Washington, D.C., possède une scène de restaurants animée avec une abondance d'options. Commencez par notre guide des endroits particulièrement axés sur le vin, des destinations décontractées des chefs superstars aux bars à vin familiaux, en passant par le premier de D.C. Spectateur du vin Gagnant du Grand Prix. Alors que beaucoup de ces entreprises proposent des programmes de vins et de plats à emporter, la plupart sont également ouvertes pour les repas en plein air, conformément aux directives de sécurité émises par l'État, y compris une limite de capacité de 50 pour cent, une limite de six personnes et des exigences de masque pour les employés, et pour les clients lorsqu'ils ne sont pas à leur table.
Ceci est juste un échantillon du près de 50 lauréats du prix du restaurant dans la région métropolitaine de D.C. . Pour découvrir d'autres destinations œnologiques et gastronomiques à travers le monde, consultez Spectateur du vin S près de 3 800 choix récompensés par un Restaurant Award , incluant le 100 lauréats du Grand Prix dans le monde entier qui tiennent notre plus grand honneur.
Avez-vous un favori que vous aimeriez voir dans cette liste? Envoyez vos recommandations à restaurantawards@mshanken.com . Nous voulons de vos nouvelles!
Noter: Les heures d'ouverture et les menus sont susceptibles de changer à mesure que l'industrie continue de s'adapter à l'évolution de la réglementation.
Fiole
601 Pennsylvania Ave. N.W., Washington, D.C.
Téléphone (202) 525-1402
Site Internet www.fioladc.com
Grand prix
vin rouge et perte de poids
À quelques pâtés de maisons du National Mall, entre la Maison Blanche et le Capitole, vous trouverez le gagnant du Grand Award Fiole , le restaurant phare du chef-propriétaire Fabio Trabocchi. Originaire de la région italienne des Marches, Trabocchi a pour objectif de capturer l'authenticité de la cuisine italienne régionale dans des plats tels que le foie gras à la polenta molle, la bisque de homard avec une tuile à l'encre de seiche et l'agneau à la purée de céleri-rave. La salle à manger est toujours fermée pour le moment, mais vous pourrez toujours vous adonner à la cave de classe mondiale de Fiola. Tous les vins de la liste de 2 800 étiquettes sont disponibles à la cueillette le mercredi, avec une concentration sur le Piémont, la Toscane et la Sicile en Italie, ainsi que sur la Champagne, la Bourgogne, la Loire, le Rhône et Bordeaux en France.
Taverne de canard bleu
Park Hyatt Washington, 1201 24th St. N.W., Washington, D.C.
Téléphone (202) 419-6755
Site Internet www.blueducktavern.com
Meilleur prix d'excellence
Récipiendaire du prix Best of Excellence Award Taverne de canard bleu à Georgetown se concentre sur le service de la cuisine américaine de saison, d'origine locale, y compris des plats tels que la moelle osseuse rôtie au four à bois, le magret de canard aux pêches et le radis daikon et le flétan poêlé avec du riz sale et de la purée de carottes. La carte des vins met en valeur la Californie et la France, et comprend également une poignée de vins locaux de Virginie. Sur les 350 sélections, plus de 40 sont disponibles au verre. Il y a actuellement des repas en plein air sur la terrasse isolée de l'hôtel, ainsi que quatre cabines vitrées situées à l'intérieur du restaurant que les clients peuvent réserver sur réservation.
Steak de bourbon
Hôtel Four Seasons Washington, D.C., 2800 Pennsylvania Ave. N.W., Washington, D.C.
