de la production de la région sont consacrés à Bordeaux blanc qui est un assemblage énergique de sauvignon blanc et de sémillon. Les vins offrent des notes de pamplemousse rose, de melon vert et de cire d'abeille. Entre-Deux-Mers et Pessac-Léognan en offrent de beaux exemples.
Sauternais (sweet whites): Un vin blanc intensément doux (parfait en dessert ou en accord avec le foie gras). Les appellations du Sauternais comprennent entre autres Sauternes, Barsac, Cérons et Cadillac.
En savoir plus sur les vins de Bordeaux en ce guide détaillé.
Vallée du Rhône
175475 acres / 71014 hectares
Syrah: Il y a 2 zones principales dans la vallée du Rhône et la plus petite région qui longe le Rhône est celle où vous trouverez la Syrah. Rhône septentrional La syrah offre un profil beaucoup plus savoureux avec des notes d'olive noire, de prune et d'herbes vertes séchées. Cherchez Saint-Joseph et Crozes-Hermitage.
Grenache-Syrah Blend: Le Rhône sud est célèbre pour ses assemblages de grenache, syrah et mourvèdre. Les vins respirent la framboise mûre, la prune et la lavande séchée avec une note fumée. Les villages des Côtes du Rhône, dont Vinsobres, Vacqueyras, Gigondas et Rasteau, en valent la peine. Les caves les plus recherchées se trouvent majoritairement dans la sous-région de Châteauneuf-du-Pape.
Mélange Marsanne (blanc): Un très faible pourcentage du Sud des Côtes du Rhône est dédié aux vins blancs, élaborés avec les cépages régionaux de Marsanne et de Roussanne. Ce blanc plus audacieux est la gestalt du Chardonnay fin avec des notes de citron, de cire d'abeille et d'abricot.
Loire Valley
161561 acres / 65383 hectares
Sauvignon Blanc: Un style maigre et herbacé de Sauvignon Blanc avec des saveurs de thym, de zeste de citron vert, de melon miel et d'herbe. Les vins sont labellisés Sancerre , Pouilly-Fumé, Touraine, Reuilly, Quincy and Cheverny (for classic 100% Sauvignon Blanc).
Chenin Blanc: Au milieu Loire Valley c’est là que vous trouverez d’excellents vins de Chenin Blanc dont le style va du sec au sucré en passant par le pétillant. Les saveurs vont des notes délicates de fleurs et d'abricots de Vouvray et Montlouis-sur-Loire, aux riches saveurs de compote de pommes de Savennières vieillies.
Muscadet (blanc): Le blanc parfait pour les crustacés, les palourdes et les moules originaires de la région maritime ouest de Nantes dans la Loire. Les vins sont secs avec des notes subtiles de coquille de mer, de citron vert, de pomme verte et de peau de poire. Muscadet Sèvre et Maine est l'appellation la plus populaire pour Muscadet.
Cabernet Franc: Un style très herbacé et rustique de Cabernet Franc avec des notes épicées de poivron, de cerise rouge acidulée et de minéralité graveleuse. Recherchez des vins étiquetés Chinon et Bourgueil.
En savoir plus sur les vins du Val de Loire en ce guide détaillé.
Sud-ouest
134393 acres / 50341 hectares
Malbec: Malgré la grande taille de la région, les vins du Sud-Ouest sont toujours découverts hors de France. Une découverte notable est Cahors, qui est le lieu d'origine du Malbec. Les vins sont moyennement corsés avec des notes de cerises et de prunes, avec des tanins plus doux et des notes subtiles de feuilles séchées.
Assemblages Colombard, Ugni Blanc et Gros Manseng: Un vin blanc de grande valeur à rechercher dans le sud-ouest comprend les raisins de Colombard et d'Ugni Blanc. Les blancs offrent des notes juteuses mais croquantes de melon vert, de citronnelle et de pomme, avec une longue finale picotante. Cherchez Gascogne Blanc.
Tannat: Un vin rare aux tanins exceptionnellement audacieux qui est considéré comme le vin de la longévité. Les vins offrent du cassis, de la réglisse et de la fumée, avec des tanins asséchants. Cherchez Irouleguy et Madiran.
En savoir plus sur les vins du Sud-Ouest de la France en ce guide détaillé.
