Q: Quels vins puis-je boire si je souffre d'IBS? —Lisa, Madison, Wisc.
À: Le syndrome du côlon irritable (SCI) est un trouble gastro-intestinal courant qui provoque des crampes abdominales douloureuses, des ballonnements, de la diarrhée et / ou de la constipation, symptômes qui peuvent parfois être atténués par l'alimentation. «Les aliments et les boissons riches en FODMAP (oligo-, di-, mono-saccharides et polyols fermentescibles) sont des déclencheurs courants pour les patients atteints du SCI», déclare le Dr Ian Grimes, gastro-entérologue à l'Université du Wisconsin. En termes simples, cela signifie des glucides fermentescibles comme le blé, les fruits, les légumes et les produits laitiers. Le fructose fait partie de ces FODMAP clés à éviter, ce qui signifie des vins riches en sucre résiduel , comme le Porto et d'autres desserts ou même les vins demi-secs, peuvent être des irritants pour les personnes souffrant d'IBS.
«Les vins [secs] sont généralement un bon choix pour les patients atteints du SCI, car la plupart sont pauvres en FODMAP», a déclaré le Dr Grimes. Spectateur du vin , «y compris la plupart des vins rouges, des vins mousseux et des vins blancs». Les personnes atteintes du SCI sont également statistiquement plus susceptibles de souffrir de reflux gastro-œsophagien (RGO), qui peut être aggravé par les vins riches en sucre et / ou en alcool . Consultez votre médecin avant d'incorporer le vin à un mode de vie sain.
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