Téléphone (202) 944-2026
Site Internet http://www.fourseasons.com/washington/dining/restaurants/bourbon_steak/
Meilleur prix d'excellence
Ace of Spades Rose examen
Situé au cœur de Georgetown au Four Seasons Hotel, le Bourbon Steak’s Emplacement D.C. a remporté un prix d'excellence Best of Award depuis 2009. Pour augmenter sa capacité de restauration en plein air, le restaurant utilise désormais un espace patio à l'avant et à l'arrière de l'hôtel, où des arbustes bien entretenus et des murs recouverts de vigne ajoutent à la sensation estivale. Le menu du chef Michael Mina comprend des plats principaux comme le steak tartare et des frites au gras de canard, ainsi que de nouveaux plats comme une salade de homard servie avec des haricots blancs, du croustillant de prosciutto et de la crème fraîche. Le directeur des vins Winn Roberton supervise la liste des 850 sélections, avec des atouts en Californie, en Bourgogne, à Bordeaux, en Champagne et en Italie, complétée par plusieurs dizaines de bouteilles de grand format.
Flight Wine Bar
777 Sixth St. N.W., Washington, D.C.
Téléphone (202) 864-6445
Site Internet www.flightdc.com
Meilleur prix d'excellence
Il y a beaucoup de bars à vin parmi lesquels choisir à D.C., mais peu ont l'étendue et la profondeur du gagnant du prix Best of Award of Excellence Flight Wine Bar dans Chinatown. Directeurs de vin Swati Bose et Kabir Amir superviser la liste de plus de 700 sélections, qui présente des atouts en France, en Bourgogne, en Italie, en Californie, en Espagne et en Autriche, ainsi que des offres provenant d'innombrables régions viticoles du monde entier, pour accompagner le menu du dîner américain qui repose sur le local et la saison Ingrédients. Fidèle à son nom, le restaurant propose des options de vol s'étendant sur six pages, avec des thèmes tels que «J'aime le chêne et je ne peux pas mentir» et «Aromatic Yet Dry Whites». L'espace repas extérieur ensoleillé est situé sur un large trottoir, séparé de la circulation piétonne par une barrière de plantes en pot.
Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab
750 15th St. N.W., Washington, D.C.
Téléphone (202) 489-0140
Site Internet www.joes.net/dc
Meilleur prix d'excellence
quel vin se marie bien avec le poulet
Bien qu'il existe trois lieux récompensés par le prix Best of Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab à travers le pays, un seul est à quelques pas de la Maison Blanche et à quelques pâtés de maisons des nombreux monuments, mémoriaux et musées Smithsonian du National Mall. Kevin Bratt guide le programme des vins à tous les trois, y compris le Emplacement D.C. , qui propose près de 500 sélections, avec des atouts en Californie et en France pour accompagner votre choix de steak ou de fruits de mer. Le restaurant est ouvert pour le dîner, exigeant que tous les clients fassent prendre leur température avant d'entrer.
Le Diplomate
1601 14th St. N.W., Washington, D.C.
Téléphone (202) 332-3333
Site Internet www.lediplomatedc.com
Meilleur prix d'excellence
Envie de cuisine bistrot française classique à Washington DC? Essayez le lauréat du prix Best of Excellence du restaurateur Stephen Starr Le Diplomate à Logan Circle. Là-bas, le menu du chef Greg Lloyd comprend des plats réconfortants tels que les moules frites, le steak au poivre et la soupe à l'oignon gratinée à déguster dans l'atmosphère classique du café, avec des places assises en plein air les jours plus chauds. La liste de 350 sélections à prix modéré du chef sommelier John Loats met l'accent sur la France, complétée par des choix de Californie, d'Australie, d'Oregon et d'ailleurs. Il y a de nombreux espaces de restauration en plein air, dont certains sont installés sous l'auvent rouge emblématique du Diplomate.