Provence
108 051 acres / 43 728 hectares
Rosé: Région la plus productive pour le rosé de toute la France (sinon du monde), la Provence livre des cargaisons de vins rosés secs délicats, couleur oignon, avec des notes de fraise, de pastèque et de céleri croquant. Vérifier Côtes de Provence pour une grande qualité.
Mourvèdre: Le petit région de Bandol produit un vin rouge profondément noir avec des notes de prune noire, de viandes rôties et d'herbes provençales. Les vins vieillissent facilement pendant 10 à 20 ans.
En savoir plus sur le vin de Provence en ce guide détaillé.
Champagne
83,792 acres / 33910 hectares
Blanc de Blancs pétillant: Le Blanc de Blancs ou «blanc des blancs» est composé à 100% de Chardonnay cultivé en Champagne. Les vins offrent des notes de pomme, de citron et de cire d'abeille avec une acidité vive et des bulles crémeuses.
Sparkling Blanc de Noirs: Élaboré avec les deux cépages rouges de Champagne (Pinot Meunier et Pinot Noir), le Blanc de Noirs ou «blanc des noirs» produit des vins avec plus de corps et des notes de cerise blanche, de champignon, de citron et de framboise.
Bourgogne
69203 acres / 28,006 hectares
Pinot Noir: Le lieu d'origine du Pinot Noir produit un style rustique et audacieux de Pinot Noir avec des notes de canneberge, d'hibiscus, d'églantier et un saupoudrage d'herbes terreuses. La Bourgogne Rouge est un bon point de départ, mais vous pouvez trouver une meilleure qualité the Bourgogne Villages.
Chardonnay séché: Le lieu d'origine du Chardonnay produit les styles les plus riches des régions de la Côte de Beaune. Lire la suite sur la Bourgogne blanche.
Chardonnay non boisé: Un style maigre de Chardonnay avec des notes de coing, de carambole et parfois de fruit de la passion. Plus particulièrement, vous trouverez ce style de Chablis , mais Pouilly-Fuissé et les régions de Màcon font également un excellent travail.
Beaujolais
50112 acres / 20280 hectares
Un peu: Une région consacrée à une seule variété (Gamay) qui offre des arômes séduisants de prune, de cerise, de violette et de pivoine. La région produit une tonne de Beaujolais Nouveau , mais les meilleurs vins à rechercher proviennent de l'un des 10 Beaujolais Crus.
Alsace
33978 acres / 16179 hectares
Riesling: Un style sec de Riesling assez rafraîchissant car envoûtant avec ses arômes parfois fumés. Tout 51 vignobles Grand Cru se spécialiser dans ce cépage.
Pinot Gris: Un style plus doux de Pinot Gris qui explose d'abricots, de limes et de richesse miellée.
Gewürztraminer: Un des vins les plus aromatiques de la planète avec des notes d'eau de rose, de litchi et de parfum. Les vins sont plus riches en style, ont un goût légèrement demi-sec (bien que la plupart soient secs) et sont mieux appréciés dans un an ou deux après leur sortie.
L'Alsace pétillante: Le Crémant d’Alsace est composé de 2 styles, un blanc composé principalement de pinot gris et de pinot blanc qui lui donne une touche d'abricot sucré et un style rosé à 100% de pinot noir qui offre des notes de framboise et de cerise avec une finesse crémeuse de bulle.
la Corse
15115 acres / 6117 hectares
Nielluccio (alias Sangiovese): Un vin merveilleux à trouver sous forme rosée où il produit un style de rosé plus riche qui explose avec des saveurs profondes de framboise. Recherchez des vins mélangés avec le cépage local rare, Sciaccarellu.
Vermentino: Un vin blanc plus riche et herbacé qui rappelle souvent le sauvignon blanc avec une présence plus juteuse et plus fumée.
Bugey, Jura et Savoie
10748 acres / 4350 hectares
Rouge pétillant: Bugey Cerdon est un assemblage fruité de pinot noir et de gamay qui sent les canneberges, les cerises et les roses.
Vin Jaune: Originaire du Jura, le Vin Jaune est un vin blanc oxydatif pas comme les autres, aux notes subtiles de poire, de noix et d'épices graveleuses. Le Château Chalon est une région dédiée aux vins 100% Vin Jaune.
Vin de Savoie: Le Savoie region est assez alpin et donne des blancs maigres et des rouges acidulés juteux sous l'appellation Vin de Savoie. L'un des vins de Savoie les moins connus utilise les vins de base régionaux pour faire vermouth à Chambéry.
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