Que vous commenciez tout juste votre voyage œnologique ou que vous soyez certifié WSET, l'un des meilleurs moyens d'aiguiser votre palais est de participer au Wine Tasting Challenge.
L'objectif est de déguster un nouveau vin chaque semaine pendant 34 semaines pour recharger votre intelligence du vin.
Table des matières
1. Comment jouer
2. Notes de dégustation hebdomadaires
3. Liste des vins complète
4. Rejoignez-nous sur les réseaux sociaux
Terminez le défi de la dégustation de vin
Il est important de commencer par de bonnes habitudes de dégustation - gardez un journal du vin et prenez des notes détaillées. Ce défi exige une attention portée au choix des vins, il est donc indispensable de planifier une liste à l'avance.
Heureusement, nous éliminons une partie de cette complexité en vous offrant une liste et la possibilité de vous joindre à nous et de goûter!
Essayez de déguster deux vins côte à côte.
Préparez-vous à goûter au monde
Le Défi de dégustation de vin a été conçu pour vous aider à élargir vos connaissances sur le vin soutenu par le livre Wine Folly: Magnum Edition, le guide principal . . Il fournit une mine d'informations au-delà de ce que le défi vous apprendra, mais vous pouvez également choisir de faire du style libre et de suivre semaine par semaine pendant que nous relevons le défi.
Comment jouer
Pour travailler au plus près de l'esprit du défi, nous allons suivre ces règles empiriques supplémentaires:
Apprenez mes techniques de dégustation de vin
Profitez des cours d'apprentissage du vin en ligne de Madeline dans le confort de votre cuisine.
Achetez maintenant- Vins accessibles: nous voulons boire quelque chose que toute personne ayant accès à un magasin de vin local ou à un magasin de vin en ligne peut acheter.
- Aucune étiquette de prix supérieure à 30 $: nous recherchons quelque chose d’accessible. Personne ne devrait avoir à contracter une deuxième hypothèque sur sa maison pour boire du bon vin!
- Vins représentatifs: nous voulons couvrir des vins et des raisins typiques de leurs régions. Pinot Noir d'Oregon, Gewürztraminer d'Alsace, etc.
- Suis les règles: nous allons suivre les règles à la lettre: 34 vins, 12 pays, 9 styles.
Avons-nous déjà enfreint l'une des règles?
Bien sûr que non… Eh bien, d'accord, peut-être une règle. Nous avons ajouté un vin orange à la carte comme un vin blanc corsé. Cela pourrait faire grincer des dents certains passionnés de classification, mais nous l'avons quand même fait!
À la dégustation
Le Méthode de dégustation en 4 étapes vous aidera à identifier plus précisément les saveurs et les goûts d’un vin. Prendre de bonnes notes vous mènera à la ligne d'arrivée avec style, nous avons trouvé quelques méthodes pour prendre notes de dégustation précises et cohérentes.
Vous apprendrez plus rapidement et plus complètement en comparant les vins côte à côte. Si cela est possible, essayez de mener vos dégustations avec 2 à 4 vins par style.
- Utilisez décent verrerie de qualité.
- Vérifiez si le vin a besoin être décanté avant la dégustation.
- Faites de votre mieux pour servir le vin autour du bon Température.
Et enfin - amusez-vous! Profitez des variations et de la qualité de votre verre.
Notes de dégustation hebdomadaires
À chaque semaine et à chaque dégustation de vin, les liens de cette liste se développeront jusqu'à ce que le nombre magique de 34 vins soit atteint.
Semaine 1: Cava espagnol
Semaine 2: French Beaujolais
Semaine 3: Sangiovese italien (Chianti)
Semaine 4: Riesling allemand
Semaine 5: French Bordeaux Blend
Semaine 6: Oregon Pinot Noir
Semaine 7: New Zealand Sauvignon Blanc * (Nous changeons le vin de cette semaine - restez à l'écoute pour une version mise à jour!)
Semaine 8: Malbec argentin
Semaine 9: Chardonnay de Californie
Semaine 10: Crémant français
Semaine 11: Shiraz australien
Semaine 12: US Pinot Noir Rosé
Semaine 13: Pinot Grigio italien
Semaine 14: Carménère chilienne
Semaine 15: Chenin blanc sud-africain
Semaine 16: Espagnol Tempranillo
Semaine 17: Français Sauternes
Semaine 18: Autrichien Grüner Veltliner
Semaine 19: Italien Primitivo
Semaine 20: Mélange de Roussanne californien
Semaine 21: Pinotage sud-africain
Semaine 22: Vin orange autrichien
Semaine 23: Français Tavel Rosé
Semaine 24: Cabernet franc américain
Semaine 25: Prosecco italien
Semaine 26: Grec Xinomavro
Semaine 27: Sherry sec espagnol
Semaine 28: Français Viognier
Semaine 29: Zweigelt autrichien
Semaine 30: Port portugais Tawny
Semaine 31: Grec Assyrtiko
Semaine 32: Français Gewürztraminer
Semaine 33: Rose espagnol
Semaine 34: Cabernet Sauvignon chilien
Liste complète des vins
Vin pétillant
- Cava espagnol
- Crémant français
- Prosecco italien
Vin blanc léger
- Autrichien Grüner Veltliner
- Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande
- Grec Assyrtiko
- Pinot Grigio italien
Vin blanc corsé
- Chardonnay californien
- Français Viognier
- Mélange de Roussanne californien
- Vin orange autrichien
Vin blanc aromatique
- Français Gewürztraminer
- Riesling allemand
- Chenin blanc sud-africain
Vin rosé
- US Pinot Noir Rosé
- Français Tavel Rosé
- Rose espagnol
Vin rouge léger
- Oregon Pinot Noir
- Gamay français (Beaujolais)
- Zweigelt autrichien
Vin rouge mi-corsé
- Cabernet franc américain
- Italien Sangiovese
- Carménère chilienne
- Italien Primitivo
Vin rouge corsé
- Pinotage sud-africain
- Cabernet Sauvignon chilien
- Grec Xinomavro
- Espagnol Tempranillo
- Shiraz australien
- Malbec argentin
- French Bordeaux Blend
Vin de dessert / autre
- Port portugais Tawny
- Sherry sec espagnol (Fino ou Amontillado)
- Français Sauternes
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