Q: Beaucoup de gens croient être allergiques au vin ou à l'alcool en raison d'un effet secondaire très distinctif qu'ils ressentent lorsqu'ils boivent: l'alcool «flush», caractérisé par une réaction de rougissement. Mais qu'est-ce que c'est exactement ce «flush» et cela indique-t-il que la personne affectée est allergique à l'alcool?
À: Il y a une myriade de raisons pour lesquelles votre visage rougit après avoir consommé de l'alcool. Une des principales raisons est un déficit héréditaire en une enzyme appelée aldéhyde déshydrogénase 2 . L'absence de cette enzyme signifie que les personnes ayant ce trait génétique sont incapables de traiter l'un des sous-produits créés lorsque le corps métabolise l'alcool: l'acétaldéhyde. L'accumulation d'acétaldéhyde apparaît comme une rougeur ou une lueur sur le visage. Parce que cette tendance génétique est courante chez les personnes asiatiques, ce fard à joues alcoolisé est souvent appelé «flush asiatique» ou «éclat asiatique».
Bien que cette carence enzymatique ne soit pas une véritable allergie, certains scientifiques pensent que certaines personnes qui souffrent de cet effet secondaire `` rougissant '' éprouvent également une réaction allergique distincte d'un déficit en déshydrogénase. Certaines personnes peuvent avoir des bouffées d'alcool en raison d'allergènes présents dans le vin ou utilisé dans le traitement du vin, par exemple pour clarifier le liquide . De plus, la rosacée, une affection cutanée qui provoque des rougeurs du visage et des bosses ressemblant à de l'acné, peut être aggravé par l'alcool .
Si vous avez remarqué que votre peau est sensible à la consommation de vin, vous pouvez prendre des mesures préventives pour atténuer ce symptôme. Selon le Dr Devi Nampiaparampil, professeur agrégé clinique de médecine de réadaptation et porte-parole des médias pour le NYU Langone Medical Center, «Manger de la nourriture - en particulier des glucides - en même temps peut vous aider à éviter cette réaction. Les glucides absorbent l'alcool et l'empêchent de s'accumuler dans la circulation sanguine. Parfois, prendre des médicaments contre les brûlures d'estomac comme la ranitidine et la famotidine une heure avant de boire peut aider.
Mais avant d'essayer l'une de ces méthodes, parlez à votre médecin de toute réaction induite par l'alcool que vous avez ressentie. —Douglas DeJesus
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