Dégustation de vins en Australie
Pourquoi les gens crachent-ils du vin?
Cracher ou avaler, telle est la question. Vous trouverez beaucoup de gens préconisant que c’est «cool de cracher» et vous savez quoi? Il est . Et il est temps que vous appreniez à cracher du vin et pourquoi vous devriez le faire.
Pourquoi les gens crachent-ils du vin en dégustant? La raison la plus convaincante de cracher est que vous ne pouvez pas goûter vin en état d'ébriété. Vous êtes à un dégustation de vins , droit? Il y a des raisons techniques pour lesquelles cracher (ou même avaler) peut aider lors de la dégustation du vin, mais il suffit d'introduire simplement l'idée que cracher est une option.
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Lors d'une dégustation de vin typique, nous dégustons de manière conservatrice ~ 40 vins, chaque versement est d'environ 2 oz. Permettez-moi de mettre mon chapeau de maths et de faire quelques calculs.
Mathématiques de dégustation de vin
40 vins x 2 oz verse = 80 oz de vin
80 oz / 5 oz par verre = 16 verres de vin
16 verres de vin / 2 heures de dégustation = 8 verres par heure
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Achetez maintenantIl y a environ 5 verres de vin par bouteille. À ce rythme, j'aurais en moyenne environ 1,5 bouteille de vin par heure. Ou en d’autres termes, je me retrouverais dans le coma si j avais avalé lors de dégustations de vins.
Comment cracher du vin (au ralenti)
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Stepy by Step Comment cracher du vin
Tout d'abord, assurez-vous de savoir où se trouve le seau à broche. Ensuite, prenez une gorgée de vin de taille moyenne et faites-la tourner, pensez à un bain de bouche, mais avec moins de contact avec vos dents. Concentrez-vous sur ce que vous goûtez car il recouvre votre langue. Vous finirez par développer votre propre style pour savoir comment swish. À ce stade, vous voudrez probablement cracher parce que vous avez du vieux vin tiède mousseux dans la bouche. Prenez ce seau et crachez comme un marin. Il y a des gens qui prétendront qu'il y a une bonne et une mauvaise façon de le faire. Mais si vous ne faites que commencer dans le vin, ce que je suppose est vrai parce que vous lisez ceci, alors c'est tout ce que vous devez savoir pour commencer.
Quand avaler
Chez Wine Folly, nous crachons principalement, bien qu'il y en ait parmi nous qui sont parfois connus pour avaler. Si le vin est vraiment exceptionnel, avaler peut vous donner une idée du goût de boire un verre plein. La déglutition permet au vin d'enrober la partie la plus éloignée de votre palais et de libérer des arômes supplémentaires lors de l'expiration. Il se peut aussi que le vin soit trop délicieux pour le laisser se perdre.
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En fin de compte, le vin est une expérience sociale et il est préférable de l'apprécier en compagnie des autres, de manière responsable et avec modération. Vous ne pouvez pas être un bon ami si vous n’êtes pas lucide.
Si vous êtes en dehors de la dégustation de vin et que vous avez un chauffeur désigné, alors avalez le vin si vous l'appréciez! En fait, vous aurez probablement une meilleure idée du vin si vous le buvez réellement. N'oubliez pas que plus vous devenez ivre, moins vous pourrez goûter de nouveaux vins et plus vous aurez de chances d'acheter quelque chose que vous finirez par regretter!
Voici un exemple parfait de mes propres regrets ivre: L'amour dans la cave: froid et humide
p.s. Si vous pouvez deviner où je suis sur les images ci-dessus, vous obtenez une étoile d'or!