Q: Le vin rouge est-il plus ou moins susceptible de provoquer une perte de mémoire que le vin blanc? —Emily, Fort Worth, Texas
À: On dirait qu'il y a une histoire derrière cette question!
Toute forme d'alcool perturbera temporairement votre hippocampe, qui est la partie de votre cerveau responsable de la mémoire et de la navigation. La couleur du vin n'a pas d'importance, mais sa teneur en alcool peut jouer un grand rôle. La quantité que vous consommez, votre glycémie et votre taux d'hydratation et si vous buvez à jeun peuvent tous affecter la mesure dans laquelle vos fonctions cognitives sont influencées par l'alcool.
Il y a eu plusieurs études montrant que une consommation modérée de vin peut être bonne pour la mémoire . Une étude australienne plus tôt cette année a révélé qu'une thérapie combinée comprenant resvératrol (un composé phénolique présent dans les peaux de vin et de raisin) peut ralentir les symptômes des maladies neurodégénératives . Et en Espagne, une analyse de près de 100 études publiées a corroboré la compréhension des scientifiques les effets protecteurs du vin sur le cerveau . Cela dit, une surconsommation régulière d'alcool est mauvaise pour la mémoire et peut même conduire à la démence .
S'attaquant spécifiquement aux mécanismes de la perte de mémoire induite par l'alcool, des chercheurs de l'Université de Californie à San Diego et de l'Université du Texas à Austin ont découvert que le plus grand coupable de la perte de mémoire pourrait être votre ADN. Leurs résultats, publiés dans Addictive Behaviors en 2011, ont indiqué que les effets de l'alcool en ce qui concerne la perte de mémoire peuvent être au moins partiellement dus à des prédispositions génétiques, indiquant que les personnes ayant des antécédents de pannes de courant étaient plus susceptibles d'en souffrir que celles qui n'en avaient pas, même à des concentrations d'alcool dans le sang comparables. «Certaines personnes peuvent avoir une vulnérabilité inhérente aux troubles de la mémoire induits par l'alcool», conclut l'étude.