Il n'y a aucun doute à ce sujet: chercher le meilleur champagne est intimidant. Bien qu'il soit passionnant de parcourir l'allée des vins mousseux, cela peut devenir stressant assez rapidement lorsque vous voyez les noms français, la marque opulente et les prix élevés. Vous vous demandez,
«Combien dois-je payer? Est-il bon? Les gens vont-ils vraiment l'aimer?
Vous paniquez, prenez la plus jolie étiquette et foncez vers votre fête, en espérant qu'elle ait aussi bon goût qu'elle en a l'air.
Le meilleur champagne pour tous les budgets
Ce guide utile regorge de trucs et astuces sur la façon d'éviter les mésaventures courantes d'achat de bulles et d'avoir un bon avant-goût de votre dollar.
Table des matières
- 0 $ - 10 $ - Consommation de masse
- 10 $ - 20 $ - De base, mais délicieux
- 20 $ - 30 $ - Devenir sophistiqué
- 30 $ - 50 $ - Champagne de marque
- 50 $ - 100 $ - Territoire Vintage
- 100 $ + - Prestige
La grande production mécanisée rend possible le vin mousseux à moins de 10 $.
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Les meilleurs outils pour le vin
Du débutant au professionnel, les bons outils pour le vin garantissent la meilleure expérience de consommation.
Achetez maintenant0 $ - 10 $ - Consommation de masse
Donc, vous achetez pour une foule. Ou peut-être que vous changez votre PBR pour quelque chose d'un peu plus spécial. Ou peut-être avez-vous juste besoin d'apporter quelque chose.
effets du vin sur le cerveau
Je ne vais pas mentir, ce n’est pas facile de trouver de la qualité dans cette gamme de prix!
Lorsque vous trouvez des bulles dans cette gamme de prix, souvent, c'est le plus doux. Le genre qui cause un mal de tête.
Pourtant, il existe quelques joyaux abordables provenant de régions et de producteurs moins connus qui maîtrisent l'efficacité et la saveur. Le premier qui me vient à l'esprit: l'Espagne et sa version maigre et vivante du champagne, Creusement.
Que rechercher: Cava, Prosecco, Sparklers domestiques
Quelques conseils utiles
- En cas de doute, optez pour Cava pour un excellent choix de qualité-valeur.
- Assurez-vous que le vin est Brut ou Extra Brut pour éviter les maux de tête (sauf s'il s'agit de Prosecco).
- Gardez à l'esprit que les vins élaborés avec méthode de réservoir (comme le Prosecco) sont nettement moins pétillants que le vrai champagne —Par 3-4 atmosphères de pression.
- Regardez vers des régions qui ne sont pas nommées Champagne, mais qui produisent toujours du vin selon la même méthode. Recherchez les étiquettes qui portent la méthode traditionnelle, le método classico, la méthode champenoise ou la méthode classique.
- Vous aimez le Prosecco? Génial! Modèle de base Prosecco ne devrait pas dépasser 12 $.
Quelques exemples
- Jaume Serra Cristalino Brut Cava
- Paul Cheneau «Dame d'Espagne» Brut Cava
- Domaine Ste. Vin mousseux Michelle Brut Washington
- Prosecco extra sec «Spago Nero» de Riondo
- Lunetta par Cavit Brut Prosecco
Les vins mousseux comme le Crémant d’Alsace et le Cava offrent un excellent rapport qualité-prix.
10 $ - 20 $ - De base, mais délicieux
Maintenant, nous sommes plus proches du grand champagne. Si vous recherchez un bon cierge magique à un bon prix, c'est votre point idéal. Vous avez trouvé une boisson qui plaira à tout le monde - une boisson à laquelle vous porterez un toast et que vous voudrez garder dans votre bouche. Vous apportez ceci à partager avec vos amis, et cela montre que vous vous souciez. Qui est le MVP du parti? Vous êtes (ou du moins vous le serez.) Non, vous ne trouverez pas de vrai Champagne ici. Pas les saveurs biscuitées, de noisette, riches ou vieillies qui accompagnent vieillissement prolongé.
