Soyons honnêtes ici: quand vous sortez pour une soirée sérieuse de vin à boire, que devriez-vous manger? Jetez un œil alors que nous abordons cette question avec un mépris total pour la santé (bien que le Dr Miller dit que le French Paradox Diet est légitime! ). La pyramide alimentaire du buveur de vin a vu le jour en buvant avec un groupe de vignerons et de sommeliers en Afrique du sud après une dégustation de pinotage fougueux. Naturellement, c’est très scientifique, car des experts ont été impliqués.
Pyramide alimentaire pour buveurs de vin
Une bonne nuit de beuverie comprend 5 sections
Liquides
- Apéritif
- Sous forme de vin mousseux ou de cocktail mixte. Les exemples incluent: un gin tonic, un vin mousseux ou une bière.
- vin blanc
- Êtes-vous avec une compagnie mixte (vous savez, celles avec qui vous ne seriez pas ivre maigre)? Ensuite, choisissez quelque chose qui ne mettra personne en colère. Malheureusement, cela ne vous laisse que 2 variétés: le sauvignon blanc ou le chardonnay. Cependant, si vous êtes avec de sérieux buveurs de vin, vous serez surpris de voir combien d’entre eux bave sur un Riesling ou un Chenin Blanc légèrement sucré.
- vin rouge
- Plus votre amitié est bonne, plus la bouteille est ancienne.
- Vin de dessert
- Remplacez votre désir de quelque chose de sucré par un verre de vin de dessert. Ce que nous buvons en ce moment: Vin Santo, PX, Riesling tardif, Pinot Noir et Porto.
- Amaro
- Lorsque vous êtes devenu trop poilu (ou rauque) pour un café de fin de soirée et que vous avez besoin de régler le cauchemar des boissons que vous venez de mettre dans votre corps, il est temps pour un Amaro.
Conseils pour bien boire
- Oubliez les commandes au verre, assurez-vous que vous êtes avec suffisamment de copains pour obtenir une bouteille.
- L'eau est essentielle, buvez un grand verre à chaque portion.
- Si vous êtes sensible à l'alcool (quelque chose avec lequel j'ai toujours eu un problème), le contrôle des portions est votre ami