Quelle a été la cause de la destruction du phylloxéra du raisin et comment se fait-il qu'il n'y ait toujours pas de remède?
Qu'est-ce que le phylloxéra du raisin?
Le phylloxéra est un pou microscopique ou puceron, qui vit et mange les racines des raisins. Il peut infester un vignoble à partir des semelles des bottes des vignerons ou se propager naturellement de vignoble en vignoble par proximité.
Les familles et les entreprises ont perdu leurs vignobles à cause d'un puceron microscopique: le phylloxéra du raisin est un pou. crédit
Une petite histoire sur le sort imparable
Un fléau a éclaté en Europe qui a presque détruit tous les raisins de cuve du monde. À la fin des années 1800, des établissements vinicoles de toute l’Europe ont détruit et brûlé les anciens vignobles de leur famille dans une tentative désespérée d’arrêter la propagation de la maladie.
Dans les années 1900, le phylloxéra avait fait des ravages inimaginables: plus de 70% des vignes en France étaient mortes - les moyens de subsistance de milliers de familles étaient ruinés. Tout à coup, le monde s'est lancé dans un déficit international de vin.
Dans un scénario, trois petites parcelles précieuses de pinot noir appartenant à Bollinger en Champagne a résisté comme par magie au pou. Les 3000 bouteilles de vin qui en résultent, appelées «Vieille Vignes Françaises», sont devenues les bouteilles de Champagne les plus recherchées.
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D'où vient le phylloxéra?
Désolé de le dire, il est venu des États-Unis! C'est là que les choses commencent à devenir intéressantes:
La triste queue du comte Agoston Haraszthy
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Le phylloxéra s'est peut-être propagé par les actions involontaires du «comte» Agoston Haraszthy, l'homme qui a fondé le plus ancien domaine viticole de Sonoma, Buena Vista Winery, en 1857.
En 1861, Haraszthy se rend en Europe en parcourant les vignobles de France, d'Allemagne et de Suisse pour prélever des échantillons. Il a rapporté des boutures de 350 types de raisins différents et a commencé un vignoble expérimental à Sonoma.
Malheureusement, les vignes sont devenues brunes et sont mortes –La première infestation de phylloxéra aux États-Unis . Après une longue défaite, Agoston Haraszthy a déposé son bilan et a finalement quitté les États-Unis, pour ne jamais revenir.
Les scientifiques de l'époque ont fait un gros effort pour comprendre le petit pou.
Le genre Phylloxera se caractérise par ses antennes à trois articulations, la troisième ou terminale étant la plus longue, et par le fait que ses ailes se chevauchent à plat sur le dos au lieu d'être en forme de toit. Il appartient aux punaises à ailes entières (Homoptera), et oscille entre deux grandes familles de ce sous-ordre, les poux des plantes (Aphididae) d'une part et les poux de l'écorce (Coccidae) de l'autre. Dans le tarse à une articulation de la larve ou pou nouvellement éclos, et en étant toujours ovipare, il montre ses affinités avec cette dernière famille mais dans le tarse à deux articulations des individus plus matures, et dans tous les autres caractères, il est essentiellement aphididan.
CHAS. V. RILEY, M. A., Ph. D. «Le phylloxéra du raisin» Popular Science, mai 1874
La récompense n'a jamais été payée!
Plus de 450 articles ont été publiés sur le sujet du phylloxéra entre les années 1868 et 1871. Des études ont été menées avec des plantations d'essai, du poison, des inondations, des types de sols, des alternatives de sélection de raisins, et bien plus encore.
Puis, un groupe de chercheurs indépendants comprenant un Français, Jules Émile Planchon, et un Américain, Charles Valentine Riley, a découvert une solution! Greffage vitis vinifera (la vigne européenne) sur le porte-greffe américain a arrêté le pou dévoreur de racines.
Alors que les chercheurs originaux n’ont jamais cherché la récompense, qui était passée à près de 5 millions de dollars d’aujourd’hui, un viticulteur de Bordeaux appelé Leo Laliman l’a fait. Laliman avait repris les techniques expérimentales et en avait fait une pratique commerciale à Bordeaux. Le gouvernement l'a rejeté, affirmant qu'il avait simplement utilisé des mesures préventives et n'avait pas développé de remède.
Raisins de vin européens aux racines américaines
Aujourd'hui, le porte-greffe est encore utilisé pour une grande partie du monde viticole et le phylloxéra est toujours un danger.
Le danger n’est pas moindre aux États-Unis. Dans les années 1990, une mutation du phylloxéra appelée «Biotype B» a été trouvée en plein essor dans AXr1, qui était un porte-greffe commun. Environ les deux tiers des vignobles de Napa au cours des années 90 ont été replantés. Le phylloxéra a également dévasté de nombreux vignobles non greffés de l’Oregon, dont les propriétaires avaient espéré que le pou n’infesterait pas les sols vierges.
Vignobles résistants au phylloxéra
Il y a eu plusieurs cas où les vignobles sont restés intacts par le phylloxéra du raisin. Bien que bon nombre de ces endroits soient un mystère, une forte proportion des vignobles résistants au phylloxéra ont des sols sableux dans des zones à vents violents.
En Australie, le Queensland a été infecté dans les années 1870. Le gouvernement australien a répondu pour protéger leurs précieux vignobles avec le Loi sur la protection de la vigne de 1874 , qui a mis fin à la pratique courante de transport de vignes, de machines et d'équipements à travers les États. Aujourd'hui, la Tasmanie et l'Australie occidentale n'ont toujours jamais été infestées.
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