Ce que vous obtiendrez, ce sont des pétillants frais, fruités et à boire dès maintenant qui se marient avec un nombre surprenant de morsures. Cependant, si vous jouez intelligemment, vous pourriez trouver un cava «Reserva» décent ou un champagne crémeux sud-africain ou domestique qui vous surprendra!
Ce que vous obtenez: Crémant (bon), Prosecco (bon), Sparklers domestiques (bon), Cap Classique (bon), Cava Reserva (bon-excellent), Sekt (décent)
combien de temps pouvez-vous garder le chardonnay
Quelques conseils utiles
- Les grandes découvertes abondent dans les régions moins connues. (Cap Classique d'Afrique du Sud Secte d'Allemagne / Autriche Creusement d'Espagne).
- Le crémant est l'alternative française la plus douce et la plus abordable au champagne. Apprendre en savoir plus sur Crémant.
- Vous l'aimez sucré et fruité? Recherchez Rosé, Cap Classique, Prosecco ou le terme 'Super sec.'
- Les vins doux et fruités sont parfaits pour boire seuls, pour toasts et comme apéritif.
- Vous aimez maigre et sec? Aller avec Brut, Extra Brut et Brut Nature styles ou Cava.
- Les styles secs sont parfaits pour accompagner les aliments. (Nom nom.)
Quelques exemples
- Vin mousseux Treveri Brut «Blanc de Blancs» Washington
- Gruet “Blanc de Noirs” Brut New Mexico Sparkling Wine
- Gloria Ferrer “Blanc de Noirs” Carneros Sparkling Wine
- Graham Beck Brut Cap Classique
- Antech Brut Crémant de Limoux
- Louis Bouillot “Perle d’Aurore” Brut Rosé Crémant de Bourgogne
- Lucien Albrecht Brut Rose Crémant d’Alsace
- Chateau Gaudrelle Brut Crémant d’Loire
- Sorelle Bronca Extra Dry Prosecco de Valdobbiadene
- Prosecco extra-sec Ca ’Furlan
- Rotari Brut Trento DOC
- Cava Brut Nature «Reserva Famillia» de la Juve Y Camps
- Avinyo Reserva Brut Cava
- Castellroig Brut Cava
Attendez-vous à des vins mousseux d'excellente qualité de tous les endroits sauf du champagne.
20 $ - 30 $ - Devenir sophistiqué
Qu'est-ce que 10 $ de plus vous rapportent? À peu près au plus près de la qualité du Champagne sans payer pour cela. Comme il s'agit d'un pas en avant, ces vins sont destinés à des événements où vous devez le faire précisément. Un vin impressionnant qui impressionne. Parfait pour la place de votre patron, un dîner chic ou un shindig sophistiqué où apparemment tout le monde sait quelque chose sur le vin. (Pensez à n'importe qui à New York ou dans des villes tout aussi importantes.)
Prime: Vous pouvez acheter au moins un Champagne coopératif de qualité ( Qu'est-ce qu'une coopérative? ) par Nicolas Feuillatte pour 29,99 $. Bien que nous ayons quelques exemples, à ce stade, il est utile de faire quelques devoirs supplémentaires sur votre smartphone (voir les conseils ci-dessous).
Ce que vous obtenez: Cierge magique domestique (bon), Reserva ou Gran Reserva Cava (excellent), Crémant (excellent), Franciacorta (bon), Blanc de Blanc (excellent), Sekt (bon)
Quelques conseils utiles
- Le vin est vieilli sur lies , et l'âge est une assez bonne indication de la qualité. Par exemple, le champagne millésimé doit être vieilli au moins 36 mois.
- Essayez les alternatives au champagne italien, y compris Franciacorta DOCG ou Trento DOC. Les deux sont des cierges italiens à base de Chardonnay.
- Recherchez les variétés utilisées pour avoir une meilleure idée du profil gustatif que vous obtenez.
- Blanc de Blancs ou Chardonnay à dominante? Attendez-vous à plus de pommes, de caramboles, de cire d'abeille et de nid d'abeille.
- Blanc de Noirs ou Pinot à dominante? Attendez-vous à des cerises blanches, des framboises blanches, des champignons et une touche plus funk.
- Macabeo, Xarello ou Parellada? Ces vins sont généralement plus maigres avec des notes de coing, de citron vert et de pomme verte.
