Q: Quel type de vin mousseux puis-je boire si je souffre de diabète? —Gary, Naples, Floride.
À: Environ 30 millions d'Américains souffrent de diabète, et ceux qui sont également des amateurs de vin pas besoin de sauter le champagne cette saison des fêtes . Cependant, il est important de prendre des décisions éclairées et de boire avec modération. «Le diabète est une maladie du métabolisme anormal du glucose», a déclaré la Dre Paulina Cruz Bravo, spécialiste en endocrinologie de la faculté de médecine de l'Université de Washington. Spectateur du vin , «Par conséquent, toutes les formes de glucides, y compris l'alcool, peuvent modifier la glycémie d'une personne diabétique.»
cave la plus célèbre de Napa
Le Dr Cruz Bravo explique que les recommandations de consommation d'alcool pour les personnes atteintes de diabète sont les mêmes que celles qui n'en ont pas (un verre par jour pour les femmes et deux pour les hommes), mais que les diabétiques doivent faire des choix éclairés. Les vins secs, en particulier mousseux, sont les plus faibles en glucides et constituent l'option la plus sûre. Le champagne, le prosecco et le cava sont très pauvres en glucides, à environ 2 grammes par portion, et le Dr Cruz Bravo suggère que les champagnes plus secs, tels que ceux classés comme nature brut, extra brut ou brut , serait meilleur pour votre santé car ils sont moins sucre résiduel .
L'effet de l'alcool sur une personne diabétique peut être complexe, c'est pourquoi une surveillance étroite de la glycémie dans les 24 heures suivant la consommation d'alcool est conseillée, selon le Dr Cruz Bravo. Comme toujours, discutez de toute préoccupation concernant la consommation d'alcool et le diabète avec votre médecin