Masseria
1340 Fourth St. N.E., Washington, D.C.
Téléphone (202) 608-1330
Site Internet www.masseria-dc.com
Meilleur prix d'excellence
carte des vignobles de montagne de santa cruz
Nommé pour une ferme dans la région des Pouilles en Italie, Masseria met en valeur les racines italiennes du chef Nicholas Stefanelli à travers le vin et la cuisine. La liste du directeur du vin John Filkins est la plus forte en Toscane et dans le Piémont, mais brille également en Bourgogne, en Champagne, à Bordeaux et en Californie. Le programme a fait des sauts de taille impressionnants ces dernières années, passant de 450 sélections en 2017 à 1300 sélections aujourd'hui. Le dîner en personne ne revient que le 6 août, bien que Stefanelli atelier est ouvert avec des sièges sur le toit, mais il y a généralement plusieurs options de menu de dégustation à choisir à Masseria, à partir de 98 $ par personne. En attendant, le programme «Masseria a Casa» propose des dîners changeants tous les jours pour deux avec des accords mets-vins optionnels pour le ramassage et la livraison. Les plats sont à la croisée du traditionnel et de la mode, avec des assiettes telles que des linguini à la sauce XO et une orecchiette de blé brûlé avec un ragù d'agneau.
RPM italien
650 K St. N.W., Washington, D.C.
Téléphone (202) 204-4480
Site Internet www.rpmrestaurants.com
Meilleur prix d'excellence
L'un des nombreux lauréats du Best of Award of Excellence du groupe Lettuce Entertain You, RPM italien propose un vaste programme de vins et des plats italiens modernes. Le directeur des vins Richard Hanauer gère la liste de plus de 1 100 sélections, presque doublée depuis 2018. La liste est la plus forte dans le Piémont, la Toscane et la Californie, avec des bouteilles de collection de producteurs tels que Tenuta dell’Ornellaia et Gaja . Le menu a une touche contemporaine, y compris des pâtes fraîches tous les jours comme des spaghettis à l'encre de seiche avec du crabe royal et du piment Fresno et des pappardelles avec un ragù à côtes courtes. RPM Italian est ouvert pour le dîner, avec des places limitées à deux heures.
S'agiter
480 Seventh St. N.W., Washington, D.C.
Téléphone (202) 628-7949
Site Internet www.jaleo.com/dc
Prix d'excellence
meilleure carte des vins las vegas
Jaleo, le restaurant espagnol original du chef superstar José Andrés et copropriétaire Rob Wilder, a cinq sites récompensés par un prix d'excellence avec des menus créatifs de style tapas. Le Avant-poste de D.C. , situé à Penn Quarter, se démarque du peloton avec la plus grande carte des vins du groupe (230 sélections). Directeur des vins Andy Myers La liste devrait être solide en Espagne et comprend plusieurs Sherries, ainsi que quelques magnums et demi-bouteilles. Dînez à l'intérieur ou à l'extérieur sur la terrasse du trottoir. Les nombreux autres lauréats du Restaurant Award dans le ThinkFoodGroup d'Andrés incluent d'autres spots de DC Zaytinya , Barmini et Mini-bar .
Punjab Grill
417 11th St. N.W., Washington, D.C.
Téléphone (202) 813-3004
Site Internet www.punjabgrilldc.com
Prix d'excellence
Premier et unique gagnant du prix du restaurant de D.C. avec une cuisine indienne, Punjab Grill associe des plats audacieux et épicés à un programme de vins conçu pour servir un large éventail d'amateurs de vin, des débutants aux professionnels dévoués. Le restaurant est ouvert pour les repas en terrasse avec des tables distantes, où les clients peuvent commander de petites assiettes inventives du chef Jassi Bindra, comme la burrata avec des aubergines italiennes épicées, et des plats principaux comme de l'agneau avec du chou-rave mariné et du chutney à la menthe et un échantillon de trois styles de poulet tikka. Cesar Varela gère le programme des vins, qui est le plus fort en France (en particulier à Bordeaux), en Italie et en Californie. La liste de 310 sélection couvre les grands noms tels que Cercle , Château Mouton-Rothschild et Antinori , mais il existe des dizaines d'options à moins de 100 $ et près de 20 disponibles au verre. Les autres régions internationales représentées sont l'Australie, l'Allemagne et l'Espagne.
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