Quelques exemples
- Vin mousseux brut Roederer Estate Anderson Valley
- Vin mousseux Brut Scharffenberger «Excellence» du comté de Mendocino
- Vin mousseux Domaine Carneros Brut California
- Vin mousseux Brut Rosé de Californie Schramsberg «Mirabelle»
- Ferrari Brut Trento DOC
- Bellavista 'Alma Cuvée' Brut Franciacorta DOCG
- Loxarel MM Gran Reserva Brut Nature Cava
- Nicolas Feuillatte “Réserve” Brut Champagne
Le champagne d'introduction est enfin possible, mais vous pouvez également trouver l'incroyable «Metodo Classico» italien dans cette gamme.
30 $ - 50 $ - Champagne de marque
Bienvenue dans la cour des grands. Des Champagnes de base non millésimés des maisons classiques (telles que Veuve Clicquot, Moët & Chandon, Taittinger et Piper-Heidsieck) sont désormais à votre disposition. Cependant, si vous vous en tenez à des régions non champenoises, vous allez vous régaler: qualité supérieure, millésime unique, extended tirage des vins vraiment transcendants.
comment est fait le vin mousseux
Il y a aussi des cierges magiques domestiques à ce prix et ils sont de premier ordre. Ces vins ne sont pas réservés à tout le monde. Ils sont destinés aux personnes qui vous sont chères: partenaires, parents, frères et sœurs et bons amis.
Ce que vous obtenez: Champagne (modèle de base, non vintage), Gran Reserva Cava (niveau supérieur), cierges pétillants domestiques (excellent), Franciacorta (excellent), Trento (excellent)
Quelques conseils utiles
- Vous ne savez pas où commencer? Voici les profils des plus grandes maisons de Champagne:
- Veuve Clicquot: Saveurs typiques de pomme mûre et riche au four.
- Moët & Chandon: Saveurs fruitées, sucrées de pomme au four et de citron.
- Taittinger: Notes raffinées et maigres de prune jaune, de cerise blanche et de pain.
- Piper-Heidsieck: Maigre, salé, fumé et propre.
- Deutz: Saveurs riches, beurrées, de pâte d'amande.
- Même si vous pouvez obtenir un bon champagne à ce niveau, les vins italiens Methodo Classico des Alpes italiennes résistent facilement aux grands noms. Chercher Franciacorta de Lombardie ou Trente de Trentino Alto Adige.
- Nous pourrions continuer à propos de Cava (et de la volonté), mais à cette plage, vous pouvez obtenir le meilleur Grande réserve et toute sa gloire aux amandes cuites au four et aux pommes.
- Région de Champagne en devenir pour rechercher de la valeur: Côte des Bar / Aube
Quelques exemples
- Champagne Brut «Réserve» Taittinger
- Champagne Brut Deutz «Classique»
- Champagne Louis Roederer Brut «Premier»
- Moët & Chandon Impérial Brut Champagne
- Ca 'del Bosco «Cuvée Prestige» Franciacorta
- Vin mousseux Schramsberg «Blanc de Blancs» Brut North Coast
- Altemasi “Pas Dosé” Brut Nature Trento DOC
- Ferrari «Perlé» Trento DOC
Du champagne fantastique de toutes sortes peut être obtenu pour moins de 100 $.
50 $ - 100 $ - Territoire Vintage
Nous sommes arrivés au meilleur Champagne. Le vin des maris et des femmes… pour les naissances, les jalons et les moments. Si les gens ne comprennent pas l’ampleur de ce qu’ils boivent, il est de votre devoir de le leur dire. Si vous avez de chers amis qui connaissent leur vin, éclatez-le. Ce ne sont pas des vins que vous buvez autant que ceux auxquels vous pensez et dont vous vous souvenez. Non seulement vous commencez à trouver du champagne vintage dans cette gamme de prix, mais vous avez également accès à certains fantastique producteur de champagne et des exemples étonnants de Champagne non millésimés et rosés. Si vous avez l'une de ces bouteilles sous la main, la vie est très bonne pour vous et vous devriez prendre une minute pour le reconnaître.
Ce que vous obtenez: Vintage Champagne (Great to Excellent), Non-Vintage Champagne (Excellent), Blanc de Blancs (Excellent), Blanc de Noirs (Excellent), Grower Champagne (Varies), Premier Cru and Grand Cru Champagne (Site Specific Champagne)
vin rouge avec des plats épicés
Quelques conseils utiles
- Une recherche indépendante est cruciale à ce stade. Les bons endroits pour lire les critiques gratuites incluent Decanter et Wine Enthusiast Magazine.
- En fonction de la régions en Champagne , il existe différents styles.
- Montagne de Reims - Assemblages classiques et riches avec beaucoup de notes tertiaires.
- Côte des Blancs - Abritant les meilleurs vignobles de Grand Cru Chardonnay de toute la Champagne.
- Vallée de la Marne - Région dominante Pinot Noir / Meunier avec une personnalité funky et champignon. Idéal pour les geeks du vin.
- Vous n'avez jamais entendu parler de Grower Champagne? C’est du vin mousseux élaboré par les mêmes personnes qui cultivent les raisins. Il incarne le style des vignobles individuels et des individus qui fabriquent les cuvées (assemblages de vins effervescents). En savoir plus sur producteur de Champagne ici.
Quelques exemples
- Champagne Brut Bollinger «Special Cuvée»
- Champagne Pol Roger Brut
- Ruinart “Blanc de Blancs” Brut Champagne
- Tarlant “Cuvée Louis” Brut Champagne
- Hervieux Dumez “Blanc de Blancs” Brut Champagne
- Champagne Brut Grand Cru «Tradition» Egly-Ouriet
À environ 150 $, vous pouvez acquérir du champagne de premier ordre à partir des meilleurs millésimes, des meilleurs sites viticoles et de ceux qui passent le plus de temps sur le lire.
100 $ + - Prestige
Oh ho, nous avons un dur à cuire par ici! Vous avez vraiment bien fait cette année, ou jusqu'à présent dans cette vie, et il est temps de prendre un moment pour goûter au succès. Ou, au moins, buvez comme si vous alliez mourir demain… Ce sont les vins qui rois et reines boire. Littéralement.
En Champagne, ils les appellent «tête de cuvée» ou «haut de gamme». Ce sont les vins les plus obsessionnellement conçus chef de cave fait du. Certains producteurs, comme Krug ou Salon, ne font qu'une tête de cuvée, en les élevant sur tirage (le particules de levure mortes appelées «lies» ) jusqu'à sept ans avant leur lancement sur le marché. Tout ce temps d'attente dans la cave est en partie la raison pour laquelle ces vins sont si chers.
Le style des Champagnes haut de gamme est souvent riche, fruité, crémeux et noisette à la fois. Bien sûr, vous n’obtenez pas toujours ce style à ce prix. La plupart des grandes marques opteront en effet pour un style toasté et biscuit, mais de nombreux petits producteurs choisissent de défendre le fruit de leur Vignoble Grand Cru avec un champagne plus maigre.
Encore une fois, lisez les notes de dégustation. Pour vous donner une longueur d'avance, puisque je sais que vous le demanderez, voici quelques marques de Champagne qui offrent systématiquement un Champagne oxydant, lie de vin et vieilli à ce prix:
Quelques exemples
- Veuve Clicquot “La Grande Dame” Brut Champagne
- Billecart-Salmon “Cuvée Nicolas François Billecart” Brut Champagne
- Laurent-Perrier “Grand Siècle” Vintage Brut Champagne
- Champagne Brut Vintage «Cuvée Rare» Piper-Heidsieck
- Nicolas Feuillatte Cuvee Palmes d’Or Vintage Brut Champagne
- Perrier Jouët “Belle Epoque” Brut Champagne
- Cristal par Louis Roederer Champagne Brut Vintage
- Dom Pérignon by Moët & Chandon Vintage Brut Champagne
- Champagne Brut Vintage «Cuvée Sir Winston Churchill» Pol Roger
- Champagne Brut Vintage Cercle
- Jacques Selosse “Substance” Blanc de Blancs Vintage Champagne
- Salon Blanc de Blancs Vintage Brut Champagne
Les marques de Champagne répertoriées sont destinées à vous aider à démarrer et représentent principalement des vins de grande taille et bien distribués disponibles sur la plupart des marchés. Alors, continuez à chercher!